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O bacalhau despois de bem demolhado desfia-se tirando a pele e as espinhas; reserve. A cenoura e a cebola é…
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Num tacho, coloque os dentes de alho laminados grosseiramente com bastante azeite e leve ao lume durante 5 minutos. Adicione…
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Comece por aquecer o azeite com 2 dentes de alho, as ervas e as cascas dos citrinos. O azeite nunca…
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Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal e os lombos de bacalhau. Deixe ferver cerca de 5…
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1. Deixe o bacalhau a descongelar. Depois desfie um pouco mais as lascas. 2. Corte as cebolas às rodelas, pique…
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Coza o bacalhau em água a ferver durante cerca de 6 minutos, reserve a água, limpe o bacalhau de peles…
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Coze-se o bacalhau desfia-se e reserva-se. Faz-se um refogado e vão-se juntando os ingredientes depois de deixar apurar envolve-se o…
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Demolhe bem o bacalhau em água fria durante 24 horas e depois escorra-o. Descasque as batatas, lave-as, coza-as em água…
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Fazer o puré ou ultilizar puré instantâneo Depois demolhado, leva-se a semi-cozer cozer o bacalhau em leite durante 10 minutos.…
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COZA AS POSTAS DE BACALHAU QUANDO ESTIVEREM COZIDAS RETIRE-AS DA ÁGUA TIRE PELE E ESPINHAS RESERVE A ÁGUA DA COZEDURA…
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Coloque a cebola numa panela com o azeite e o alho. Junte o bacalhau cortado em pedaços e leve ao…
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Ligue o forno e regule-o para os 220 °C. Cubra o bacalhau com leite, leve ao lume e deixe ferver…
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