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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de café instantâneo
  • 6 colheres (sopa) de leite quente
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • COBERTURA DE MORANGO
  • 3 colheres (sopa) de composto alimentar sabor morango (produto em pó utilizado para aromatizar o leite da criançada)
  • 6 colheres (sopa) de leite quente
  • 150 g de chocolate branco derretido

Surpresa de Nozes e Chocolate – Ana…

Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de manteiga amolecida, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 gema peneirada, 1 colher (chá)…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 5 espigas de milho
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 150 gramas de queijo minas padrão ralado
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Para a Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • Para Polvilhar:
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Bolo Cremoso de Milho Coberto com Creme…

Para a cobertura, dissolva o amido em um pouco de leite. Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a Massa
  • 4 ovos
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • 3/4 chávena de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Ingredientes para o recheio
  • 1/2 kg de morango picados
  • 1 chávena de chá de creme de leite fresco
  • 2 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
  • 1 chávena de café de licor amaretto
  • Ingredientes para a cobertura
  • 3/4 chávena de chá de geleia de morango
  • 1 colher de sopa de água

Bolo de Morango

Confecção da massa Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela…

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Ingredientes
  • 1 Pato com cerca de 1,5 kg
  • 1 Chouriço
  • Uns raminhos de salsa
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Alho francês
  • 1 Cenoura
  • 2 Chávenas de arroz agulha
  • 1 Cebola média
  • 1 Dente de alho
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • 2 Colheres de sopa de azeite.
  • 100 ml de vinho tinto

Arroz de Pato com Vinho Tinto

Limpem o pato de gorduras desnecessárias, cortem-no em 8 pedaços e coloquem numa panela, adicionem a folha de louro, a…

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Ingredientes
  • 3 postas médias de bacalhau corrente
  • 40og de batatas pequenas com casca (para assar)
  • 30cl azeite virgem
  • 100g miolo de camarão médio e sem casca
  • 3 dentes de alhos em lasca
  • sal
  • salsa
  • noz moscada

Bacalhau á rico sem riquezas

Coza as batatas com sal. Retire e reserve Dê um escaldão de 3 min em água fervente ao bacalhau só…

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Ingredientes
  • Para o empadão
  • - Batatas
  • - Leite
  • - Noz-moscada
  • Para o recheiro
  • - 2 Postas de Bacalhau
  • - 2 ovos
  • - 10 camarões cozidos
  • - Cenoura ralada
  • - Alho francês
  • - Cebola
  • - Azeite
  • - Alho
  • - Pimenta
  • - Vinho Verde
  • - Sopa de Marisco
  • Ovo
  • Azeitonas

Empadão de bacalhau e camarão

Colocar numa panela o bacalhau e os ovos a cozer, cerca de 15min. Noutra panela colocar as batatas aos cubos…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de bolacha baunilha moída
  • 3 bananas e meia cortadas ás fatias
  • 1 chávena e meia de chá de açúcar
  • 1/4 de chávena de farinha
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 claras
  • 1/4 de chávena de chá de açucar

Doce de bananas com merengue

Ligue o forno a 175ºc. Tape o fundo de um pirex com uma camada de bolachas baunilha e fatias de…

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Ingredientes
  • 160 g de açucar
  • 160 g de manteiga
  • 200 g de farinha
  • 2 colheres (de sopa) de cacau
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento
  • 8 colheres (de sopa) de leite
  • 4 ovos
  • 1 cálice de licor de café
  • 100 g de chocolate em tablete para culinária
  • 5 colheres (de sopa) de natas
  • Manteiga e farinha q.b

Bolo de Chocolate com licor de café

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga; enfarinhe-a e reserve. Bata 80 gramas de açucar…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 12 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de fubá para polvilhar
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas em pedaços pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • folhas de 1/2 maço médio de salsinha picadas
  • 400 g de queijo emmenthal picado em pedaços pequenos
  • 300 g de presunto cozido picado em pedaços pequenos
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Pizza calzone de queijo emmenthal, tomate e…

Massa: Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o sal e reserve. Em outra tigela, coloque o fermento com…

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Ingredientes
  • • 1kg de batatas;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Queijo Camembert;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • pimenta branca moída q.b.;
  • • sal q.b..

Batatas assadas com queijo Camembert

ligue o forno a 180ºC. de seguida, descasque as batatas, corte-as em gomos e leve-as a cozer em água a…

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Ingredientes
  • Massa folhada
  • 6 gemas
  • 0,5 l de leite
  • 100g maisena
  • 1 pau de canela
  • 2,5 dl de agua
  • 300g açúcar
  • 2 cascas de limão

Tarte pastel de nata

Disolver a farinha num pouquinho de leite. Levar ao lume o açucar, a água, as cascas de limao e pau…

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Ingredientes
  • 4 cebolas roxas grandes
  • 1 maço grande de escarola
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • 10 tomates secos
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebola recheada com escarola e pecorino

Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Cozinhe-as no vapor por 30 minutos, ou até ficarem al dente. Em seguida,…

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