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Arranjam-se os carapaus tirando-lhes as cabeças e as tripas. Põem-se num alguidar com sal grosso e deixam-se ficar de um…
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- Coza a massa; - Numa frigrideira pique os alhos e junte o azeite, deixe alourar um pouco; - Assim…
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Preparação do Creme Pasteleiro: Juntar a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas e mexer bem. Levar ao lume…
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Cortar o lombo aos quadrados. Temperar com pimenta e pouco sal. Cortar o pimento em cubos, fazer o mesmo com…
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Tirar a pele da alheira e colcar o recheio numa frigideira. Cozer os espinafres, escorrer e picá-los. Misturar com o…
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Num tacho colocar um fio de azeite e levar a cebola e o alho bem picadinhos a alourar. Introduzir depois…
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Colocam-se as folhas de gelatina a demolhar em água fria, durante 7 minutos. Decorrido este tempo, espremem-se as folhas e…
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Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com sal e 1 pau de canela. Assim que estiverem cozidas…
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Tempere as postas de cação com sal. Leve um tacho ao lume com o azeite a aquecer. Junte as cebola…
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Pré-aqueça o forno a 200º. Retire a pele à morcela e corte em pedaços. Reserve. Numa frigideira, coloque o azeite…
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1- Retire as espinhas e as peles as postas de maruca e corte-as ao meio. 2- Lave as batatas, corte-as…
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Depois do polvo limpo, enxuga-se muito bem com um pano de cozinha. Descasca-se o alho e esmaga-se ou pica-se muito…
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