8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau cozido e desfiado em lascas grossas «reserve a água onde cozeu o bacalhau»
  • 200 gr de espinafres frescos
  • 1 cebola grande
  • 2 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1dl azeite
  • 1 lt de molho béchamel
  • 600 gr de batata cortada em cubos
  • q.b de sal
  • q.b de molho inglês, pimenta, noz-moscada e mostarda

Bacalhau Gratinado com Espinafres

Frite as batatas e reserve. Faça um refogado com o azeite, o louro a cebola e o alhos picados. Acrescente…

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Ingredientes
  • Maçãs q.b
  • mel q.b
  • canela q.b

Maças assadas com mel

Ligue o forno a 200ºc. Comece por tirar o caroço das maças. De seguida lave-as bem. Coloque-as num tabuleiro e,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 500g de bifes de peru (4 unidades);
  • • 4 Fatias de fiambre;
  • • 4 Fatias de queijo;
  • • 200g de espinafres congelados;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Fio de cozinha.

Bifes de peru recheados de chorar por…

Leve ao lume um tacho com 2 colheres de sopa do azeite e os espinafres. Deixe cozinhar ate ficarem bem…

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Ingredientes
  • 1/3 LATA FEIJÃO FRADE
  • 1 CEBOLA
  • 1 ALHO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • SALSA
  • 2 CHÁVENAS DE ARROZ CAROLINO
  • 1/2 POLPA DE TOMATE
  • 4 CHÁVENAS DE ÁGUA

Arroz de feijÃo frade

Refoga-se numa panela com um fio de azeite, a cebola e o alho picados, a folha de louro e a…

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Ingredientes
  • 1/2 peito de peru médio (590 g)
  • 1 maço médio de ervas frescas (manjericão, alecrim e salsinha)
  • 3 colheres (chá) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Creme de gorgonzola:
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • Salada:
  • 3 rabanetes picados
  • 50 g de broto de trevo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Filé de peito de peru grelhado com…

Lave o peito de peru, elimine as aparas e a pele e reserve. Lave as ervas, faça um maço e…

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Ingredientes
  • CREME DE CHOCOLATE BRANCO
  • 6 gemas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 600 ml de leite quente
  • 300 g de chocolate branco picado
  • 150 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
  • MANGA CARAMELIZADA
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa cheia) de manteiga
  • 1 manga cortada em fatias grossas (ou abacaxi)
  • 100 ml de licor de cereja ou cachaça
  • MONTAGEM:
  • fatias de 1 manga caramelizada (ou abacaxi)
  • creme de chocolate branco

Terrine de Chocolate Branco e Manga –…

CREME DE CHOCOLATE BRANCO Numa panela FORA DO FOGO misture MUITO BEM com o auxílio de um batedor de arame…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates rama maduros
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • Sal, pimenta qb
  • Rebentos de bróculos
  • Tomilho limão fresco
  • Salsa fresca
  • Pinhões
  • 3 colheres de sopa de sultanas
  • 1/2 copo de vinho
  • Azeite qb

Frango com Tomate e Sultanas

Abra o peito em forma de borboleta. Tempere com sal, pimenta, alho, sumo limão e regue com uma colher de…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100 gramas de mel
  • 60 gramas de azeite
  • 100 gramas de nozes, picadas grosseiramente
  • 140 gramas de farinha com fermento
  • 2 colheres (sopa) de canela

Bolo de Nozes e Mel

Forrei uma forma redonda de 18 cm. com papel vegetal e barrei com margarina Liguei o forno a 200º. Numa…

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Ingredientes
  • 5 fatias de fiambre (com aprox. 3mm de altura)
  • 1 base de massa folhada
  • 6 ovos
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 2 cenouras
  • 1 pimento encarnado
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 125 g de queijo Gruyère ralado
  • Pimenta preta e Sal marinho (q.b.)
  • 4 colheres de sopa de molho pesto vermelho (Red Pesto)

Quiche de Legumes e Fiambre

Coloque a massa folhada numa forma de tarte e pique o fundo com um garfo. Espalhe o molho pesto na…

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Ingredientes
  • 1,200 kg de maçã já descascada e descaroçada
  • 750 gr. de açucar
  • 1 pau de canela
  • Sumo de limão

Marmelada de Maçã

Colocar a maçã já descascada e descaroçada num recipiente com o açucar, o sumo de limão e 1 pau de…

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Ingredientes
  • 4 peitos de pato desossados de peso semelhante (cerca de 200 g cada um)
  • 1 cálice de conhaque
  • pimenta-do-reino branca moída na hora
  • sal a gosto
  • óleo

Magret de pato grelhado

Primeiramente, com uma faca bem afiada quadricule (quadrados de mais ou menos 3 cm) a pele do peito de pato.…

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Ingredientes
  • metade de um pato (cortado em pedaços)
  • metade de um chouriço de carne
  • 1 alho francês
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • salsa
  • sal
  • louro
  • pimenta
  • arroz carolino
  • vinho branco
  • azeite
  • 1 caldo galinha

Arroz de Pato

Preparação: Levar o pato a cozer com o alho francês, a cebola, a cenoura, a salsa,o caldo de galinha e…

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