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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 4 tomates médios. 595 g
  • folhas de 1/2 maço de médio de manjericão. 6 g
  • 2 dentes de alho descascados.10g
  • 1 colher (chá) de sal grosso. 3,5g
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas. 18 g
  • 100 g de ricota
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol. 30 g

Tomate assado com pesto de ricota

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em seguida, lave os tomates, corte em rodelas grossas e arrume em uma…

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Ingredientes
  • Base:
  • 200g de bolachas (tipo Maria)
  • 80g manteiga (temperatura ambiente)
  • Recheio:
  • 3dl de polpa de maracujá
  • 200g de queijo creme de kefir (pode usar queijo philadelphia)
  • 0,5dl de leite
  • 1 lata de leite condensado (usei caseiro)
  • 7 folhas de gelatina incolor
  • 250 ml de creme culinário (ou natas light)
  • 50g de açúcar Light (ou 100g açúcar normal)
  • Cobertura:
  • 1,5dl de polpa de maracujá
  • 3 colheres (de sopa) de leite condensado
  • 2 maracujás
  • 2 folhas de gelatina incolor

Cheesecake da Paixão (Maracujá)

Base: Amasse as bolachas trituradas com a manteiga. Coloque um aro de 25cm de diâmetro num prato de servir e…

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Ingredientes
  • Para o creme
  • 4 c. (sopa) de azeite (25gr.) + q.b. para servir
  • 1 noz de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 3 chalotas (ou 1 cebola média)
  • 400 gr. de couve flor
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/2 lt. de leite
  • Folhas de tomilho fresco
  • Para o Grão-de-Bico crocante
  • 1 frasco (400gr.) de grão-de-bico cozido
  • 1 c. (café) de cominhos em pó
  • 1 c. (café) de paprika (usei pimentão doce)
  • 1 c. (café) de pimenta
  • 1 c. (café) de alho em pó
  • 2 c. (sopa) de azeite

Creme de Couve Flor com Grão-de-Bico Crocante

Coloque o azeite no copo, juntamente com as chalotas inteiras e programe (2seg/vel5). Adicione a manteiga, a folha de louro…

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Ingredientes
  • 8 Claras de Ovo
  • 8 Colheres de Sopa de Açúcar
  • Caramelo q.b.

Molotof

Comece por bater as claras em castelo e vá colocando o açúcar, uma colherada de cada vez enquanto for batendo.…

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Ingredientes
  • O frango é sempre uma alternativa prática para os dias de maior pressa!
  • Pernas de frango
  • Bacon
  • sopa instântanea de cogumelos
  • vinho branco
  • cogumelos inteiros

Frango dourado com cogumelos

- Parta as pernas de frango em dois, pela junção dos ossos. Retire a pele. - Faça-lhes golpes e introduza…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher e meia de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de canela em pó
  • 5 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de óleo
  • 2 chávena de chá de açúcar
  • 3 chávenas de cenoura crua ralada
  • 1 chávena de chá de abacaxi moído e aos pedaços
  • meia chávena de chá de amêndoa picada
  • 1 chávena de chá de coco ralado
  • Margarina e farinha q.b
  • Cobertura:
  • 2 pacotes de natas
  • 2 folhas de gelatina
  • açúcar q.b
  • amêndoa q.b

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma redonda com a margarina e polvilhe com farinha. Misture a farinha,o fermento…

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Ingredientes
  • 4 POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADAS (POSTAS ALTAS)
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • VINHO BRANCO
  • 1 COLHER DE SOPA RASA DE COLORAU
  • 1 KG DE MIOLO DE BROA
  • 2 COLHERES DE BANHA DE PORCO
  • 5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA MOÍDA

Bacalhau com broa (original)

Esta receita é a original do Bacalhau com Broa da Beira Litoral, e encontra a mesma no Livro "Cozinha Tradicional…

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Ingredientes
  • 3 postas de maruca
  • batatas
  • sal, pimental e noz-moscada q.b.
  • azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 gindungo (1 malagueta pequenina)
  • 10 - 15 camarões
  • 1/2 pacote de Béchamel pequeno
  • 1 gema

Maruca Escondida

Coze-se a maruca em água temperada de sal. Entretanto coze-se batatas para fazer puré. Depois de cozida limpa-se de peles…

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Ingredientes
  • 800g de melancia vermelha
  • 4 talos de erva cidreira
  • cerca de 750 ml de agua fresca

Melon-cruch

Corte,descasque a melancia e corte em cubos grosseiros e retire as sementes. Com a varinha magica redusa a melancia a…

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Ingredientes
  • frango
  • cebola (cortada em "meias-luas")
  • alho (laminado)
  • uma lata de tomate (pelado)
  • vinho branco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • azeite
  • pimenta (moída na hora)
  • sal

Frango à Basca

Começa por cortar o frango em pedaços e coloca-os num tacho com azeite. Deixa-os fritar até que fiquem dourados... Retira…

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Ingredientes
  • 600 ml creme de leite fresco
  • Fava de ½ baunilha (ou 6 gotas de essência de baunilha)
  • 1 pedaço de casca de laranja
  • 150 g açúcar
  • 2 ovos
  • 6 gemas
  • Açúcar refinado para caramelizar

Crème Brûlée

Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite fresco, a baunilha aberta e a casca de laranja e…

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Ingredientes
  • Creme de milho
  • 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
  • 100 ml de leite de coco
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 10 g de queijo parmesão ralado
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo (45 g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Creme de fubá
  • 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
  • 100 ml de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara (chá) de fubá (200 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 40 g de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de queijo meia cura fatiado

Bolo Fumilho – Ana Maria Braga

Creme de milho Em um liquidificador coloque 1 lata de milho verde escorrido, 100 ml de leite de coco, ½…

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