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490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes

4 fatias bacon
2 c. sopa vinagre de vinho tinto
1 dente(s) de alho esmagado(s)
1 c. chá molho inglês
c. chá mostarda em pó
c. chá sal
1 pitada pimenta preta moída
450 g rebentos de soja frescos
6 cebolinhas
1 pimento(s) vermelho
folhas de alface para enfeitar

Salada de bacon com rebentos de soja

1. Leve a lume forte uma frigideira grande com o bacon e deixe fritar até ficar estaladiço (cerca de 5…

Petiscos.com
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Ingredientes

4 fatias de pão de forma (daquele para fazer tostas que tem as fatias mais grossas)
600 ml de leite
200 gr de açúcar + 2 colheres de sopa
40 gr de canela
Aroma de baunilha q.b.
3 ovos

Rabanadas à minha moda

Numa tigela coloque o leite, as colheres de açúcar e umas gotas de aroma de baunilha, leve ao micro-ondas a…

R.Piteca
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Ingredientes

3 kg de abobora descascada e cortada em cubinhos
1,800 kg de açucar amarelo (pus menos)
sumo de 4 laranja
5 paus de canela
nozes q.b.

Doce de abóbora com nozes

Põe-se tudo numa panela em camadas e deixa-se cozer em lume brando até ficar com uma côr acastanhada ,(demora mais…

Alquimiadoamor
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Ingredientes

4 Pernas de frango
Cogumelos
Salsa
Cebola
Louro
Sal
Pimenta
1 caldo galinha
Azeite
Vinho branco

Frango estufados com Cogumelos

Limpar e lavar as pernas de frango. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, louro e a cebola cortada ao…

Aromas de Cor
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Ingredientes

Bolo:
6 ovos
4 ou 5 cenouras (consoante o tamanho)
1/2 caneca de óleo
1 caneca de açúcar
2 canecas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Cobertura:
1 tablet de chocolate de culinária
1 colher de sopa de margarina
10 colheres de sopa de leite

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate…

Prepare logo as cenouras: descasque e triture-as na 1 2 3. Bata os ovos com o açúcar e junte o…

CatarinaSilvaGF
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Ingredientes

• 500g de búzios cozidos;
• 1 Lata grande de tomate pelado;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 2 Gemas;
• 1dl de azeite;
• 1 Colher de sopa de mostarda;
• Sumo de 1 limão;
• 1 Folha de louro;
• Salsa picada q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Fricassé de Búzios

Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite, o louro e leve ao…

kimm
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Ingredientes

Para a base:
75 g de cobertura de chocolate escuro
50 g palitos la reine
50 g de coco ralado
Para o recheio e decoracao:
1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
100 g de acucar
3 laranjas
1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
1/8 l de sumo de maca claro
chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar

Torta de laranja & coco

Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o…

lalalo
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Ingredientes

20 camarões pequenos congelados (pré-cozinhados, sem intestino e descascados)
1 malagueta vermelha
1 lima
2 abacates maduros
100-150 ml de sumo de maçã
500 ml leitelho
1 colher de sopa óleo
sal
pimenta
4 espetos de madeira

Sopa fria de abacate com espeto de…

Descongele o camarão. Corte a malagueta ao meio sobe o comprimento, retire as sementes e corte em tiras finas. Corte…

Picoquinha
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Ingredientes

12 camarões cozidos
1 manga espada em fatias
2 cenouras cruas raladas
6 folhas de alface em tiras
4 folhas de mostarda
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Salada de Camarão com Manga

1. Doure o alho no azeite. 2. Refogue o camarão durante um minuto. 3. No prato: as folhas de mostarda,…

Rosaninha
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Ingredientes

4 colheres (sopa) de maionese
8 fatias de pão de forma ou integral
4 folhas de alface
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 chávena (chá) de natas
1 colher (sopa) de ketchup
1 cenoura ralada
tiras de cenoura e pepino q.b.

Sanduíche de Frango

Barre o pão com a maionese. Colocar a folha de alface, o frango misturado com as natas, o ketchup, a…

Ana Matias
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Ingredientes

200 gramas de coco ralado
Meio litro de aguardente
400 gramas de açúcar (adicionei mais 100 gramas na calda)
2 dl água

Licor de Coco

Juntar o coco ralado a aguardente e 200 gr de açúcar num frasco bem fechado deixe em repouso 1 mês.…

Aromas de Cor
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Ingredientes

*2 ovos
*100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
*1 pitada de sal
*1 pitada de páprica
*1 pitada de noz moscada moída na hora
*pimenta do reino à gosto
*1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
*1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
*1 colher (sobremesa) de sálvia
*1 dente de alho ralado
*1 cebola pequena ralada
p/ empanar :
*1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
*um punhadinho de fr. trigo
*1 pires de farinha de pão
*óleo para fritar