511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 lata pequena de leite condensado
  • 6 ovos
  • 50 g de açúcar

Baba de camelo maravilha

1. Leve a lata de leite condensado, fechada, a cozer durante 1 hora e 30 minutos. 2. Depois de cozido,…

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Ingredientes
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa para decorar

Musse de palmito

Coloque a gelatina em uma xícara grande e junte 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos. Em…

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Ingredientes
  • 3 gelatinas de sabor diferente
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina tansparente

Gelatina tricolor

Façam as gelatinas separadamente e deixem solidificar. cortem as gelatinas, e misturem-nas. Cortem as gelatinas transparentes e levem-nas com o…

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Ingredientes
  • Massa
  • 250g de pão preto triturado (ou ralado)
  • 90g de chocolate meio amargo derretido
  • 15g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Recheio
  • 10ml de água
  • 50g de açúcar
  • 25g de amêndoa sem pele
  • 25g de avelã sem pele
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 50ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 300g chocolate meio amargo para banhar

Alfajor de Chocolate – Ana Maria Braga

Massa: Em uma vasilha, coloque 250g de pão preto triturado (ou ralado), 90g de chocolate meio amargo derretido, 15g de…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 pacote de pudim Boca Doce - sabor caramelo
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de açucar

Sobremesa deliciosa de pêssego

Cortam-se as metades de pêssego em pedaços pequenos. Prepara-se o pudim boca doce com a calda do pêssego, levando ao…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 180 g de farinha sem fermento, usei Espiga
  • Casca de um limão
  • 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné
  • Desmoldante, usei Spray 500 Gb Panol da Sodifer
  • 200 g natas, usei Natas Dulce Fanny da Sodifer
  • 200 g de Dulcipasta Maracujá da Dulcis

DELICIA FRESCA DE MARACUJÁ

Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 30 Seg / Vel. 6; Adicione os ovos e…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada
  • Recheio:
  • 1 dl de água
  • 300 gr de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 5 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena

Tarte de Nata

Deixe ferver a água juntamente com o açúcar ate ficar em ponto de fio. Desfazer a farinha maizena num bocado…

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Ingredientes
  • 3 berinjelas cortadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 dentes de alho descascados
  • 1 pimentão vermelho médio cortado em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
  • sal a gosto

Chutney de berinjela com alho

Espalhe as berinjelas em uma peneira, regue com o suco de limão, polvilhe 2 colheres (sopa) de sal e deixe…

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Ingredientes
  • -- caramelo para barrar
  • -- 14 c. sopa de açúcar
  • -- 4 c. sopa de farinha maisena
  • -- 1 l de leite
  • -- 5 gemas
  • -- 1 lata de leite condensado
  • -- 7 claras

Delícia de leite condensado

1. Barre um recipiente com caramelo e reserve. 2. A parte, dissolva sete colheres de sopa de açúcar e a…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200g chocolate de culinária
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 12 colheres de sopa rasas de farinha Branca de Neve
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Creme de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 quadrados de uma tablete de chocolate de culinária
  • Whisky
  • Creme de frutos vermelhos:
  • 1 embalagem de Natas frescas
  • 2 iogurtes naturais
  • 3 folhas de gelatina
  • Açúcar (facultativo)
  • 2 colheres de sopa de compota de framboesa

Bolo de chocolate com frutos vermelhos

Bolo: Separe as claras das gemas junte metade do açúcar às claras e metade às gemas. Bata as gemas até…

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Ingredientes
  • 600 ml leite desnatado
  • 200 ml leite de coco light
  • 2 folhas de gelatina sem sabor branca
  • 200 ml água quente para dissolver a gelatina
  • 1 colher (sopa) adoçante para o manjar
  • 200 g morangos picados
  • 1 colher (sopa) adoçante para a calda

Manjar de Coco com Calda de Morangos…

Coloque na batedeira o leite desnatado, o leite de coco light, a gelatina previamente dissolvida e fria e o adoçante…

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Ingredientes
  • 250g de aletria
  • 1800 ml de leite
  • 450g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 2 casquinhas de limão
  • 50g de manteiga com sal
  • 4 gemas de ovo
  • Canela em pó q.b.

Aletria

1. Numa panela, leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas. Junte as casquinhas de…

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