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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 pacote de biscoito de leite e mel Nestlé
  • 100g de manteiga
  • 1 pacote de biscoito Calypso
  • Recheio
  • 1/2 lata de creme de leite Nestlé
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 1/2 pote de sorvete de creme Nestlé
  • Cobertura
  • 1/2 lata de creme de leite Nestlé
  • 1/2 tablete Chocolate Meio Amargo Nestlé

Torta Holandesa Calypso

Massa Bata o pacote de biscoite de leite e mel no liquidificador até obter uma farinha fina. Misture com a…

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Ingredientes
  • 500 gr de morangos
  • 100 gr de açucar
  • 4 gemas
  • 1 carteira de gelatina de morango
  • 1 cálice de licor de pêssego
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 dl de natas

Delícia de Morango

Fazer um puré com os morangos. Bata o açucar com as 4 gemas e junte-lhes o puré. Leve ao lume…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de merluza
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde (aproveite a parte branca)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de noz-moscada moída
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 e 1/2 xícaras de óleo para fritura
  • sal a gosto

Croquete de merluza

Lave os filés, seque-os com papel toalha e coloque-os em uma panela. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a base:
  • 200 Grs de Bolachas de canela
  • canela em pó
  • 80Grs de manteiga amolecida
  • Ingredientes para o Creme:
  • 1 Pacote de Natas
  • 400Grs de queijo branco (tipo Philadélfia)
  • 90Grs de açucar
  • 2 colheres de farinha trigo peneirada
  • 1 colher de chá de baunilha liquida ou em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Morangos para decorar.

Cheese Cake no Forno

Para a Base: Começa-se por desfazer as bolachas de canela de modo a que fiquem finamente picadas, e junta-se a…

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Ingredientes
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher (sopa cheia) de cacau em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 100 g de amêndoas em lâminas e torradas
  • 50 g de cerejas picadas
  • 100 g de nozes picadas
  • 50 g de castanha de caju picada
  • 50 g de damasco picado
  • 50 g de passas pretas
  • (reserve um pouco de cada fruta seca inteira para decoração)
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • Meia xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante

Chocolate de Vitrine – Ana Maria Braga

Numa tigela coloque 50 g de manteiga, 100 g de açúcar, 1 colher (sopa cheia) de cacau em pó, 4…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate do padre
  • 250 g de gordura vegetal
  • 1 pacote de bolacha maria de 500 g

Torta ou Bolo de Bolacha

Para o creme Derreta a gordura vegetal e deixe amornar. Bata as claras em neve de preferência na batedeira, junte…

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Ingredientes
  • 300 gramas de bolacha maria  (450 gr)
  • 150 gramas de açúcar em pó  (225 gr)
  • 100 gramas de miolo de noz ralado  (150 gr)
  • 6 folhas de gelatina incolor ( 9 folhas)
  • 3 dl de café solúvel preparado (4,5 dl)
  • 1 litro de natas  (1,5 )
  • ovos moles de compra - q.b.  ( 150 gr)

Semifrio de bolacha

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num recipiente bata bem as natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e…

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Ingredientes
  • 1 kg de músculo bovino
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 cebolas picadas grosseiramente
  • 1 folha de louro
  • 1 talo de salsão picado grosseiramente
  • 2 e ½ litros de água
  • Tempero:
  • ¼ xícara de salsinha picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 cebola
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • sal e pimenta-do-reino

Roupa velha

Corte o músculo em cubos e coloque em uma panela com o óleo. Leve ao fogo e doure levemente. Acrescente…

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Ingredientes
  • 100 g de natas frescas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 160 g de chocolate amargo, com mais ou menos 34% de cacau
  • 65 g de chocolate amargo, mas com 70% de cacau
  • 60 g de manteiga sem sal
  • Cacau em pó q.b.

Trufa Rápida e Fácil de Chocolate

1. Derreta ambos os chocolates num tacho, em banho maria (ou micro-ondas), até ficar um creme homogéneo e consistente. Reserve,…

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Ingredientes
  • 4 xícaras de repolho cortado fino
  • 1 cenoura ralada em ralo grosso
  • 30 g de cebola picada
  • 1 colher de chá de mostarda em pó colman
  • 60 g de maionese
  • 30 g de uvas passas reidratadas
  • 60 ml de vinagre branco
  • 30 g de açúcar
  • 1 colher de café de sal de aipo
  • sal e pimenta do reino branca

Coleslaw

Coloque o repolho em uma tigela e misture bem com a cebola picada e a cenoura ralada. Dissolva a mostarda…

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Ingredientes
  • Pudim:
  • - 1 lata de polpa de manga (cerca de 600g)
  • - 400g açúcar
  • - 8 folhas de gelatina
  • - 1l natas
  • Doce de Framboesa (cobertura):
  • - 200g açúcar
  • -1dl água
  • - raspa de meio limão
  • - 1 embalagem de framboesas congeladas (eu costumo usar da marca Adeli)

Pudim de manga com doce de framboesa

Primeiro faz-se o pudim. Junta-se a manga e o açúcar num tacho e leva-se ao lume durante dois minutos, sempre…

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Ingredientes
  • 0,5l de leite
  • 250gr açúcar
  • 6 ovos
  • 8 folhas gelatina
  • natas e açúcar para fazer chantily

Sobremesa da minha avó

Bater as gemas com o açúcar e juntar o leite. Levar ao lume não muito forte até levantar fervura. Demolhar…

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