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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 kg de pinhões escolhidos
  • 1 litro de água
  • 4 colheres (sopa) de sal

Pinhão cozido

Lave muito bem os pinhões. Coloque em uma panela de pressão a água e o sal. Misture e acrescente os…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão de vaca
  • 700 g de batatinhas
  • 600 g de ervilhas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (cha) de pimentão-doce
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.
  • Fio de cozinha

Carne estufada com batatas

1- Arranje a carne, ate-a com fio de cozinha e tempere-a com o vinho branco, o pimentão-doce, a folha de…

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Ingredientes
  • 1 kg lavagante(s)
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 3 c. sopa manteiga
  • 1 dente alho picado
  • 1 c. sopa mostarda
  • 1 copo maionese
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. salsa picada
  • q.b. sal
  • 4 fatias pão torrado

Lavagante à moda do Chef

1. Coza os lavagantes num tacho grande com água fervente com sal durante 20 minutos, retire-os e deixe-os esfriar. 2.…

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Ingredientes
  • Salsichas frescas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Tomate
  • Azeite
  • Arroz
  • Couve lombarda
  • 1 caldo de galinha(facultativo)
  • Sal
  • Pimenta
  • Piri-piri (facultativo)

Arroz à salsicheiro

Faz-se um refogado com a cebola bem picadinha, os alhos e o azeite, junta-se as salsichas frescas (inteiras) e uma…

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Ingredientes
  • 150g de Linguiça Picante Primor
  • 1 Dente de alho esmagado
  • 100ml de cerveja
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de chá de mostarda
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pickles q.b.
  • Sal q.b.

Pica pau Linguiça

Numa frigideira levar ao lume o azeite, o louro e o alho sem alourar demasiado. Juntar a Linguiça Picante Primor…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango;
  • 4 dentes de alho médios;
  • 1 folha de louro;
  • 1 lata de cogumelos;
  • 150ml (mais ou menos) de vinagre de cidra;
  • Pimenta e sal q.b.;

Peito de Frango em Vinagre

Corte o peito do frango em bifinhos finos; Num prato de sopa, coloque os bifinhos, os 4 dentes de alho…

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Ingredientes
  • 1 frango do campo
  • 1 saco de sangue do frango
  • 600 g de arroz agulha
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 300 ml de vinho tinto verde
  • 1500 ml de Agua
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de pimentão-doce
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • 2 raminhos de salsa

Arroz de Cabidela com frango

1° Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere com os dentes de alho, o pimentão-doce, o vinho, a folha…

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Ingredientes
  • 200g de peito de perú
  • 1 beringela
  • 1 alho francês
  • Ervilhas congeladas (150g)
  • Cogumelos laminados (200g)
  • Queijo magro em fios (75g)
  • 9 folhas de lasanha
  • 5 dl de leite magro
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Pimenta e sal qb

Lasanha de perú e vegetais

1. Coloque numa caçarola com 2 colheres de sopa de azeite, o peito de perú cortado em tiras finas, a…

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Ingredientes
  • 1ª Parte - Fermentação:
  • 45g de fermento seco ou biológico
  • 120ml de água
  • 200g de farinha de trigo
  • 2ª Parte - Massa:
  • massa já fermentada anteriormente
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 3 ovos
  • 250ml de água
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Cobertura (repetir quantas vezes necessário para cobrir todas as roscas):
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de café de groselha (opcional, a groselha dá a cor da cobertura)
  • granulado para decorar.

Donuts dos Simpsons

1ª Parte - Fermentação: Em uma tigela, misture o fermento, 200g de farinha de trigo e os 120 ml de…

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Ingredientes
  • 0.5 galo caseiro
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 1 knorr de galinha
  • 1 cenoura pequena
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 3 dl de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá coentro & alho
  • Pimenta, sal e piripiri q.b.
  • 1 chávena de arroz
  • 0.5 chávena de ervilhas

Galo Guisado

1.Na panela de pressão, coloque a cebola e os alhos picados a refogar no azeite. Junte o louro e o…

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Ingredientes
  • 200g de farinha de grão-de-bico
  • 3 cenouras
  • 1 berinjela
  • 2 pimentões verdes
  • 1 abobrinha
  • 1 colher (café) de sementes de cominho
  • 1 colher (café) de cúrcuma
  • 1 colher (café) de garam masala
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • óleo de girassol
  • sal e pimenta do reino

Pakoras de legumes

Descasque as cenouras e a berinjela. Retire as sementes dos pimentões. Lave a abobrinha. Corte todos os legumes à julienne,…

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Ingredientes
  • 100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas para Bater
  • 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 100 g de chocolate de culinária
  • 20 g de Açúcar
  • 4 claras de ovos
  • 2 gemas de ovos
  • Raspa de laranja (q.b.)

Mousse de Chocolate com Raspa de Laranja

Derreta o chocolate e o Alpro Creme para Cozinhar e Assar num tacho em lume baixo ou no micro-ondas. Bata…

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