490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • 16 camarões
  • 1 alface
  • 1,5 dl de maionese
  • 2 colheres (de sopa) de natas
  • 4 colheres (de sopa) de ketchup
  • 4 tomates cereja
  • Água, sal, molho picante e rodelas de pepino q.b

Camarão em molho de cocktail

Leve uma panela ao lume com água, o sal e o picante; quando levantar fervura, acrescente os camarões. Cozinhe durante…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • • 500g de farinha;
  • • 0,5dl de água e sal;
  • • 1 colher de sopa de manteiga;
  • • 0,5dl de azeite;
  • Para o recheio:
  • • 500g de grão cozido;
  • • 400g de açúcar branco;
  • • 1 casca de limão;
  • • 2 paus de canela;
  • • 150g de amêndoas;
  • • 2 gemas;
  • • Canela em pó para polvilhar.

Azevias de Grão e Amêndoa

Coloque o azeite e a manteiga ao lume e depois adicione a farinha. Seguidamente, retire do lume a massa bem…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 8 ovos
  • 100 gr de amêndoa torrada e pelada
  • 1/2 chávena de chá de açúcar

Mousse de Amêndoa

Põe-se o açúcar ao lume até fazer ponto de caramelo. Junta-se o lete condensado e a mesma lata de leite.…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • 1 folha de louro
  • 300gr de esparguete (ou qualquer outro tipo de massa)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos picados
  • polpa de tomate
  • 1 caldo knorr
  • 1 colher de sobremesa de caril
  • 1 colher chá de noz moscada

Massa de atum e caril

1- escorra o oleo do atum e junte todos os ingredientes excepto a massa numa panela, deixe alourar. 2- adicione…

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Fussili)
  • sal
  • 1 pimento vermelho
  • 4 cebolinhas primavera
  • 1 lata (425 ml) de corações de alcachofra
  • 8 caules de oregãos
  • 1 limão não tratado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa mel
  • 4 colheres de sopa azeite
  • pimenta
  • 200g de azeitonas com caroço

Salada de massa com alcachofras & pimentos

Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Limpe, lave e corte o…

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Ingredientes
  • • 600g de preparado de carne picada de bovino;
  • • 2 Colheres de sopa de pão ralado;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Ovo;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • Chutney:
  • • 300g de framboesas congeladas;
  • • 3 Colheres de sopa de vinagre de sidra;
  • • 2 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • Guarnição:
  • • 200g de batatas frita palha;
  • • 50g de queijo mozzarella ralado;
  • • 2 Ovos;
  • • Óleo q.b..

Hambúrguer Gourmet com Chutney de Framboesas

Prepare o chutney: deite as framboesas para um tacho, junte uma pitada de sal, o vinagre e leve ao lume.…

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Ingredientes
  • 3 talos de aipo
  • 350 gr de frango cozido e esfiado
  • 1 lata de 227 gr de ananás cortados aos quadrados e escorridos
  • 50 gr de amêndoas às lascas e torradas
  • 6 c. de sopa de maionese
  • 4 c. de sopa de iogurte natural
  • 1 c. de café de caril
  • 1 c. de sopa de Ketchup
  • Folhas de alface para guarnecer

Salada de Frango com Caril

Cortar o aipo em tiras finas, tipo juliana. Colocar numa taça, juntamente com o ananás e as amêndoas e mexer.…

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Ingredientes
  • 5 Morangos
  • 12 Amoras
  • 12 Framboesas
  • 12 Mirtilos
  • 1 Colher de sopa de açúcar

Molho de frutos silvestres

Numa panela já aquecida, pôr o açucar e as frutas. Mexa ao lume até que as frutas fiquem cozinhadas, quando…

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Ingredientes
  • 350g de massas tricolor
  • 100ml de azeite
  • 100ml de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pimenta

Massinhas com atum

Coza as massas num tacho. Num recipiente junte o azeite, o vinagre, o ovo e a pimenta. Bata tudo com…

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Ingredientes
  • • 1 Frango fresco;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • ½ Limão;
  • • 2 Colheres de sopa de margarina;
  • • 1 Colher de sopa de azeite;
  • • 1 Cebola;
  • • 2dl de caldo de galinha;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • 1dl de natas;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • 1 Raminho de tomilho.

Frango na panela

Leve ao lume num tacho a margarina e o azeite e deixe aquecer bem. Á parte, regue o interior do…

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Ingredientes
  • massa espirais
  • salmão fumado
  • limão
  • laranja
  • ricotta
  • rúcula
  • sal
  • alho
  • azeite
  • pimenta

Espirais com salmão fumado com citrinos

Cozer as espirais em água a ferver com um pouco de sal, azeite e uma cabeça de alho. Quando acabar…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples, mas deliciosos!

Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo sempre,…

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