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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 400 g de frango desossado
  • 100 g de abacaxi picado
  • 1 chávena de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de brandi
  • 1/2 maça ralada
  • 1/2 copo de caldo de galinha
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo

Frango com Abacaxi

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Refogue a cebola e adicione o frango, a maçã ralada, o…

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Ingredientes
  • Para cada costeleta
  • 1/2 fatia de ananás
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1/2 cálice de conhaque
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher de chá de fécula de batata
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Costeletas de Vitela com Ananás

Tempere as costeletas somente com sal e pimenta. Salteie as costeletas em manteiga previamente temperadas com sal e pimenta, deixando-as…

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Ingredientes
  • 1 kg de rabadilha ou de lombo de porco
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • mistura de especiarias (fac.)
  • 1 litro de leite
  • tomilho
  • sal (fac.)
  • 6 dentes de alho
  • 3 cebolas

Lombo de Porco Assado com Leite

Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1/2 chávena de chá de vinho do Porto branco seco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de laranja
  • 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal fino
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1/2 chávena de chá de azeite
  • 1/4 de chávena de chá de manteiga
  • 1/2 chávena de chá de azeitonas verdes sem caroço
  • 1/4 de chávena de chá de amêndoas laminadas

Peitos de Frango com Passas

Tempere os peitos de frango com o alho, a salsa e o sumo de laranja e deixe marinar. Misture a…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de costeleta pescoco de porco (em pedaco, mande retirar o osso)
  • pimenta muida grosseiramente q.b
  • cerca 1 kg de sal (pode ser sal grosso...cama de sal)
  • 2 c/sopa de mostarda granulada
  • 1 kg de couve lombarda
  • 500g de cenouras
  • 1-1,5 kg de batatas
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 ramo de salsa
  • 1 c/sopa de oleo
  • 2-3 c/sopa de manteiga/margarina

Schweinenacken auf wirsing

Ponha 1 kg de sal num tabuleiro, lave e seque a carne e tempere com a pimenta, disponha a carne…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE PICADA ( VACA )
  • SAL
  • 3 LIMAS ( SUMO )
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE FARINHA
  • 3 OVOS
  • 1 SACO DE PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

BOLAS DE CARNE Á CHEFE

COLOQUE A CARNE NUMA TIGELA TEMPERE COM SAL PIMENTA,,E A FARINHA JUNTE O SUMO DAS LIMAS MISTURE TODO FAÇA BOLAS…

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Ingredientes
  • 350g de carne de vitela picada
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 talo de aipo
  • sal fino q.b.
  • azeite extra-virgem q.b.
  • pimenta preta em grão q.b.
  • 4 folhas de couve lombarda
  • água q.b.

Rolinhos de vitela e couve lombarda em…

Levar 2 litros de água ao lume até entrar em ebulição. Juntar as folhas de couve lombarda bem lavada e…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado (usei caseiro que a minha sogra me dá)
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 chávenas (chá) de molho de azeitonas e orégãos da Paladin
  • 1/2 chávena (chá) de vinho branco

Frango assado com sopa de cebola e…

Coloque o frango num tabuleiro. Barre o frango todo com o molho de azeitonas e orégãos da Paladin, polvilhe com…

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Ingredientes
  • 1 Kg lombo de porco
  • 1 folha de papel de alumínio
  • ! cebola média em cubos
  • 1 chávena sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) mostarda
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (sopa) maizena

Lombo de Porco à Escandinávia

Colocar o lombo sobre papel alumínio. Misturar os restantes ingredientes no liquidificador. Despejar a mistura sobre a carne, tendo o…

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Ingredientes
  • 1/2 de feijão Preto Azulão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 gramas de toucinho defumado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca

Feijão Tropeiro

Cozinhe o feijão com água. Depois, escorra e reserve. Corte o toucinho em quadradinhos e frite até dourar com torresmo.…

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Ingredientes
  • Lagarto de vitelo (um pedaço só para ser fatiado após cozido) 600 gr
  • Óleo de oliva
  • Farinha de trigo um pouco
  • Alcaparras uma colher
  • Vinho branco seco um copo
  • Limão 1
  • Uma cebola cortada
  • Uma cenoura cortada
  • Um maço de salsa cortada
  • Um dente de alho.
  • Sal

Vitelo Alla Sarda””

Passe a carne na farinha e ponha-a para dourar em um pouco de óleo de oliva. Adicione as alcaparras, o…

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Ingredientes
  • 225g de cenouras novas
  • 2 cebolas médias
  • 2 cebolas roxas de tamanho médio
  • 5g de manteiga
  • 1 dente de alho esmagado
  • 4 escalopes de porco com 100/125g cada um
  • 2 colheres (sopa) de mostarda em 1,75 dl de cidra
  • 2 colheres (sopa) de sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada

Escalopes de Porco com Cidra

Retire a casca, raspe e lave as cenouras e coza-as em água com um pouco de sal por 10/15 minutos…

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