142 receitas de Grelhador

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 1 dente de alho esmagado
  • 3 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas, cebolinho, salsa, hortelã, por exemplo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 8 perninhas de frango
  • 8 fatias de bacon
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta preta de moinho

Pernas de Frango Recheadas com Requeijão

Numa tigela pequena, misture o requeijão, o alho, as ervas picadas e o pão ralado e tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 3 berinjelas limpas e com casca em temperatura ambiente
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 1 pitada de pimenta massa
  • 5 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
  • folhas de coentro fresco a gosto picadas

Bartha (Berinjelas assadas à indiana)

Grelhe as berinjelas na chama (não muito forte) do fogão, até a casca ficar preta e murcha, virando de vez…

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Ingredientes
  • 600g de bifinhos de perú
  • 1 chávena (chá) de azeitonas pretas descaroçadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 chávenas (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 chávena (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) café de sal
  • pimenta q.b.

Bifinhos de perú com molho de azeitonas

Corte os bifinhos em pedaços pequenos e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe os bifes. Aqueça o azeite, junte-lhe o…

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Ingredientes
  • 2 Douradas
  • 1 Raminho de Salsa /coentros
  • 2 ou 3 Fatias de Presunto muito fininhas
  • 2 ou 3 dentes de Alho
  • Sal, Pimenta , oregãos
  • Sumo de Limão

Dourada com Presunto

Temperar a Dourada com sal, sumo de limão, alho e as especiarias, rechear a dourada com o presunto (colocar o…

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Ingredientes
  • Uma receita diferente, mas muito boa!
  • 500gr de figos maduros mas não em demasia
  • 2 bifes de vaca
  • sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Marinada para os figos
  • 2 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 pitada de sal
  • umas folhinhas de manjericão
  • sumo de meio limão

Bife com figos grelhados

- Duas horas antes coloque os figos a marinar. - Junte para isso, o mel, o molho inglês, o sal…

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Ingredientes
  • 2 tiras de entrecosto
  • Nabiças
  • Batatas
  • sal
  • Alho
  • Salsa
  • Azeite

Entrecosto grelhado

Temperar as tiras de entrecosto, com sal, alho, pimenta, limão. Numa chávena colocar um bocado de azeite, alho picado e…

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Ingredientes
  • 2 tortilhas
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 4 Fatias de paio do lombo
  • 2 folhas de Alface
  • 2 colheres de sobremesa de maionese

Tortilhas Recheadas

Muito simples, basta pegar em duas tortilhas, quatro fatias de queijo e quatro fatias de paio do lombo. Distribuir as…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 ananas pequeno
  • 3 gemas (tamanho M)
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 125 g de acucar
  • 100 ml vinho branco seco
  • 2 c/ sopa de sumo de limao
  • coco ralado torrado e chips de coco

Colunas de ananas grelhado com zabaione

Limpe e core o ananas em fatias e corte o talo rígido. Asse as colunas de ananas em uma grelha…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas médias
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
  • 200 g de tomates secos
  • ½ colher (chá) de orégano
  • sal e pimenta-do-reino

Berinjela com tomates secos

Descasque as berinjelas e corte-as no sentido horizontal em fatias de ½ cm. Tempere as fatias com sal e pimenta-do-reino.…

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Ingredientes
  • 400 g de peito de frango
  • 1 cálice de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de manjerona, tomilho e estragão picados
  • 2 fatias de pão italiano
  • 2 laranjas
  • 2 limões
  • 200 g de pancetta defumada em fatias
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Brochette de frango com ervas

Lave o peito de frango, enxugue e corte-o em cubos de cerca de 3 cm de lado. Coloque-os numa tigela…

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Ingredientes
  • 8 SALSICHAS FRESCAS
  • 3 PEITOS DE FRANGO CORTADOS EM CUBOS
  • 2 Kg DE ENTRECOSTO CORTADO
  • 2 BIFES DE VACA CORTADOS
  • 2 PIMENTOS
  • 3 CEBOLAS GRANDES
  • 3 TOMATES
  • SAL
  • PIMENTA
  • 4 PAUS DE LOUREIRO PARA ESPETADAS
  • PARA OMOLHO
  • 4 COLHERES SOPA MANTEIGA
  • 8 LIMÕES PARA SUMO
  • 1 COLHER SOPA DE MOLHO INGLÊS
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 FOLHA DE LOURO

ESPETADA ESPECIAL DE CARNES

TEMPERE AS CARNES COM SAL E PIMENTA CORTE OS PIMENTOS E AS CEBOLAS EM MEIAS LUAS CORTE OS TOMATES EM…

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Ingredientes
  • 4 hambúrgueres
  • 4 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • queijo (opcional)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Hambúrgueres grelhados com cogumelos e molho de…

Mergulhe os tomates em agua a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…

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