4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 frango sem pele cortados aos bocados
  • 1 colher de sopa de óleo de palma
  • 1 cebola grande às rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 5 tomates
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Sal, pimento verde, vinagre e limão

Moqueca de Frango

Tempera-se o frango com sal, os alhos e limão, reserve. Faça um refogado com a cebola, ó oleo de palma,…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas médias limpas congeladas
  • 1/2 chouriço
  • 80 g de Vaqueiro Refogado
  • 100 g de miolo de broa esfarelada
  • Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de pasta de azeitona preta
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 300 g de molho de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Lulas recheadas

1- Passe as lulas por água, retire-lhes as "barbatanas", escorra-as bem e volte os sacos do avesso (assim evita ter…

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Ingredientes
  • Arroz de Polvo:
  • 1 polvo com cerca de 2/2,5 kg
  • 1 cebola
  • sal q.b
  • 4 chávenas de café de arroz agulha
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 piri-piri
  • azeite q.b
  • àgua de cozer o polvo
  • Pataniscas de Polvo:
  • Polvo cozido
  • 1 ramo de salsa
  • 3 ovos
  • óleo p/ fritar

Arroz de polvo à moda da avó…

Arroz de Polvo: Numa panela de pressão leve a cozer o polvo com uma cebola e sal cerca de 15…

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Ingredientes
  • 250g de farinha de trigo
  • 125g de água morna
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de chá de sal

Massa do wrap

Numa taça, deite a farinha e faça um buraco no centro para colocar a manteiga. Adicione o sal e amasse…

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Ingredientes
  • 100 g farinha
  • 100 g farinha integral
  • 1 c. sobremesa fermento
  • 1 c. café sal
  • 1 c. café mel
  • 3 c. sopa manteiga
  • 270 ml de leite meio-gordo
  • 1 ovo Médio
  • 3 c. sopa óleo
  • 2 maçãs
  • 1 c. sopa manteiga
  • 30 g açúcar amarelo
  • qb canela em pó
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Nutrientes
  • Calorias: 278 calorias por pessoa
  • Gordura: 8g:
  • Hidratos de carbono: 48g (acúcares: 35g):
  • Fibra: 6g:
  • Proteínas: 4g:

Panquecas com maçã e toque de canela

Numa taça, misture as farinhas, o fermento e o sal.

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Ingredientes
  • 0,5 kg de vitela
  • 0,5 kg de porco
  • 4 ovos inteiros
  • 100 gr de fiambre
  • 12 bolachas de água e sal
  • margarina
  • cebola
  • tomate
  • sal q.b.

Rolo de Vitela em Tomate

Primeiro passa-se tudo pela máquina picadora. Quando estiver passado juntam-se os ovos inteiros e temperos. Junta-se a carne toda e…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 2 chávenas de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta

Molho de Ovo Cozido

Cozem-se os ovos em água a ferver cerca de 8 minutos. Aquece-se a manteiga num tacho para cozer a cebola…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 3 colheres de sopa de caldo
  • sal q.b.
  • açúcar q.b.

Omeleta Japonesa

Misturam-se bem os ovos com o caldo, sal e açúcar. Numa frigideira com um pouco de margarina deitam-se os ovos…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher de chá de vinho do Porto
  • 1 colher de chá cheia de maizena
  • 1 clara

Pudim Francês

Numa taça batem-se muito bem as gemas com a clara. Junta-se 1/2 litro de leite e a maisena desfeita num…

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Ingredientes
  • ossos de 1 galinha
  • 7 chávenas de água
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de pimenta
  • 1 ou 2 cebolinhos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 chávena de arroz
  • sal q.b.

Sopa de Galinha com ovos

Coloca-se dentro duma panela com a água a ferver os ossos da galinha. Tempera-se com sal. Deixa-se cozer em lume…

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Ingredientes
  • 1 kg de amêndoa torrada
  • 1 kg de figo torrado
  • 1 kg de açúcar
  • 100 gr de chocolate em pó
  • 1 limão (raspa)
  • 1/2 litro de água
  • 5 gr de erva doce

Morgado de Figo

Põem-se todos os ingredientes separadamente. À parte num tacho deita-se a água, depois o açúcar, a canela, a raspa de…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum (120 g cada);
  • 4 dentes de alho;
  • 2 folhas de louro;
  • Sumo de 1 limão;
  • Sal e pimenta preta moída a gosto;
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b. (eu uso tinto)
  • »Acompanhamento«
  • 24 batatas pequenas para (batata ao murro)
  • 2 cebolas (Cortar a rodelas)
  • 3 pimentos (Cortar em tiras)

Bife de Atum grelhado com batata ao…

Batata ao Murro. receita aqui na minhas receitas. 1º Temperar os bifes de atum com sal marinho e pimenta preta…

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