511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • ½ xícara de iogurte
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 1 xícara de água fervente
  • açúcar a gosto

Iogurte de morango

Ferva o leite e deixe amornar, adicione o iogurte e misture bem. Dissolva a gelatina com a água fervente e…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas* de leite
  • 1 colher de sobremesa de farinha Maizena
  • 5 ovos
  • 2 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Bolacha Maria q.b. + / - 3 pacotes
  • * medida da lata de leite condensado

bolacha maria a chefe lima

Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o…

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Ingredientes
  • Gelatina de chá verde:
  • 1 sachê (15 g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de chá verde pronto para beber (sem açúcar)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • Creme de ricota:
  • 1 sachê (12 g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes

Gelatina de chá verde com creme de…

Gelatina de chá verde: Coloque numa tigela refratária a gelatina e 1/2 xícara (chá) de chá verde e deixe hidratar…

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Ingredientes
  • 500 gr de morangos
  • 100 gr de açucar
  • 4 gemas
  • 1 carteira de gelatina de morango
  • 1 cálice de licor de pêssego
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 dl de natas

Delícia de Morango

Fazer um puré com os morangos. Bata o açucar com as 4 gemas e junte-lhes o puré. Leve ao lume…

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Ingredientes
  • 150g de chocolate partido em pedaços
  • 75g de manteiga
  • 5 ovos
  • 150g de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 150g de chocolate partido em quadradinhos
  • Açúcar em pó q.b.
  • Gelado de nata
  • Morangos

Petit Gâteau com Gelado e Morangos

1. Leve ao lume em banho maria a manteiga e o chocolate partido em pedaços. Deixe derreter e mexa muito…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 200 gr de amoras
  • sumo de 2 limões
  • 1/2 copinho de gelatina de groselha

Sorvete de Fruta com Limão

Numa taça bater as gemas (deixar as claras á parte) com o açúcar. Deitá-las num tachinho, juntar-lhes o sumo coado…

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Ingredientes
  • 4 Bolas Gelado de baunilha
  • 1 dl Licor Grand Marnier
  • 1 q.b. óleo
  • 4 fatias Pão de Forma
  • 100 g farinha
  • 15 g açúcar
  • 2 ovos
  • 5 c. sopa Licor Grand Marnier

Gelado Frito Oriental

1. Comece por aparar o pão de forma, retirando as côdeas. Coloque o pão à volta das bolas de gelado.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de merluza
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde (aproveite a parte branca)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de noz-moscada moída
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 e 1/2 xícaras de óleo para fritura
  • sal a gosto

Croquete de merluza

Lave os filés, seque-os com papel toalha e coloque-os em uma panela. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a base:
  • 200 Grs de Bolachas de canela
  • canela em pó
  • 80Grs de manteiga amolecida
  • Ingredientes para o Creme:
  • 1 Pacote de Natas
  • 400Grs de queijo branco (tipo Philadélfia)
  • 90Grs de açucar
  • 2 colheres de farinha trigo peneirada
  • 1 colher de chá de baunilha liquida ou em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Morangos para decorar.

Cheese Cake no Forno

Para a Base: Começa-se por desfazer as bolachas de canela de modo a que fiquem finamente picadas, e junta-se a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de leite em pó
  • 1 chávena de sumo de uvas
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de uvas
  • 4 iogurtes naturais
  • uvas pequenas para decorar

Gelado de Uvas com Iogurte

Num tacho, deite o sumo de uvas e o açúcar, leve ao lume e deixe ferver 3 minutos. Retire do…

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Ingredientes
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata de leite
  • • 4 colheres de sopa de maisena
  • • 2 ovos separados
  • • 2 caixas de bis picados
  • • 1 xícara de chá de açúcar
  • • 1 lata de creme de leite

Pavê de Bis

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas 2. Cozinhe mexendo sempre até…

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Ingredientes
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • 1 anis estrelado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 fatias de pão de forma sem casca
  • 350 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 100 g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Pãodim de Chocolate – Ana Maria Braga

Numa panela coloque 200 ml de leite de coco, 50 ml de leite, 1 anis estrelado e 2 colheres (sopa)…

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