142 receitas de Grelhador

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Ingredientes
  • 3 berinjelas médias
  • 3 tomates médios
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 maço médio de espinafre picado
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (chá) de sal

Medalhão de berinjela

Limpe as berinjelas e corte-as em fatias de dois dedos de espessura. Salpique com a metade do sal e espalhe-as…

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Ingredientes
  • 800 g de batata doce (cozer e reduzir a puré)
  • 1 Kg de farinha tipo 45
  • 45 g de fermento padeiro
  • 10 g de sal
  • 200 ml de água morna (aproveitar a agua das batata)

Bolo do Caco

1° Em um alguidar deite a farinha abra um buraco no meio, coloque o puré de batata, o fermento desfeito…

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Ingredientes
  • 4 camarões graúdos
  • 4 postas de salmão fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de óleo de arroz
  • 3 colheres (sopa) de dashi
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 pimentões verdes sem sementes
  • 1 pimenta vermelha sem sementes
  • 1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

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Ingredientes
  • Adoro espetadas! Adoro a combinação de ingredientes e sabores que as espetadas nos permitem e sempre que posso lá vêm elas para a mesa.
  • Estas foram feitas com frango, salsicha e bacon e grelhadas na brasa. Ficaram uma maravilha, é mesmo uma combinação de sabores muito agradável e são super fáceis de fazer.
  • Ingredientes para 4 espetadas (2/3 pessoas)
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de mousse de vinagre balsâmico de limão
  • 1 pimento verde
  • 8 fatias de bacon
  • 6 salsichas brasileiras
  • cogumelos brancos frescos
  • sal
  • molho
  • azeite
  • alecrim
  • sumo de 1 limão

Espetadas de frango, salsicha e bacon

- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio. - Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão…

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Ingredientes
  • Para o espeto de kebab:
  • 1800 gr cachaço de porco
  • Ou vitela
  • Ou frango
  • Ou Cordeiro
  • 900 gr de carne moída
  • Especiaria de giroscópios:
  • 3 colheres de cominho inteiro
  • 3 colheres de tomilho
  • 3 colheres de alecrim
  • 1,5 colher de sopa de alho em pó
  • 6 colheres de sopa de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de sal do mar grosso
  • 3 colheres de chá de pimenta preta
  • pimentão doce qb
  • Outros ingredientes:
  • 3 batatas grandes
  • 6 cebolas roxas
  • óleo
  • Legumes para o recheio:
  • salada
  • repolho roxo
  • Pepino
  • tomate
  • Cebola
  • queijo feta
  • Molho de alho:
  • 750 gr de iogurte
  • 0,75 pepino ralado
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • pimenta
  • Açúcar
  • Bolos planos caseiros de Dürüm:
  • 1200g de farinha
  • 600 ml de água
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1,5 colher de chá de sal

Duner kébab a Chef Cruz

Primeiro você prepara o tempero dos giroscópios. Os ingredientes devem ser secos, se possível, mas moídos novamente. Isto aplica-se sobretudo…

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Ingredientes
  • 6 postas de salmão fresco sem pele
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 120 ml vinho branco
  • Pimenta em grãos q.b.
  • 2 limões cortados em rodelas
  • 1 limão para sumo

Salmão Grelhado com Alho e Pimenta

1° Misturar o sumo do limão com o azeite, o alho, o vinho e a pimenta, para fazer uma vinha-d’alhos.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 talos de salsa
  • 2 talos de tomilho
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 250 g de creme azedo
  • sal
  • pimenta
  • 6 macarocas de milho pre-cozidas (cerca de 250 g cada)
  • 2 malaguetas vermelhas pequenas
  • 100 g de manteiga

Macarocas de milho com manteiga de chili

Limpe,lave e corte as folhas das ervas finamente. Corte o queijo gorgonzola em pedacos pequenos e esmague com um garfo.…

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Ingredientes
  • 2 LAGOSTAS
  • 1 Kg GAMBAS TIGRE
  • 1 Kg CAMARÃO MÉDIO
  • 1 Kg MEXILHÃO
  • 8 OSTRAS
  • 150 g MANTEIGA
  • 3 LIMAS
  • SAL

GRELHADA DE MARISCOS

ABRA A MEIO AS LAGOSTAS OS CAMARÕES TIGRE E OS MÉDIOS TEMPERE DE SAL NOS RESTANTES MARISCOS TEMPERE DE SAL…

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Ingredientes
  • 4 linguado(s) médio
  • 1 c. chá molho inglês
  • c. chá sal
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • 4 c. sopa queijo parmesão ralado

Linguado grelhado

1. Ligue o grelhador. Derreta a manteiga num tacho pequeno sobre lume brando. 2. Junte o molho inglês, o sal,…

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Ingredientes
  • 2 Linguiças;
  • 1 Cebola roxa picada;
  • 1 Pimento amarelo;
  • 1 Tomate médio;
  • 2 Abacates maduros;
  • 1 Colher de cebolinho picado;
  • 1 Colher de coentros picados;
  • 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb

Guacamole com linguiça

Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…

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Ingredientes
  • * 4 pimentos
  • * 1 cebola pequena
  • * azeite q.b.
  • * vinagre q.b.
  • * Sal q. b.

Salada de pimentos assados

Assam-se os pimentos nas brasas ou no grelhador. Mergulham-se em água fria, tira-se-lhes a pele e as pevides e cortam-se…

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Ingredientes
  • 4 trutas
  • Sal q.b.
  • 60 g de manteiga
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 pimento vermelho grande
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 ramo de coentros

Trutas de coentrada com pimento

1- Amanhe as trutas, dê-lhes alguns golpes nos lombos e tempere-as com sal. Leve as trutas a grelhar, virando-as cuidadosamente.…

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