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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 200 ml de leite
  • 1 c/sopa de amaretto (facultativo)
  • 150g de massa de amendoa (marzipan)
  • 100-150g de natas
  • 1 c/sopa de acucar
  • 1-2 colheres de sopa de pistache picado
  • 175g de framboesas
  • 1 pacote de açúcar de baunilha ou açúcar de baunilha Bourbon
  • coelhos de chocolate para decorar

Montinhos de marzipan com framboesas

1- Amolessa as folhas de gelatina com agua fria. Aqueca o leite e o amaretto. Corte em pequenos cubos a…

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Ingredientes
  • 750g de ameixas
  • 50 g + 100 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 pacote de molho em pó de sabor a baunilha (para cozinhar, para 1/2 l de leite)
  • 2 c/ sopa de conhaque de ameixa ou Amaretto (facultativo)
  • 2 claras de ovo frescas (tamanho M)
  • 1-2 c/ chá de sumo de limão
  • 2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • hortelã para decoração

Ameixas com suspiro de amendoas

1- Lave,corte ao meio e desencaroce as ameixas. Ponha as ameixas num taco e adicione 1/4 l de água, 50g…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 7 folhas de gelatina branca
  • 500 g de morangos
  • 3 c/ sopa de sumo de limao
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 75 g de acucar
  • 250 g de jofhurt de leite inteiro
  • 1 pasta de 1 vagem de baunilha
  • 125 g de creme azedo
  • 125 g de natas
  • 1/2 melao charantais
  • 4 c/ sopa de sumo de laranja
  • 2 c/ sopa de mel líquido
  • hortela para decorar

Mousse de morango & baunilha

Amoleca 4 e 3 folhas de gelatina separadas em agua fria. Lave e corte grosseiramente aos cubos 250 g de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 Laranjas (de 1 não tratada)
  • 1-2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa (15 g) de açúcar
  • 2 Kiwis
  • 1 banana
  • 1 maçã média
  • 100g de natas
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 150g de iogurte natural magro
  • 4 colheres de chá de mel líquido ou xarope de bordo
  • hortelã para decoração (facultativo)

Salada de fruta com natas de iogurte

1. Lave a laranja não tratada com água quente e corte-a às rodelas. Descasque as 2 laranjas de maneira que…

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Ingredientes
  • 1 limão não tratado
  • 2 ovos frescos (tamanho M)
  • 1 l de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 125g de sêmola de trigo
  • 1 frasco (720 ml) de ameixas em calda
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 pedaços de pau de canela

Pudim de sêmola com compota de ameixa

Lave o limão com água a ferver, seque e corte a casca de limão em espiral. Separe os ovos das…

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Ingredientes
  • 250 gr batata-doce descascada crua (ou 3/4 chávena de puré)
  • 1 lata de atum
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres (sopa) flocos de aveia
  • Sal q.b.
  • Sementes de sésamo brancas e pretas q.b.

Bolinhas de Atum e Batata-Doce

Cozer a batata-doce em pedaços, e esmagar em puré. Em alternativa usar restos de batata-doce assada e esmagar até obter…

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Ingredientes
  • 4 cenouras
  • 1 corgete
  • 2 cebolas
  • 1 batata
  • Sal q.b
  • Azeite q.b.

Sopa de cenoura com courgette

Descascar os ingredientes e deitar na panela de pressão e juntar água q.b. Juntar sal e deixar ferver e cozer.…

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Ingredientes
  • 1 copo de cherry
  • 1 gema de ovo
  • 1 c. de açúcar
  • cubos de gêlo

Cocktail Flip Cherry

Coloque todos os ingredientes no copo misturador e bata na velocidade máxima, durante 30 segundos. Sirva com um pouco de…

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Ingredientes
  • *1 frango;
  • *1 lata peq. de ervilhas;
  • *4 cenouras;
  • *5 batatas;
  • *4 ou 5 ovos;
  • *azeitonas pretas;
  • *maionese;

Maionese de Frango deliciosa””

Começamos por numa panela com água e sal cozer o frango... enquanto este coze.. Colocamos a cozer os 5 ovos,…

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Ingredientes
  • bacalhau
  • batatinhas pequeninas
  • sal
  • cebola
  • alho
  • azeite

Bacalhau c/ batata a murro

lava-se as batatinhas e leva-se a cozer com a casca, tempera-se com sal. depois de cozidas, leva-se numa frigideira grande/ou…

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Ingredientes
  • 400G DE MASSA FOLHADA CONGELADA
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 70G DE AÇUCAR
  • 200G DE MORANGOS LAMINADOS
  • AÇUCAR EM PO

MIL FOLHHAS COM NATAS E MORANGOS

DESCONGELE A MASSA FOLHADA A TEMPERATURA AMBIENTE. LEVE-A OA FORNO A 200ºC POR 25 A 30 MIN. RETIRE DO FORNO…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 3 a 4 copos:
  • - 1 dl de creme culinário Vaqueiro (para bater e cozinhar)
  • - 1 colher de sopa de açúcar
  • - folhas de hortelã frescas
  • - 2 dl de rum dourado
  • - 2 a 3 limas
  • - pimenta rosa
  • - 500 g de sorbet Carte d’Or Ananás

Cocktail de ananás com mousse de nata…

Deite o creme culinário Vaqueiro e o açúcar no copo da varinha mágica e triture até começar a espessar. Adicione…

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