453 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • - 1 embalagem de agriões já preparados (se tiver tempo pode comprar um molho de agrião e arranjar, sai mais económico)
  • - 2 tomates
  • - 1 cebola roxa
  • - sal, azeite e vinagre qb

Salada de Agrião com Tomate e Cebola…

Coloque os agriões numa travessa ou prato, junte a cebola e o tomate cortados às fatias finas e tempere a…

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Ingredientes
  • 2 peitos de pato
  • 1 bandeja de shiitake
  • 3 batatas médias
  • 2 mandioquinhas médias
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • Azeite trufado
  • Sal e pimenta a gosto

Magret de pato com purê trufado e…

Purê: Coloque para ferver com um pouco de sal as batatas e a mandioquinha cortadas em cubos Assim que tiver…

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Ingredientes
  • 80 g de polenta italiana
  • 1/2 dente de alho socado
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 100 g de shiitake
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • salsinha picada
  • parmesão ralado em lascas grandes

Polenta al funghi

Leve ao fogo uma panela com água e sal até ferver. Reduza para fogo brando (ou tire a panela do…

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Ingredientes
  • - 1 chávena de arroz
  • - 150g de cogumelos laminados (usei de conserva mas deve ficar melhor com frescos)
  • - 1 alho francês
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 alhos (usei só um grande)
  • - azeite
  • - 2 chávenas de água (por precaução usei mais 1/2 e foi necessária)

Arroz de Alho Francês e Cogumelos

1. Pique a cebola juntamente com o alho e leve ao lume c/ azeite 2. Junte os cogumelos com o…

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Ingredientes
  • * 4 Peitos de frango médios;
  • * 1 embalagem de Bacon as tiras ou cubos;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de macarrão riscado pequeno;
  • * 500 ml de Molho Béchamel 'light'.

FRANGO ITALIANO

Num tacho coza o macarrão sem adicionar sal durante cerca de 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Num outro…

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Ingredientes
  • * 2 kg de grelos
  • * 15 ml de azeite
  • * 3 dentes de alho (picado)
  • * sal q.b.
  • * farinha de trigo q.b.

Grelos Salteados na frigideira

1° Retire os talos mais grossos grelos e passe por água corrente, coloque numa panela e dê uma cozedura nos…

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Ingredientes
  • Pão tipo caseiro
  • Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
  • Cebola média
  • 2 alhos picadinhos
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • folha de louro
  • vinho branco

Magusto (ou Mangusto) à minha moda

Coloca-se o pão num recipiente com água para demolhar. Faz-se um refogado com o azeite, cebola alho e folha de…

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Ingredientes
  • 500g de mozzarella de búfala bolinha
  • 1 colher (chá) de salsa desidratada
  • 1 dente de alho pequeno
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • 2 folhas de louro
  • sal e pimenta-do-reino

Mozzarella marinada

Corte as mozzarellas em 4 pedaços e arrume em um vidro de boca larga. Coloque no vidro o dente de…

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