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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 700 g de batatas
  • 300 g de cogumelos mistos
  • 1 dente de alho picado
  • azeite de oliva
  • salsinha picada
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal a gosto

Batata recheada com cogumelos

Ligue o forno à temperatura média. Lave as batatas, esfregando-as com uma escova e cozinhe-as inteiras e sem descascar no…

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Ingredientes
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100/ 200g farinha de trigo
  • 1 kg de mandioquinha

Gnochis de mandioquinha

Descasque a mandioquinha. Depois de cozida, deixe escorrer bem e passe no processador. Junte os ingredientes e faça a massa.…

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Ingredientes
  • 2 Tomates
  • 1 Queijo mozarela fresco
  • Sal aromatizado com orégãos
  • Azeite a gosto
  • Nozes a gosto
  • 1 Laranja - Raspa

Tomate com queijo mozarela fresco

Partir às rodelas os tomates e o queijo. Numa travessa ou prato, alternar entre rodelas de tomate e de queijo.…

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Ingredientes
  • 500 g. de batatas noisette
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 4 peitos de frango
  • 1 colher de chá de DIJON
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 1 ramo de rosmaninho

Peito de Frango com Mostarda DIJON e…

1º Etapa --> Deite o azeite numa frigideira, junte o alho picado. De seguida junte os peitos de frango. 2º…

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Ingredientes
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 12 camarões
  • - 200g de cogumelos frescos
  • - 1 chávena de chá de vinho branco (eu só utilizei meia)
  • - 1 chávena de chá de arroz próprio para risoto
  • - 600 ml de caldo de camarão
  • - 1 noz de manteiga
  • - 50 g queijo parmesão (utilizei um do LIDL que é uma delicia)

Risoto de cogumelos e camarão

1. Comece por descascar os camarões e reserve o miolo. 2. Num tachinho ferva cerca de 1L de água com…

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Ingredientes
  • 1 couve-flor grande
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1/4 de colher (chá) de manjericão
  • 1/2 colher (sopa) de cebolinha verde

Couve-flor com ervas

Numa fôrma refratária grande, coloque a couve-flor. À parte, misture os demais ingredientes e jogue por cima da couve-flor. Tampe…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras médias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 xícaras (chá) de brócolis congelado
  • 3 kani kamas
  • sal a gosto

Alcachofra recheada com kani kama e brócolis

Lave as alcachofras e corte os talos rente à flor. Corte as pétalas com uma tesoura, deixando-as retas. Com uma…

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Ingredientes
  • 600 g de abóbora-moranga sem casca e picada
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 sachê (12 g) de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • carne-seca cozida, desfiada e refogada com cebola e coentro para acompanhar

Musse de abóbora-moranga com carne-seca

Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite,…

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Ingredientes
  • 70 g de farinha de trigo 55
  • 40 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 4 dentes de alho
  • 100 gr de cebola
  • 100 g de azeitonas
  • 3 cenouras
  • 150 g de courgette
  • 1 beringela pequena
  • 1 molho pequeno de salsa crua
  • Vinagre balsâmico (q.b.)
  • Óleo para fritar
  • Para o molho:
  • 2 unid. de Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural
  • Sumo de lima (q.b.)
  • Salsa Picada (q.b.)
  • 1 dente de alho

Pataniscas de Legumes

Prepare o molho: Misture a Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural com o sumo de lima, a salsa picada…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 saqueta de gelatina aroma de pêssego
  • 4 iogurtes (naturais ou aroma de pêssego conforme gosto)

Mousse de pêssego

Põe-se os pêssegos numa tigela e a calda dos mesmos ao lume. Derrete-se os pêssegos com a varinha mágica juntamente…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 g de cenoura em cubos
  • 150 g de vagem em pequenos pedaços
  • 150 g de abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 220 g de ricota

Refogado com ricota

Em uma panela coloque óleo, a cebola e o alho, espere aquecer, junte a cenoura e refogue por alguns minutos,…

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Ingredientes
  • * 1KG DE CHOQUINHOS LIMPOS CONGELADOS,
  • * 1 TOMATE GRANDE OU 2 MÉDIOS,
  • * 2 CENOURAS MÉDIAS,
  • * 1 CEBOLA GRANDE OU 2 MÉDIAS,
  • * 2 DL DE AZEITE
  • * ARROZ BRANCO PARA ACOMPANHAR

CHOQUINHOS NO FORNO

1- COLOQUE OS CHOCOS NUM RECIPIENTE COM ÁGUA ATÉ FICAREM MOLES, 2- NUM TABULEIRO DISPONHA AS CENOURAS CORTADAS EM PEDAÇOS,…

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