4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • « 500 g de feijão preto
  • « 3 dentes de alho (picado)
  • « 1 cebola pequena (picada)
  • « 2 colheres de sopa de azeite
  • « 1 litro de água

Feijão preto cozido à portuguesa

1º Lave o feijão em agua quente 4 vezes, depois de lavado coloque na panela. 2º Coloque água até que…

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Ingredientes
  • esparguete
  • 2 latas de atum
  • polpa de tomate(2 colheres de sopa)
  • tomate natural sem pele nem grainhas
  • cebola
  • azeite
  • 1 pacote de natas
  • queijo parmesão ralado
  • salsa e mangericão

Massa com atum- a minha versão

coza a massa e escorra-a. reserve. - numa frigideira coloque a cebola, o tomate, o azeite e a polpa de…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de gambas
  • 2 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • sal e pimenta
  • 6 malaguetas de piripiri ou tabasco q.b.
  • 2 colheres de sopa de vinagre

Gambas com piri-piri

Descasque as gambas cruas, conservando-lhes as cabeças. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Leve o azeite ao lume,…

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Ingredientes
  • 1 kg. de carne da pá cortada para bifanas
  • 1 cerveja
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Alho e jindungo
  • Azeite

Bifanas à Moda da Formiguinha

Num tacho coloco azeite, a cebola e o alho picados e levo ao lume até amolecer. Junto os tomates pelados…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões médios com casca
  • 1 cebola graúda picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 300 g de champignons fatiados
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe de camarão

Limpe os camarões e reserva as cascas e cabeças. Coloque as cascas e cabeças para ferver com 2 xícaras de…

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Ingredientes
  • 1 bife de atum fresco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de coentros (quem não gostar usa salsa)
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída na altura

Atum Fresco à Minha Maneira

Primeiro que tudo, vou passando o atum por várias águas até água sair translúcida. Escorro muito bem o atum e…

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Ingredientes
  • Bifes de atum
  • Sal e pimenta q.b.
  • Coentros
  • 3 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Sumo de limão

Bifes de Atum com Molho de Coentros

Na hora, temperei os bifes de atum com um pouco se sal (usei fino) e pimenta e levei a grelhar…

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Ingredientes
  • 2 bolas de sorvete de creme
  • clube soda ou água com gás
  • Calda de morangos:
  • 1 xícara de morango
  • 3/4 xícara de açúcar

Ice cream soda (sorvete com club soda)

Prepare a calda levando ao fogo os morangos com o açúcar. Coloque em fogo baixo e cozinhe até que os…

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Ingredientes
  • - 180 g de noodles
  • - 600 g de febras de porco
  • - 250 g de cogumelos frescos
  • - 1 pimento vermelho grande
  • - 1 embalagem de rebentos de soja
  • - 6 colheres de sopa de molho de soja
  • - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • - piripiri
  • - óleo de sementes de sésamo
  • - sal

Noodles de porco com rebentos de soja

Veja as fotos passo-a-passo e mais receitas em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cortar as febras de porco em tiras finas. Num…

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Ingredientes
  • 1 chávena de feijão encarnado
  • 5 folhas de couve galega ou portuguesa
  • 11/2 chávena de farinha de milho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • sal
  • vinagre

Papas à Minhota

Coza o feijão demolhado da véspera, na panela de pressão com cerca de 1,5 lt de água. Lave a couve…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 pimentões vermelho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Batata à portuguesa

Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no…

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Ingredientes
  • 100 g de fetuchini (ou esparguete)
  • 300g de gambas cozidas e descascadas
  • 150g de espinafres
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 dentes de alho
  • piri-piri a gosto
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Fetuchini com gambas, cogumelos e espinafres

1. Colocar um tacho ao lume meio de água com sala a gosto. Quando a água ferver, coloca-se o fetchini…

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