4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • para a massa
  • 3 chávenas grandes de água
  • 3 chávenas grandes de farinha de trigo
  • sal
  • margarina (1 colher de sopa)
  • para o recheio
  • 3 latas de atum
  • 1 cebola média
  • polpa de tomate
  • mangericão
  • sal
  • azeite
  • molho bechamel
  • azeitonas
  • pimento encarnado
  • Para panar
  • ovo batido
  • pão ralado

Rissolões de atum

- Comece por fazer a massa. Leve ao lume a água com a manteiga e o sal. Quando levantar fervura…

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Ingredientes
  • 4 bife(s) de vaca
  • 200 g cogumelos laminados
  • 4 fatias fiambre
  • 1 ramo manjericão
  • 80 g manteiga
  • 1 dl óleo
  • dl vinho branco
  • 2 dl natas
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. piripiri em pó

Bife com natas e cogumelos

1. Bata os bifes, com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados. 2. Tempere com sal…

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Ingredientes
  • 40 g farinha
  • 30 g fermento de padeiro
  • 1 pitada sal
  • 2 dl leite
  • 100 g arroz
  • 1 Lt leite
  • 60 g farinha
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 ovo inteiro
  • 50 g sultanas
  • 30 g pinhões
  • casca de meio limão, ralada
  • açúcar em pó para polvilhar
  • q.b. óleo para fritar

Filhós de arroz

1. Numa tigela, formar um montinho com a farinha, o fermento, algumas colheres de leite morno e uma pitada de…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • Sal
  • 1/2 limão (sumo)
  • 2 c(sopa) de manteiga
  • 1c (sopa) pimentas em grão
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de natas
  • Alface chicória
  • 1 tomate
  • 1 laranja

Bifes de Frango com Molho de Pimenta

1 - Com uma faca afiada, abra os peitos de frango ao meio, sem os cortar na totalidade. Bata-os ligeiramente…

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Ingredientes
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • salsa e cebolinho a gosto
  • 2 tomates pelados sal q.b.
  • 1 cebola pequena e alho
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 pacote de natas
  • 800 gr. de lombos de peixe

Lombos de peixe com natas

Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate, cebolinho, salsa, sal e um pouco de cominhos, só para…

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Ingredientes
  • 10 maças reinetas
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Puré de Maçã

Descasque e retire o caroço das maças e parta-as em quartos. Coza as maças com a manteiga. Quando estiverem cozidas…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco
  • sal q.b.
  • pimenta verde moída na altura q.b.
  • 2 dl de natas
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 100 grs. de cogumelos frescos laminados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Porco com Mostarda

Cozinhe os cogumelos na manteiga até evaporar a água que deitaram e junte as natas, previamente misturadas com a mostarda,…

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
  • 2 ovos
  • 1 colheres de café de sal
  • 1 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 colheres de sopa de queijo ralado
  • Recheio
  • 250 g de ricota
  • 1 maço de espinafre
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca moída a gosto

Panqueca de Ricota com Espinafre

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador . Despeje a massa em uma vasilha e deixe na geladeira por pelo…

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Ingredientes
  • cogumelos castanhos 6 médios
  • azeite 2 c/sopa
  • pasta de alho 1 c/sobremesa
  • salsichas inglesas 2
  • ovos 3
  • sal qb
  • pimenta qb

salsicha inglesa e ovos mexidos à minha…

Numa frigideira colocar 2 c/sopa azeite e 1 c/s de pasta de alho e frigir em lume medio 2-3 min…

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Ingredientes
  • 4 tornedós
  • 40 grs de manteiga
  • sal e pimenta
  • 1 cálice de vinho da Madeira
  • 1 dl de natas
  • 4 fatias de pão de forma

Tornedós com Molho de Vinho Madeira

Frite os tornedós na manteiga bem quente até estarem louros dos dois lados, tempere com sal e pimenta e regue…

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Ingredientes
  • 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 1 copo (requeijão) de suco de laranja
  • ½ copo (requeijão) de vinho branco
  • 3 limões médios
  • 4 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta a gosto

Coxa e Sobrecoxa na Pressão com Laranja…

Primeira etapa: Em uma bacia, coloque os pedaços de frango e cubra com água e 1 colher (sopa) de vinagre.…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 125 g de massa (um quarto de uma embalagem de massa de 500 g
  • 2 lombos de pescada

Massa de pescada e ovos

1º Cozer os ovos, a massa e os lombos de pescada ao mesmo tempo 2º Descascar os ovos e desfiar…

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