4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 12 camarões
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3,5 decilitros de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 400g de espaguete
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • Sal
  • Pimenta

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Coza as camarões em água com sal e guarde a água da cozedura. Numa caçarola aqueça o azeite e junte…

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Ingredientes
  • 1 kg de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 xícara (chá) de manjericão
  • 3 dentes de alho amassados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • sal a gosto
  • folhas de manjericão para decorar

Molho de tomate com laranja e manjericão

Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • Margarina
  • 1 folha de louro
  • 2 alhos
  • Farinha
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 ramo de salsa
  • Ervilhas

Frango com Ervilhas

Faça um refogado com a cebola bem picada, um bocado de margarina, o louro e os alhos. Corte o frango…

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Ingredientes
  • 6.5 dl de leite
  • 5 ovos
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de café
  • caramelo, chantilly e miolo de noz q.b.

Pudim de café

Leve o leite ao lume até ferver. Á parte, bata os ovos com o açucar e o café. Misture depois,…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 cebolas
  • 2 gemas
  • Queijo Gruyère ralado
  • Pão frito

Sopa de Cebola com Queijo

Deite numa caçarola o azeite e as cebolas peladas e finamente picadas. Cozinhe em fogo fraco até começar a alourar.…

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Ingredientes
  • 1 kg de peito de peru partido em bifes fininhos
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • alho
  • salsa
  • mostarda
  • limão
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • leite (opcional)

Bifinhos de peru com cogumelos e natas

Temperam-se os bifinhos, cerca de 1 hora antes de cozinhar, com sal, pimenta,3 dentes de alho partidos em rodelas finas…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 600g de batatas
  • 800g de bacalhau
  • 2 cebolas grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 5 dl de leite
  • Meio limão
  • 2 gemas
  • Sal q.b.
  • Azeitonas pretas e salsa fresca q.b

Bacalhau à flor do nabão

Preparação: Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coza-as em água temperada de sal durante cerca de 20 minutos. A…

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Ingredientes
  • Arroz 350 Gr
  • Erva-doce inteiro 250 Gr
  • Manteiga 60 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Caldo de carne 1 litro
  • Parmesão ralado
  • Sal

Arroz e Erva Doce

Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para…

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Ingredientes
  • 1 Kg de carne de porco com alguma gordura
  • 2 cabeças de dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Ervas aromáticas: 1 raminho de alecrim, 2 folhas de louro, 1 molhinho de salsa
  • 1 malagueta
  • 2 Cravinhos
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres de banha de porco
  • Sal e pimenta q.b.

ROJÕES

Corte a carne em pedaços não muito pequenos. Derreta a banha num tacho e junte a carne. Tape e mexa…

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Ingredientes
  • 1,5kg de pernil de vitela desossado
  • 1,5kg de cebolas pequenas
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande ralada
  • 1,5 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 paus de canela
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Moshári stifado

Numa panela em fogo baixo coloque o azeite, a carne, a cebola ralada e o alho amassado. Mexa misturando todos…

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Ingredientes
  • 8 bolachas Maria
  • manteiga
  • açúcar fino
  • canela
  • gelado de café
  • gelado de natas

Bolacha Maria com Canela

Num prato, junte o açúcar fino e a canela. Numa frigideira, derreta um pouco de manteiga e frite as bolachas…

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Ingredientes
  • 0,5 Kg de bifes de peru
  • Margarina
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 2 dl de natas
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 latinha de cogumelos
  • sal e pimenta qb

Strogonoff de Perú à la Minute

Cortar os bifes de perú em tirinhas e temperar com sal e pimenta. Num tacho, levar ao lume a margarina…

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