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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de azeite
  • 1kg de bacalhau demolhado em lascas grossas
  • 1kg de batata descascadas, cortada em rodelas médias e cozidas
  • 2 pimentões vermelhos sem pele e cortado
  • 2 pimentões amarelos sem pele e cortado
  • 2 pimentões verdes sem pele e cortado
  • 3 tomates fatiados
  • 3 cebolas médias cortadas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 4 ovos grandes cozidos e cortados ao meio
  • salsinha a gosto
  • alho frito a gosto

Bacalhau Gratinado – Jurandyr Affonso

Unte uma travessa com azeite. Faça camadas com os ingredientes começando pela batata, bacalhau, pimentões, tomates, cebola. Repita até acabar…

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Ingredientes
  • 2 caixinhas de pudim de sabores diferentes (baunilha e coco)
  • 500 g de bolacha tipo maria
  • 1 copo (tipo americano) de refrigerante de guaraná (para molhar os biscoitos)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro misturado com 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de chocolate granulado ou coco ralado

Torta de Bolacha – Ana Maria Braga

Prepare, separadamente, as caixinhas de pudim de sabores diferentes, conforme indicação da embalagem e deixe esfriar. Numa tigela, molhe rapidamente…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADO
  • 2 CEBOLAS
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 6 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA PRETA MOÍDA

MEIA DESFEITA

DESFIEI O BACALHAU COLOQUE NUMA TIGELA PIQUE AS CEBOLAS E OS ALHOS JUNTE AO BACALHAU TEMPERE COM O AZEITE SAL…

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Ingredientes
  • Pudim
  • 150gr miolo de pão de véspera seco
  • 200n ml Creme (natas) de soja
  • 2 Ovo tamanho M
  • 30gr Açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de café gengibre em pó
  • 1 Raspa de laranja (pequena)
  • azeite
  • Molho
  • 250gr mirtilos
  • 1/2 dl água
  • 1colher sopa mel
  • Decoração
  • mirtilos
  • morangos

Pudim de pão, canela, gengibre e mirtilos

Préaqueça o forno a 140ºC. Ponha o pão de molho com metade do creme culinário. Deixe absorver se vir que…

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Ingredientes
  • 1 frasco de grão cozido
  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 0.5 knorr de legumes
  • 350g de carne de porco/frango
  • Esparguete e couve q.b.
  • Sal q.b.

Sopa de Grão

1.Corte a carne aos cubos e tempere com sal. 2.Descasque as batatas, as cenouras e a cebola e corte tuo…

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Ingredientes
  • 1 kg percebes
  • 3 dentes alho
  • 6 folha louro
  • 3 Lt água do mar

Percebes à moda do Chef

1. De preferência apanhe os percebes na maré vazia. Os melhores são os gordos, escuros e de lábio vermelho –…

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Ingredientes
  • 6 cavala(s)
  • 1 kg ervilhas
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • q.b. azeite

Cavalas com ervilhas

1. Amanhar e lavar muito bem as cavalas. 2. Num tacho largo, onde o peixe possa caber numa só camada,…

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Ingredientes
  • 4 bifes de vaca;
  • 2 cebolas médias;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 dl de azeite;
  • 200 g de batata-palha;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 3 ovos;
  • Sal e picles q.b.

Bifes à Brás

Corte os bifes em tiras finas e tempere-as com sal. Corte as cebolas em rodelas, pique os alhos e refogue-os…

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Ingredientes
  • 1/2 Corgete
  • 10 tomates cacho ou chucha
  • 1 alho francês pequeno
  • 1/2 couve branca
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de alho
  • Azeite
  • Água
  • Temperos ( Sal, pimenta, oregons, alho picado, mistura de especiarias para taco)

Mistura de legumes para tacos Vegetarianos

Fazer um refugado com o azeite, cebola e o alho numa wook ou frigideira grande e alta. Depois de refogar…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360 g)
  • 1/2 maço médio de ervas frescas (salsinha, manjericão e sálvia) picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • 100g de salmão defumado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja
  • sal a gosto
  • molho de pimenta vermelha

Bolinho de grão-de-bico com salmão

Leve ao fogo uma panela com o grão-de-bico, as ervas, o creme de leite e 1 xícara (chá) de água…

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Ingredientes
  • Base:
  • 200g de bolachas (tipo Maria)
  • 80g manteiga (temperatura ambiente)
  • Recheio:
  • 3dl de polpa de maracujá
  • 200g de queijo creme de kefir (pode usar queijo philadelphia)
  • 0,5dl de leite
  • 1 lata de leite condensado (usei caseiro)
  • 7 folhas de gelatina incolor
  • 250 ml de creme culinário (ou natas light)
  • 50g de açúcar Light (ou 100g açúcar normal)
  • Cobertura:
  • 1,5dl de polpa de maracujá
  • 3 colheres (de sopa) de leite condensado
  • 2 maracujás
  • 2 folhas de gelatina incolor

Cheesecake da Paixão (Maracujá)

Base: Amasse as bolachas trituradas com a manteiga. Coloque um aro de 25cm de diâmetro num prato de servir e…

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Ingredientes
  • Para o creme
  • 4 c. (sopa) de azeite (25gr.) + q.b. para servir
  • 1 noz de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 3 chalotas (ou 1 cebola média)
  • 400 gr. de couve flor
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/2 lt. de leite
  • Folhas de tomilho fresco
  • Para o Grão-de-Bico crocante
  • 1 frasco (400gr.) de grão-de-bico cozido
  • 1 c. (café) de cominhos em pó
  • 1 c. (café) de paprika (usei pimentão doce)
  • 1 c. (café) de pimenta
  • 1 c. (café) de alho em pó
  • 2 c. (sopa) de azeite

Creme de Couve Flor com Grão-de-Bico Crocante

Coloque o azeite no copo, juntamente com as chalotas inteiras e programe (2seg/vel5). Adicione a manteiga, a folha de louro…

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