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Misturar o feijão escorrido com a cebola, o alho, a salsa, a clara de ovo, o sal, o pimentão-doce, a…
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Numa panela deite o azeite, as cenouras cortadas às rodelas e os alhos já esmagados. Quando começar a ferver introduza…
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Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras e todos os espinhos e cozê-las em muita água salgada. Entretanto…
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Escorra os espargos e enrole cada 3 deles numa fatia de presunto. Unte com manteiga uma forma e coloque nela…
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Escolha as framboesas e se necessario passeas cuidadosamente por agua (reserve 15 framboesas para decoracao). Lave,seque e raspe finamente a…
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Coza as batatas em 2 lt de água, juntamente com o salpicão, temperada com sal. Passe as batatas com a…
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Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a raspa de limão e as sementes de papoila e bata…
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Bate-se durante 10 minutos o açucar com as gemas. Batem-se as claras em castelo e junta-se muito suavemente á mistura…
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Numa panela com água e sal cozem-se os legumes. Depois de cozidos cortam-se todos miudinhos. Num tacho faz-se um refogado…
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Amoleça as carcaças em água e esprema-as muito bem. Numa tijela, deite a carne, o pão, a salsa e tempere…
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Numa panela, coloque a couve flor cortada em pedaços não muito grandes ( para que coza ao mesmo tempo que…
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Comece por preparar o fundo do caldo : Numa panela coza as cabeças de peixe com a cebola e o…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
