4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de porco (febra)
  • 100 gr de toucinho
  • 100 gr de sangue cozido
  • 800 gr de batatas
  • 6 denets de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dl de vinho maduro branco
  • 250 gr de banha
  • 2 colheres de sopa de colorau doce
  • comunhos q.b.
  • sal e pimenta

Rojões à Minhota

Corte a canr de porco e os enchidos, em pedaços com cerca de 5 cm. Coloque-os num recipiente e deixe-os…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 molho salsa
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 6 c. sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Esparguete com azeite e alho

1. Descasque os dentes de alho e pique-os. Lave a salsa e pique finamente as folhas. 2. Aqueça numa panela…

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Ingredientes
  • 600 gr de esparguete
  • 3 ovos mexidos
  • 200 gr de carne de porco da barriga
  • 30 gr de manteiga
  • 1 cebola
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 50 gr de queijo da ilha de S.Jorge
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta

Esparguete com Ovos Mexidos

Coza o esparguete com água e sal. Faça os ovos mexidos bem esfarrapados. Corte a cebola às rodelas e a…

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Ingredientes
  • 1 kg de tamarindo
  • 1 litro de água

Polpa de tamarindo

Descasque 1 kg de tamarindo e coloque numa tigela com 1 litro de água. Deixe de molho de um dia…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 chávenas de leite
  • 3 ovos

Camarões Incorporados em Claras em Castelo

Cozem-se e descascam-se os camarões. Levam-se ao lume numa panela com 1 colher bem cheia de manteiga e rodelas finas…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio
  • 12 folhas grandes de alface americana
  • cebolinha verde
  • sal a gosto

Rolinhos de alface com arroz e tomate

Leve ao fogo uma panela com o arroz, o alho e 1/2 litro de água por 10 minutos, ou até…

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Ingredientes
  • 150 gr de açúcar de quadrados
  • 1 1/2 dl de água
  • 1/2 litro de vinho palhete
  • sumo e raspa de 2 laranjas

Laranjada Bêbeda

Lavam-se as laranjas e enxugam-se. Esfregam-se os quadrados de açúcar nas laranjas para lhes tirar o perfume. Põem-se os quadrados…

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Ingredientes
  • 4 bifes de coxão duro (cerca de 700g)
  • 100g de queijo provolone cortado em palitos
  • 4 tomates-cereja partidos ao meio
  • 4 colheres (sopa) de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado
  • sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto

Bife rolê à pizzaiola

Retire as aparas dos bifes e tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, abra os bifes e recheie…

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Ingredientes
  • 5 Peitos de frango, cortados aos cubinhos
  • 2 folhas de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 3 colheres de sopa com creme korma (de compra)
  • 1 lata de leite de coco (a minha tinha 400ml)

Cubinhos de frango com leite de coco

Cortei os peitos de frango, em cubos. Deitei num recepiente largo para temperar. Temperei com sal e pimenta (moida na…

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  • Ingredientes:
  • 800 gr de Entrecosto
  • 2 colheres de sopa de Massa de Pimentão
  • 1 folha de Louro
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 4 dentes de Alho
  • 2 Cebolas
  • 1 dl de Azeite
  • 3 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1,5 dl de Vinho Branco
  • 1 chávena de chá de Arroz
  • Salsa picada;
  • Sal e piripiri a gosto
  • 3 colheres de Banha
  • Chouriço de carne

Arroz de Entrecosto

Preparação: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com massa de pimentão, louro e vinho branco. com um pouco de…

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Ingredientes
  • 4 batatas
  • 1 cenoura
  • sal q.b.
  • chouriço q.b.
  • Embalagem de 150g de couve para caldo verde

Caldo Verde

1.Descascar as batatas e a cenoura e cortar em cubos para uma panela. 2.Adicionar água de forma a cobrir os…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massas laçinhos
  • 1 pacote de natas
  • 2 alhos
  • 300 g de fiambre
  • Azeite
  • 1/2 copo de leite
  • Oregãos

Massa com Natas e Fiambre

Num tacho coza a massa com um pouco de óleo. À parte faça um refogado com azeite, alho e o…

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