3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
  • 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)

Pão de queijo.

Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 caneca de farinha de trigo
  • 1 caneca de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 laranja (sumo + raspa)

Bolo de laranja (sem gordura)

Separam-se as claras, batem-se até firmar (em castelo); batem-se as gemas com o açucar até obter creme. Junta-se o sumo…

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Ingredientes
  • 1,500 kg de vitela para assar
  • 1 kg de batatas
  • 5 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 5 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta q.b.

Vitela assada à emigrante

1- Tempere a carne com sal, pimenta, os dentes de alho picados, a folha de louro, o vinho branco e…

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Ingredientes
  • 1 Robalo ou uma dourada, com cerca de 800g
  • 2 ou 3 pacotes de sal grosso
  • Ramos de ervas aromáticas variadas (manjericão, salsa, salva, tomilho, rosmaninho)

Peixe ao Sal à moda da Marquesa

O peixe não precisa de grandes cuidados. Coloquem-no já amanhado sobre um prato limpo, e encham a barriga com os…

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Ingredientes
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher de essência de baunilha ou sumo de limão
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 3 claras

Suspiros

Bata as claras com o fermento até ficarem quase firmes. Junte devagar o açúcar, batendo sempre até ficar firme, mas…

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Ingredientes
  • 16 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó «Royal»
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos
  • 1 chouriço

Pãezinhos com Chouriço

Bate-se bem a margarina com os ovos, juntando alternadamente a farinha com o fermento e o leite, batendos empre. Tiram-se…

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego desossada
  • 6 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 copo vinho branco
  • q.b. sal e pimenta

Perna de borrego assada

1. De véspera, prepare a perna de borrego, retirando a gordura excessiva, e introduza 2 dentes de alho abertos ao…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 100g de margarina
  • 140g de açúcar
  • 150g de farinha
  • 30g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 75 ml de leite
  • Para o recheio:
  • 2-3 bananas
  • 600 ml de natas
  • 3 pacotes de espessante de natas
  • 3 pacotes de açúcar de baunilha
  • doce de morango (facultativo)
  • chocolate ralado q.b ou migalhas do bolo
  • Cobertura:
  • Migalhas do bolo

Bolo toupeira””

A margarina deve de estar mole e bata cremosamente com os restantes ingredientes para fazer o bolo. Despeje a massa…

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Ingredientes
  • 250 g de chocolate
  • 125 g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de sal
  • 175 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 1 colher de sopa de cacau em po
  • 100 g chocolate ao leite
  • papel manteiga

Cookies de chocolate

Pique 150 g de chocolate escuro e derreta em banho-Maria. Bata cremosamente a manteiga, sal, acucar e acucar de baunilha,…

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Ingredientes
  • 100 g de leite
  • 100 g de margarina
  • 1 colher de chá de leite em pó gordo (opcional)
  • 70 g de açúcar amarelo
  • 10 g de fermento fresco
  • 1 colher de café de sal
  • 3 ovos
  • 480 g de farinha tipo 55
  • Raspa de 2 laranjas
  • 30 g de vinho do Porto
  • 1 chávena de frutos secos (nozes, avelãs, pinhões
  • 200 g de chocolate de culinária
  • Para decorar:
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de geleia diluída com 1 colher de chá de água

Bolo Rei de Chocolate

Misture com uma colher o fermento com o leite morno. Junte as raspas da laranja, o vinho do Porto, a…

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Ingredientes
  • 8 cogumelos castanhos
  • 200g de queijo ricota
  • 1 dl de azeite extra virgem
  • 1/4 de ramo de salsa
  • 1/4 de ramo de coentros
  • 80g de amêndoa pelada
  • 50g de queijo parmesão
  • Sal e pimenta q.b.
  • Raspa de lima

Cogumelos Recheados com Pesto e Ricota

No robot de cozinha triture o queijo parmesão até ficar fino. Triture grosseiramente a amêndoa. Junte a salsa e os…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 3 carcaças
  • 0,5 kg de maçãs reineta
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 400 gr de açúcar
  • 0,5 l de leite
  • 75 gr de margarina
  • 1 colher de chá de canela

Pudim de Ovos com Maçãs

parte-se o pão aos pedaços, as maçãs aos quadradinhos e fritam-se em margarina. Forra-se uma forma de buraco com açúcar…

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