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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Massa Tagliatelle
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
2 cenouras
3 fatias de bacon
200 gr de miolo de camarão
200 gr de mexilhão sem a concha
5 sticks de delicias do mar
100 gr de rebentos de feijão mungo
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dl de natas
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
coentros q.b.
queijo ralado q.b.
2 tomates
oregãos q.b.

Massa al fruti di mare

Retire do congelador o miolo de camarão, os mexilhões e as delicias do mar com 15 min de antecedência. Pica-se…

ANITA na CoZiNhA
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Ingredientes

Estas batatas são muito fáceis de fazer mas ficam muito saborosas.
500 gr de batata para assar
sal
100 gr de bacon fatiado
azeite

Batatinhas assadas com bacon

- Comece por lavar as batatinhas. - Leve-as a cozer em água com sal. - Quando estiverem cozidas coloque-as num…

antígona
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Ingredientes

750g de pescada congelada (pode ser filetes)
1Kg de batata
0,5dl de azeite
1 colher de sopa de margarina
2 cebolas médias
1 chávena almoçadeira de leite
125g de natas (para ficar mais light mas não tão bom pode ser substituido por 1,5dl de leite)
4 ovos
1 cálice mal cheio de Vinho do Porto
1 colher de chá de mostarda
sumo de meio limão
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de queijo ou pão ralado
salsa(opcional)
óleo para fritas as batatas

Pescada Nélita

Lave e limpe a pescada e coza em água com sal e depois lasque-a. Decascar as batatas cortar em rodelas…

belinha78
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Ingredientes

Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado
1 cebola
4 dentes de alho
margarina e azeite ou um deles apenas
2 folhas de louro
4 colheres de sopa de maizena
1 litro de leite
sumo de 1 limão
1 caldo de galinha
salsa picada
noz-moscada
piripiri
sal
1 colher de sobremesa de mostarda
2 colheres de chá de molho inglês(facultativo)
puré de batata(caseiro, congelado ou instantâneo) Q.B.
1 gema de ovo
azeitonas pretas

Empadão de Frango

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina. Juntar o frango…

BocaDoce
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Ingredientes

Massa:
200gr farinha
100gr margarina
1 ovo
1 colher de sopa leite
sal q.b.
Recheio:
50 gr margarina
40 gr farinha
0,5L leite
3 ovos cozidos
1 lata atum

Tarte de atum e ovos cozidos

Fazer a massa e deixar descansar cerca de 1/2 hora, após o que se fora uma tarteira e se pica…

Calimero
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Ingredientes

125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
500 g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado a gosto
Para o molho branco:
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
100 g de queijo parmesão
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta vermelha
Sal, se necessário
Molho Bolonhesa:
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola picada
200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
1 cenoura pequena picadinha
1 talo de salsão (aipo) picadinho
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
250 g de molho de tomate de sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto

Lasanha de Panqueca

Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g…

ccaraujo
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Ingredientes

600g de carne de vaca (bife) picada
5 ou 6 batatas grandes, de preferência novas, de casca branca e fina;
1 cebola média;
300ml de natas;
sumo de 1 limão;
óleo de amendoim;
farinha;
pimenta verde em grão, malaguetas secas, sal e pimentão doce (colorau) q.b.

hambúrguer à puto bebe” com molho “zion””

Cortam-se as batatas, com casca, em fatias relativamente grossas (com cerca de meio centímetro de espessura) e cozem-se, mas não…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 lata de leite condensado
5 ovos
750gr. de puré de maçã (aproximadamente 1kg. de maçã)
caramelo q.b.

Pudim de Maçã

Coza as maçãs aos quartos num tacho com um pouco de água, durante 15 minutos. Quando estiverem cozidas passe-as pelo…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 kg de batatas
4 cenouras grandes
2 cebolas grandes
3 lombos de bacalhau previamente demolhado
2 pacotes de natas frescas
sal q.b.
azeite q.b
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
pão ralado q.b.

Bacalhau com natas da adelina

Cozem-se as batatas em agua e sal e reduzem-se a puré. Num tacho deita-se azeite e coloca-se a cebola cortada…

Choco_cookie
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Ingredientes

1 kg de batatas
125 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de carne picada
1/2 chouriço de carne (opcional) (peça no talho ou açougue para picar junto com a carne)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
50 g de queijo ralado
Noz moscada em pó q.b.
Salsa q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piri-piri (opcional)