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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • - 2 Cebolas Grandes
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 pimento pequeno ou meio grande (coloquei metade verde metade vermelho)
  • - Azeite qb
  • - Polpa de Tomate (meia lata das pequenas)
  • - Pasta de Tomate qb (se tiver senão pode não usar)
  • - Salsa qb
  • - coentros qb
  • - sal qb
  • - 2 cabeças grandes de peixe (usei pescada, mas pode usar outros peixes ou outras partes do peixe - a ideia é aproveitar restos que tenha)
  • - 3 batatas medias
  • - 2 cenouras
  • - 12 camarões
  • - massa qb (usei cotovelos pequenos)
  • - hortelã (se gostar)

Sopa Cremosa de Peixe

1. Refogar as cebolas e os alhos e o pimento no azeite 2. Juntar a pasta de tomate, o tomate…

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Ingredientes
  • 800 g lombo(s) de vaca
  • 200 g arnados vermelhos frescos
  • 1 pão
  • 12 pepino(s) pequeno(s) em vinagre
  • 2 c. sopa cebolinha(s) em vinagre
  • pickles variados
  • 2 c. sopa mostarda forte
  • 1 Lt óleo de girassol
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída
  • 2 c. sopa sumo de limão
  • 2 c. sopa rábano ralado
  • 1 c. chá mel
  • 1 dl natas
  • 1 iogurte natural

Fondue borgonhesa

1. Passe os arandos com o seu suco por um passador. Misture este puré com o sumo de limão, o…

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Ingredientes
  • 500g de chocolate escuro
  • 850g de natas
  • 4 ovos (M)
  • 150g de acucar
  • 75g de farinha
  • 75g de maizena
  • 1 c/cha de fermento
  • 2 c/sopa de cacau em po
  • 75 ml de whiskey
  • 25g de gordura de coco
  • 50g de chocolate branco
  • papel manteiga
  • saco para decoracao

Bolo de aniversário para o melhor marido…

Para o creme,parta 400g de chocolate aos pedacos. Aqueca num tacho 750g de natas(nao deixe ferver),retire do lume,adicione o chocolate…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Bolo de cenoura

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5…

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Ingredientes
  • Para as tortillas:
  • 1 kg de milho em grãos secos
  • 1 colher (sopa) de cal virgem (culinário)
  • água quente
  • Para o recheio:
  • 3 fatias de bacon
  • 1 kg de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 150 g de purê de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 4 colher (sopa) de chili em pó
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sal e pimenta-do-reino

Tacos

Tortillas: Lave bem o milho e coloque em uma panela com 4 litros de água. Acrescente a cal e cozinhe…

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Ingredientes
  • 250gramas de amendôa pelada e passada
  • 500 gramas de açúcar
  • 125 gramas de pao duro
  • 4 gemas de ovo
  • 1 copo de agua.

manjar

num tacho poe-se o açúcar e o pão passado pelo 1,2,3,com um copo de agua, ferve um pouco para cozer…

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Ingredientes
  • 500g de Farinha
  • 50g de Açucar
  • 75g de Margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 dl de leite
  • 20g fermento fresco ou 1 saqueta de fermipan
  • Agua Q.B.
  • Nutella Q.B
  • Chocolate granulado Q.B.

Bolo Coroa de Chocolate

Amolecer ligeiramente a margarina no microondas e Juntar todos os ingredientes exeto a nutella e chocolate,amassar tudo a mão ou…

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Ingredientes
  • 600 gr de carne de vitela
  • 80 gr de presunto
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal, pimenta, salsa q.b.
  • 1 chávena de molho béchamel espesso
  • limão q.b.
  • pão ralado fino
  • 2 ovos
  • óleo para fritar

Croquetes de Vitela

Corte a carne e o presunto em pedaços. Refogue num tacho com a cebola e o alho picado, o azeite…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 chávena de azeite/óleo (usei 3/4 de azeite e 1/4 de óleo)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó (tipo royal)
  • 3 chávenas de chá de farinhas s/ fermento (tipo 65 )
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 600 grs de carnes frias (charcutaria)

Bola de carne diferente

Corte as carnes frias em cubos pequenos (usei fiambre, chourição, presunto, mortadela). Reserve. Bata na batedeira os restantes ingredientes. Não…

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Ingredientes
  • • 200g de carne de vitela;
  • • 2 Salsichas frescas;
  • • 2 Ovos;
  • • 60g de pão ralado;
  • • 125g de queijo ricota;
  • • Sal e pimenta;
  • • Azeite;
  • • 2 Maças reineta;
  • • Manteiga;
  • • 1 Pacote de natas para culinária;
  • • 1 Pitada de caril;
  • • 40g de parmesão.

Almôndegas de carne com maça

Pique a carne e misture-a com a polpa das salsichas. Junte os ovos, o pão ralado, o queijo ralado, o…

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Ingredientes
  • 500 g favas secas
  • 1 cebola(s)
  • 1 alho porro
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 3 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • q.b. sal

Sopa de puré de favas secas

1. Tire oolho preto às favas previamente demolhadas. 2. Leve a cozer em água e sal. 3. Entretanto estufe no…

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Ingredientes
  • 250 g de siri catado refogado,pode substituir por atum ralado Gomes da Costa.
  • 1 maçã pequena em cubos
  • 1 batata média em cubos
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 azeitona preta
  • 1/2 xícara de maionese light
  • 4 folhas de repolho deixadas durante 2 horas em suco de beterraba.
  • palitos de dente

Salada de siri pérola negra

Refogar o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar Misture…

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