2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Lombo
  • Massa de pimentão
  • Cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Miolo de broa
  • 1 farinheira
  • Bacon
  • Sumo de uma laranja
  • Manteiga
  • Queijo

Lombo recheado com bacon farinheira e broa

Pedi no talho para me cortarem o lombo para rechear, temperei com massa de pimentão e reservei. Num tacho à…

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Ingredientes
  • 5 Colheres Sopa Azeite
  • 1 Cebola
  • 2 Folhas Louro
  • 2 Dentes Alho
  • 5 Colheres de Sopa Polpa Tomate
  • Água QB
  • 1 Dcl Vinho Branco
  • 1 Couriço Corrente
  • 1 Frango Caseiro Grande
  • 3 Cenouras
  • 250 Grs. Ervilhas
  • Sal, Pimenta e Piri-Piri QB
  • Molho Bechamel QB
  • Queijo Ralado QB
  • Massa Lasanha

Lasanha Caseira

Num tacho, colocar o azeite e estalar a cebola. Colocar o frango em pedaços e o chouriço e deixar alourar.…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 6 ovos
  • 2 gemas
  • 300 gr. de açucar
  • 130 gr. de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Para o recheio:
  • 500 gr. de morangos
  • 300 gr de açucar
  • sumo de 1 limão
  • 5 folhas de gelatina
  • 5 dl. de natas

Torta gelada de morango

1. Bater muito bem os ovos com as gemas e o açucar. À parte misturar a farinha e o fermento…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 6 batatas pequenas
  • 1 pacote natas light
  • 1 pacote bechamel pequeno
  • 1 cebola média
  • pimenta
  • cravinho moído
  • oregãos
  • azeite
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher farinha
  • azeitonas

Delícia Bacalhau com natas

Após estar o bacalhau cozido e desfiado, reserva-se. Leva-se a fritar as batatas e a cebola cortada em cubos pequenos.…

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Ingredientes
  • 600g de carne picada de vaca
  • 0,5dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 3 dentes alho
  • 1embalagem de esparregado de espinafres (350g)
  • 4dl de molho de bechamel
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1kg de batatas
  • 1 colher de chá de açucar
  • 1 colher de chá de farinha
  • 3 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 30g de manteiga
  • noz moscada,sal q.b
  • pão ralado q.b

Empadão de carne com esparregado

Descasque a cenoura,as cebolas e os alhos. Comece por picar as cebolas,os alhos e corte a cenoura em cubos,leve ao…

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  • 2 jilós
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de filé de pescada limpo e picado
  • 1 batata pequena cozida e picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Brandade de pescada com chips assados de…

Preaqueça o forno à temperatura baixa (150ºC). Corte os jilós em lâminas com um cortador de legumes. Disponha sobre papel-manteiga…

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Ingredientes
  • 400g de tintureira
  • 100g de miolo de camarão
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 2 malaguetas desidratadas
  • 200ml de leite de côco
  • Azeite
  • Sal
  • 1 cebola

Caril de Peixe com Camarão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque a tintureira num tabuleiro com uma colher de sopa de azeite e tempere-a com…

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Ingredientes
  • - 2 chávenas de chá de chocolate em pó
  • - 2 chávenas de chá de farinha
  • - 1 colher de sopa de margarina
  • - 1 chávena de óleo
  • - 4 ovos
  • - 1 chávena de chá de açúcar
  • - 1 chávena de chá de água a ferver
  • - açúcar em pó

Bolo De Chocolate Húmido

Bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.Juntar a margarina amolecida e continue a bater.…

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Ingredientes
  • 4 pimentos pequenos/médios
  • 1 chávena de arroz selvagem
  • 2 chávenas de água
  • 1 cubo de knorr
  • 150 g de chouriço (mais caseiro possível)
  • Sal q.b.

Pimentos recheados com arroz selvagem

1. Num tacho junte a chávena de arroz selvagem e as chávenas de água a ferver. 2. Junte o knorr…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 ovo
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • sal a gosto
  • Creme de camarões:
  • 1 kg de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • cebolinha verde
  • salsinha, manjericão, sal e pimenta a gosto
  • Molho de tomate:
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto

Crepe com camarão

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e frite às colheradas. Prepare o creme de camarões fervendo-os com água…

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Ingredientes
  • 4 peitos de pato
  • 700 g de batatinhas
  • 600 g de broculos
  • 100 g de mini cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 3 saquetas de chá preto
  • Sal e pimenta q.b.

Peito de pato lacado com chá preto

1- Arranje os peitos de pato, retirando-lhes o excesso de gordura, faça-lhes uns cortes superficiais na pele e tempere-os com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 placas de massa folhada retangular
  • 7 ovos
  • 300g de açúcar
  • 125g de fécula de batata
  • sumo de meio limão
  • açúcar em pó (polvilhar)
  • rolinhos de cores (polvilhar/decorar)
  • manteiga q.b. (para untar a forma)
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  • Creme:
  • 1 litro de leite
  • 5 colheres de (sopa) farinha custard
  • 8 colheres de (sopa) açúcar
  • 50g de manteiga
  • 1 pau de canela

Bolo folhado de fécula & custard

Creme: Dissolve a farinha custard no leite. Depois de bem misturado, junta os restantes ingredientes. Leva ao lume, mexendo sempre…

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