852 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 200 g feijão verde cozido
  • Lt maionese
  • 200 g atum em conserva
  • 185 g filete(s) de anchova
  • 20 azeitona(s) preta(s)
  • 1 alface
  • 4 batata(s) cozida(s)
  • 2 tomate(s)
  • 2 cebola(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • c. café paprika
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • q.b. sal

Salada niçoise

1. Escorrer o atum, as azeitonas, as anchovas e o feijão verde. 2. Cortar os tomates e cebolas em rodelas.…

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Ingredientes
  • 3 dl leite
  • 1 c. sopa margarina
  • 1 c. sopa farinha de trigo
  • noz moscada
  • q.b. sal e pimenta

Molho béchamel

1. Derreta a manteiga ou margarina sobre lume brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozer sem deixar ganhar cor…

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Ingredientes
  • 1 ovo inteiro
  • óleo q.b
  • mostarda
  • sal e pimenta
  • sumo de meio limão

Maionese caseira

- Coloque no copo da varinha mágica o ovo inteiro, o sal, pimenta, a mostarda e o sumo de limão.…

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Ingredientes
  • Para a massa de espelta:
  • 220 gr de farinha de espelta integral
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 60 ml de água quente
  • Para o recheio e legumes:
  • 200 gr de cenouras, cortadas em diagonal
  • 200 gr de cheróvias, cortadas em palitos
  • 200 gr de cebolas, cortadas em quartos
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 ml de azeite
  • 150 gr de iogurte grego natural
  • 75 gr de queijo cheddar

Tarte de Cenoura, Cheróvia e Cebola Assadas…

Começar por arranjar os legumes e pré-aquecer o forno a 200ºC. Misturar as cenouras, cheróvias e cebolas num tabuleiro de…

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Ingredientes
  • 600 g de cogumelos (míscaros) frescos
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • PARA O MOLHO:
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres sopa de vinagre
  • 0,5 dl vinho branco
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 limão
  • 1/2 colher de chá de pimenta-branca
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ramo de salsa

Salada de cogumelos (miscaros)

Arranje os cogumelos (míscaros), lave-os em água com sal, retire-lhes toda a areia que está nos pés e escorra-os bem…

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Ingredientes
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ketchup

molho de cogumelos

junte tudo na frigideira e espere que aqueça! e muito bom,espero que goste, BOM APETITE!

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Ingredientes
  • Para a salada
  • 200grs miolo camarão
  • 2 peitos frango cozidos
  • alface
  • tomate maduro
  • batatinha nova cozida
  • meio limão
  • para o molho:
  • maionese
  • uma colher de café de ketchup
  • salsa fresca finamente cortada
  • uma rodela de ananás triturada
  • sal , pimenta preta
  • umas gotas de sumo de limão.

Salada terra e mar

- Coza as batatas com casca em água e sal. Depois de cozidas deixe arrefecer e retire a pele. -…

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Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • 250 gr de delícias do mar
  • 250 gr de camarões pequenos
  • 3 gemas
  • 2 pacotes de natas
  • 200 gr de queijo parmesão
  • sal e pimenta q.b.

Empadão de Marisco

Numa panela cozem-se as batatas em água e sal. Depois de cozidas passam-se num passe-vite. Depois de estarem em puré,juntam-se…

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Ingredientes
  • 2 kg de batatas
  • 200 gr de mozzarella em fatias
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 100 gr de manteiga ou margarina
  • 1 copo de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 2 folhas de sálvia
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Batatas ao Forno

Lave e descasque as batatas, corte-as em fatias redondas da mesma espessura. Unte um pirex com manteiga ou margarina. Derreta…

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Ingredientes
  • 4 xícaras de repolho cortado fino
  • 1 cenoura ralada em ralo grosso
  • 30 g de cebola picada
  • 1 colher de chá de mostarda em pó colman
  • 60 g de maionese
  • 30 g de uvas passas reidratadas
  • 60 ml de vinagre branco
  • 30 g de açúcar
  • 1 colher de café de sal de aipo
  • sal e pimenta do reino branca

Coleslaw

Coloque o repolho em uma tigela e misture bem com a cebola picada e a cenoura ralada. Dissolva a mostarda…

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Ingredientes
  • - 500grs salmão fumado,
  • - 2 ovos,
  • - salsa ou coentros,
  • - massa q.b.,
  • - azeite q.b.

Salada de salmão

Cozer massa, escorrer e colocar numa saladeira. Por cima, colocar salmão fumado, cortado aos pedaços e os ovos cozidos ás…

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Ingredientes
  • 8 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ½ colher de sopa de maisena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 4 colheres de sopa de vinagre

Molho Agridoce

Em uma panela pequena aqueça a água. Junte o açúcar, o shoyu e a polpa de tomate, e misture bem.…

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