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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 450 gr de bifes de frango muito finos
  • 2 pimentos (vermelho e verde) limpos de sementes e cortados às fatias
  • 175 gr de ervilhas de quebrar
  • 2 c. de sopa de Ketchup
  • 2 c. de sopa de molho de soja
  • 2 c. de sopa de molho de ostra
  • 2 c. de sopa de óleo girasol
  • 2 c. de sopa de pimentas moídas

Frango com Pimentos e Ervilhas de Quebrar

Numa taça, misture o Ketchup e o molho de soja. Passe os bifes por este molho e polvilhe-os bem com…

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Ingredientes
  • 1 repolho roxo de 1 kg
  • 1 cebola
  • 2 maçãs
  • 50 g de banha de porco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 folhas de louro
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 colheres (sopa) de murtinho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/2 litro de vinho tinto
  • 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 e 1/2 litro de água
  • 1 fatia de bacon

Repolho roxo à moda da bavária

Cortar o repolho e a cebola em tiras. Reservar. Descascar as maçãs, retirar as sementes e cortar em pedacinhos. Reservar.…

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Ingredientes
  • 4 carcaças
  • 8 fatias de mortadela
  • 4 ovos
  • 2 tomates maduros
  • 1 chávena de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • sal e pimenta

Pãezinhos recheados

Corte uma fatia na parte superior de cada pão, e retire o miolo, de maneira a ficar oco. Retire a…

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Ingredientes
  • 2 copos de bagaceira (de bagaço de vinho verde branco)
  • 1/2 copo de mel puro

Queimada

Numa tijela de barro ou metal, misture muito bem até o mel ficar bem dissolvido. Chegue-lhe fogo e deixe arder…

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Ingredientes
  • 3 kg de mocotó de boi
  • 100g de cebola picada
  • 200g de tomate pelado
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 80g de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 4 litros de água
  • 100g de bacon
  • 1/2 colher de sopa de alho
  • 4 folhas de louro
  • 1 kg de feijão branco
  • óleo
  • 1/2 maço de coentro
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Mocotó

Corte o mocotó em pedaços, junte todos os temperos em uma panela bem quente e com óleo, coloque a água…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas
  • Mostarda
  • Ketchup
  • Sal
  • Vinha Branco
  • 5 Laranjas
  • Azeite
  • 1 Cebola

Costeletas com Laranja Especial

Comece por temperar as costeletas com mostarda e um pouco de sal cerca de meia hora antes de ir à…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Bacon ao pedacinhos
  • Natas
  • Ovos 2
  • Sal
  • Pimenta moida
  • Margarina culinaria
  • Salsa

Esparguete á carbonara da aysha

Coze-se o esoarguete com um pouco de azeite e sal. Numa frigideira media frita-se o bacon num pouco de margarina.…

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Ingredientes
  • 1 DL DE AZEITE
  • 5 DENTES DE ALHO
  • 2 CEBOLAS
  • 200 GR DE BATATA (PARA O PURÉ)
  • 200 GR DE FEIJÃO MANTEIGA (COZIDO)
  • 1 KG DE FOLHAS DE COUVE GALEGA
  • 150 GR DE BATATA (PARA A CONFECÇÃO)
  • 100 GR DE ARROZ AGULHA
  • 800 GR DE FEIJÃO FRADE (CONSERVA)
  • Q.B. DE SAL
  • Q.B. DE ÁGUA
  • 1 BROA DE MILHO
  • BICABORNATO DE SÓDIO (FACULTATIVO)

Migas à João da Silva

CORTE AS FOLHAS DA COUVE EM JULIANA GROSSA, LAVE E RESERVE. LEVE AO LUME UM TACHO COM ÁGUA E SAL.…

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Ingredientes
  • *Carne de vaca ou porco q.b;
  • *Massa espiral da grande;
  • *tomates;
  • *pimento verde;
  • *cenoura;
  • *cebola;
  • *1 dente de alho;
  • *polpa de tomate;

Carne com Massa Tentação

Começamos por fazer um refogado com cebola, pimento verde, tomate e dente de alho e juntamos também cenoura ás rodelas...…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de mariscada;
  • • 400g de arroz carolino;
  • • 1 Cebola grande;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 1 Ramo de salsa;
  • • Sal e piripiri q.b..

Arroz de marisco

Coloque a mariscada num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve. Descasque e lave a cebola e…

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Ingredientes
  • 4 steaks de carne de avestruz (cerca de 400 g no total)
  • 10 bagas de cardamomo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • sal a gosto

Bife de avestruz ao molho de alcaparras

Lave a carne de avestruz, seque com toalha de papel e reserve. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes…

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Ingredientes
  • 150 g de bagos de uvas brancas (tipo moscatel ou D. Maria)
  • 4 bifes de peru (bem finos)
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 1 queijo mozzarella fresco
  • 50 g de Vaqueiro
  • 1 cubo de caldo de carne Knorr
  • 0,5 dl de vinho moscatel doce

Bifes recheados de peru com uvas e…

Lave as uvas, abra-as ao meio, limpe-as de grainhas e reserve. Tempere os bifes de peru com sal e pimenta…

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