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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 800 g filete(s) de peixe-espada
  • pimento(s) verde
  • cenoura(s)
  • 1 courgette(s)
  • 50 g tomate-cereja
  • 1 ramo manjericão-roxo
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Filetes de peixe-espada à Chef

1. Sobre cada filete coloque tirinhas de pimento e de cenoura. Enrole e prenda com um palito. Tempere-os e coloque-os…

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Ingredientes
  • 250 ml de leite
  • 100 g de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 50 g de chocolate picado
  • 1 pão francês cortado em fatias finas + 1 pão francês picadinho

Chocolate na Caneca – Ana Maria Braga

Num liquidificador, coloque 250 ml de leite, 100 g de leite condensado, 1 ovo, 100 g de chocolate meio amargo…

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Ingredientes
  • 1 fraldinha pequena limpa com cerca de 1 kg
  • 5 fatias médias de abacaxi picadas
  • 2 dente de alhos sem casca
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de sal grosso
  • 12 minimilhos em conserva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Fraldinha com abacaxi e minimilho na manteiga

Ligue o forno à temperatura alta. Lave a fraldinha, seque com toalha de papel e retire as aparas. Reserve. Coloque…

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Ingredientes
  • 50 g queijo-Roquefort cremoso
  • 2 dl azeite
  • 2 c. chá sal
  • 2 c. chá pimenta preta moída
  • 4 c. sopa vinagre de vinho branco
  • 2 c. sopa cebolinho picado

Molho Roquefort

1. Bate-se o azeite, o sal e a pimenta na batedeira. 2. Gradualmente, vai-se juntando o vinagre e o queijo…

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Ingredientes
  • 1 língua
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola média em rodelas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 copos (tipo americano) de vinho madeira
  • 200 g de cogumelos em fatias
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de salsa picadinha

Língua ao molho branco

Depois de lavar bem a língua, coloque-a na panela de pressão, cubra-a com água, junte o louro, a cebola e…

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Ingredientes
  • 500 g carapaus
  • 400 g batata(s)
  • 500 g tomate(s) maduro(s)
  • dl vinho branco
  • 5 c. sopa azeite
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 ramo salsa
  • 2 cebola(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Carapaus à moda de Sesimbra

1. Tiram-se as tripas e salgam-se os carapaus, deixando-os ficar 24 horas cobertos com sal. 2. Põem-se os dentes de…

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Ingredientes
  • favas
  • entrecosto ou toucinho entremeado (se for temperado de sal de véspera ainda melhor)
  • chouriço
  • Chouriço Negro ou morcela ou mouro ...enfim uma dessas coisa
  • cebola qb
  • ramo de cheiros com coentros
  • rama de alho

Fabas a moda do ribatejo

Cobre-se o fundo do tacho com cebola picada, por cima colca-se a carne cortada em pedaços, e os enchidos cortados…

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Ingredientes
  • 24 ostras (já abertas)
  • 50 g manteiga
  • 150 g espinafres cozidos e picados
  • 1 c. sopa cebola(s) picada(s)
  • 1 c. sopa salsa picada
  • c. chá sal
  • 1 pitada pimenta-de-caiena
  • 30 g pão ralado
  • 2 fatias bacon cortado em cubos
  • queijo parmesão ralado
  • 1 folha(s) de louro
  • 3 limão

Ostras no forno com espinafres salteados

1. Pré-aqueça o forno a 220ºc. 2. Em lume médio, salteie com margarina os espinafres, a cebola, a salsa, o…

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Ingredientes
  • 400 g de filé de linguado sem pele
  • 3 echalotas (ou uma cebola bem pequena) bem picadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de suco de tangerina
  • 1 colher (chá) de molho de alho
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de gengibre em conserva picado
  • 8 tomates-cereja sem sementes em pedaços bem pequenos
  • 1 pepino japonês pequeno sem sementes bem picado
  • sal a gosto

Ceviche de linguado

Lave o peixe, seque, corte o mais fino possível e coloque numa tigela. Junte as echalotas, os sucos de limão…

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Ingredientes
  • • 1 Chouriço extra;
  • • 250g de farinha;
  • • 150g de queijo ralado;
  • • 4 Ovos;
  • • 1,5dl de vinho branco;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 Colher de chá de fermento em pó;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Manteiga para untar.

Bolo de Chouriço

Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Retire a pele ao chouriço e…

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Ingredientes
  • 700 g carne de vaca - pojadouro
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa paprika
  • Lt natas
  • q.b. sal

Carne com paprika

1. Corte a carne em tiras finas. 2. Frite bem a carne, na manteiga previamente derretida, retire-a para um recipiente…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de frango desossado e sem pele
  • 1 cenoura grande
  • 10 tomates-cereja
  • 1 maço de salsinha crespa
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Iscas de frango com seleta de legumes

Lave o filé de frango, seque-o e corte em tiras finas de 5cm X 1cm. Raspe a casca de cenoura,…

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