853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 6 tomates grandes
  • 1 lata de atum
  • 1 ovo
  • 2 carcaças
  • salsa q.b.
  • tomilho q.b.
  • 1 cebola
  • Alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz moscada
  • 1 copo de leite

Tomates recheados com Atum

Passe os tomates por água e de seguida corte uma tampa e ponha-a de parte. Esvazie o conteúdo do tomate…

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Ingredientes
  • 1500 ml de oleo gira sol
  • uma boa porcao de piri piri de malaguetas inteiras ou reladas
  • metade de um limão em cubos
  • 5 dentes de alho esmagados com casca deixando uns dias para apurar.

Molho picante da churrasqueira

Juntar tudos os ingredientes em um recipiente com tampa, e deixe marinar no mínimo 5 dias. MOLHO ideal para frango…

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Ingredientes
  • 4 xícaras de repolho cortado fino
  • 1 cenoura ralada em ralo grosso
  • 30 g de cebola picada
  • 1 colher de chá de mostarda em pó colman
  • 60 g de maionese
  • 30 g de uvas passas reidratadas
  • 60 ml de vinagre branco
  • 30 g de açúcar
  • 1 colher de café de sal de aipo
  • sal e pimenta do reino branca

Coleslaw

Coloque o repolho em uma tigela e misture bem com a cebola picada e a cenoura ralada. Dissolva a mostarda…

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Ingredientes
  • - Agrião qb
  • - salmão fumado qb
  • - 12 nozes partidas em pedaços
  • - tomate mini (qualquer tipo)
  • - 1/2 requeijão
  • - 1/2 Cebola roxa
  • - vinagre balsâmico qb
  • - azeite, sal e pimenta qb

Salada de Salmão Fumado com Requeijão e…

1. Coloque os agriões num prato, por cima coloque o requeijão partido aos pedaços, o tomate partido às metades, as…

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Ingredientes
  • 1 kg de legumes variados
  • (cenouras,feijão verde, couve-flor)
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • sal q.
  • pimenta q.b.

Legumes Gratinados

Numa panela com água e sal a ferver cozem-se os legumes. Depois de cozidos escorrem-se e põem-se de lado. Cortam-se…

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  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de chá de sopa de rabo de boi de pacote
  • manteiga sem sal e pimenta

Molho de sopa de rabo de boi

- Numa tigela misture as natas com as colheres de sopa de rabo de boi. - Numa frigideira derreta a…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA UM FRASCO DE MEIO LITRO
  • 2 pimentos vermelhos;
  • 300 g de tomate cereja, cortados ao meio;
  • azeite;
  • metade de uma lata de 400 g de tomate em pedaços;
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado;
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer

Relish de tomate e pimento vermelho (Jamie…

Grelhe os pimentos directamente sobre a chama até ficarem pretos. Coloque numa tigela e cubra com película aderente. 30 minutos…

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Ingredientes
  • 900 g batatas
  • 2 ovos
  • 450 g lombos de pescada
  • 1⁄2 limão
  • 50 g margarina
  • 2 dl leite
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 50 g queijo ralado
  • q.b sal
  • q.b pimenta
  • q.b noz-moscada
  • 1 pacote molho bechamel

EMPADÃO DE PEIXE

Comece por ligar o forno a 200º. Descasque, lave e corte as batatas ao meio. Coza-as com os ovos em…

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  • Meio frango assado desfiado e desossado
  • Massa tricolor a olho
  • Meia lata de ananás de conserva cortado aos cubos
  • Meia lata de pêssego de conserva cortado aos cubos
  • 1 maçã cortada aos cubos
  • Molho Calvé whiskie cocktail q.b.

Salada de Frango com Molho Cocktail

Desfiar e desossar o frango já assado. De seguida, cozer a massa durante 3 a 4 minutos em água a…

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  • 270 gr de chirivias
  • 1 ovo
  • farinha q.b.
  • sal q.b.
  • óleo para fritar

Chirivias

Descascam-se as chirivias e cortam-se ás rodelas. Cozem-se em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas secam-se num pano e…

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  • 2 chávenas de ervilhas descascadas
  • 250 gr de nata ácida
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de folhas de hortelã-pimenta picadas
  • 1 colherzinha de açúcar
  • sal q.b.

Puré de Ervilhas com Nata Ácida

Cozer as ervilhas em água com sal. escorrê-las e passá-las numa peneira. Levá-las ao lume durante alguns minutos, numa caçarola…

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  • Favas frescas sem casca 2 Kg
  • Batatas descascadas, fatiadas 1 Kg
  • Cebolas fatiadas 500 gr
  • Panceta cortada em pedacinhos 200 gr
  • Alcachofras tenras desfolhadas e cortadas em 4 partes 10
  • Óleo de oliva 1/2 copo
  • Sal

Ciaudedda

Leve ao fogo para refogar as cebolas com a panceta e o óleo de oliva. Quando estiverem douradas, junte as…

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