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Limpa-se a carne do excesso de gorduras, mas não retirar toda. Refoga-se a cebola, junta-se o pimento e o tomate…
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Temperar os peixes com sal , pimenta e piri-piri. Abrir os mexilhões em 2 dl de água com sal, coar…
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Começa por se peneirar os ingredientes secos. Bate-se o ovo e junta-se o leite e depois a farinha. Mexe-se bem.…
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Preparação: Coza o bacalhau em água temperada com sal. Depois de cozido, retire e desfie-o. Reserve. Descasque as batatas, corte-as…
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Coza a massa e escorra. Disponha-a numa travessa untada de margarina e junte as salsichas ás rodelas. Faça o molho,…
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Pré-aqueça o forno a 180ºC e barre e enfarinhe uma forma de fundo amovível. Coloca-se o cacau e 100 gr…
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Triture a bolacha o mais finamente possivel, junte a manteiga previamente amolecida e um ovo, mexa com a mão até…
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Pica-se o alho, a cebola, o tomate, o pimento e frita-se em azeite e junta-se o sal. Desfia-se o bacalhau…
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Tempere as perdizes com pimenta, sal e alho. Numa frigideira coloca o zeite, a cebola e deixa alourar um pouco,…
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Numa tigela misture a farinha,o açucar mascavado e as nozes. Junte a manteiga e misture muito bem. Reserve um pouco…
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Leva-se ao lume o molho de ananás com a gelatina, mexe-se até esta ficar derretida.Depois, mistura-se as gemas com as…
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- Corte as batatas, as cenouras, as cebolas e a courgete em pedaços pequenos. -Leve a cozer em água com…
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