3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 2 peixes pequenos inteiros e arranjados (utilizei pargo, mas fica bem com dourada ou outro peixe do mesmo tipo);
  • 10 g de gengibre fresco, descascado e cortado às rodelas;
  • 2 dentes de alho descascados e cortados às rodelas;
  • 20 g de azeite;
  • 30 g de molho de soja (eu utilizo o molho de soja escuro, se utilizarem o molho de soja do supermercado podem colocar um pouco mais, ou um pouco menos de água);
  • 40 g de água.

Peixe em banho-maria

Colocar todos os ingredientes num recipiente de banho-maria e deixar cozer. Acompanhar com legumes salteados e arroz Thai ou arroz…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 300 g de coco fresco ralado fino
  • Açúcar cristal

Beijinhos da Mel

Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por…

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Ingredientes
  • 4 a 5 ossos de suã
  • ½ couve lombarda
  • 4 rodelas de courgette
  • 200 gr de feijão verde
  • 100 gr de feijão manteiga (ou outro)
  • 3 a 4 alhos
  • 3 a 4 rodelas de alho francês
  • 1 cebola
  • Azeite
  • sal
  • cominhos
  • pimentão
  • Knorr de carne

Ossos de suã com legumes

Leva-se uma panela ao lume com água e deixe ferver. Tempere de sal, junte os alhos, a cebola e o…

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Ingredientes
  • 6 OVOS
  • 10 C. SOPA DE AÇÚCAR
  • 5 C. SOPA DE FARINHA
  • 3 MAÇAS
  • CANELA EM PÓ
  • AÇÚCAR Q.B.
  • ÁGUA

Torta de maÇa e canela

SEPARAR AS GEMAS DAS CLARAS. AS GEMAS JUNTA-SE O AÇÚCAR E MEXE-SE BEM. BATE-SE AS CLARAS EM CASTELO E MISTURA-SE…

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Ingredientes
  • 6 perninhas de frango
  • 1 c. chá gengibre em pó
  • 1 c. sopa de caril em pó
  • Sumo de 2 limas
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Pernas de Frango com Caril e Gengibre

Pré-aqueça o forno a 200º. Numa taça, misture o gengibre, o caril e o sumo das limas. Coloque as perninhas…

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  • 1 gelatina de tuti-fruti (1 pacote)
  • 3 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 iogurte de aroma
  • 1 chv de leite
  • 8 folhas de gelatina
  • canela q.b

Frescura de gelatina

faz-se a gelatina conforme as idicações da embalagem. coloca-se numa taça e leva-se a solidicar. numa taça bata as natas,…

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Ingredientes
  • 2 Laranjas médias
  • 5 Ovos
  • 2 Chávenas de farinha
  • 2 Chávenas de açúcar
  • 1 Chávena de óleo
  • 1 Colher de café de fermento em pó

Bolo de Laranja by Teco

No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar. Triture durante dois minutos. Numa…

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Ingredientes
  • bacalhau
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • batata cortada as rodelas
  • grelos
  • miolo de broa
  • 2 ovos cozidos
  • azeitonas

Bacalhau com broa

coza o bacalhau. depois de cozido retire-o da água e lasque-o todo eliminando as espinhas. coza os grelos e os…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Sal marinho
  • Bacon aos cubos
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres (sopa) queijo ralado
  • pimenta preta, moída na altura

Massa à carbonara

Leve ao lume um tachinho com água temperada com sal. Quando levantar fervura, ponha dentro a massa e mexa bem.…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 16 c.sopa de açucar
  • 14 c. sopa de farinha branca de neve (saco azul)
  • 1 pacote de chocolate em pó

Bolo Mármore

separe as gemas das claras. as gemas junte o açucar e bata bem com a colher de pau. bata as…

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Ingredientes
  • 1 chavena de chá de arroz (basmati/carolino/agulha)
  • 2 chávenas de chá de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho

Arroz para acompanhar – masterchef

programar menu chef 15 mm com a tampa aberta, coloca o azeite + o alho e deixa aquecer, depois junta…

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Ingredientes
  • 2 alheiras
  • batatas
  • grelos
  • sal
  • vinagre

Alheiras com grelos

Coloquem as batatas e os grelos a cozer num tacho com àgua e sal. Tirem a pele às alheiras cortando…

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