2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 6 codornizes
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cabeça de alho
  • 1 colher de chá de pimentão doce (colorau)
  • 3 folhas de folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Codornizes Fritas

Numa taça grande coloca-se as codernizes, tempera-se de sal, pimenta, colorau, o vinho branco e as folhas de louro. Tapa-se…

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Ingredientes
  • 200g de filé de frango cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão cortado em quadradinhos
  • 1 tomate cortado em quadradinhos
  • 1 garrafinha de leite de côco
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 limão
  • Sal e azeite

Moqueca Carioca de Frango

1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, alho e limão. 2. Na panela, ponha o azeite e…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo próprio para wok
  • 4 cm de gengibre fresco
  • 1 pé de erva-princípe
  • 300 g de peito de frango
  • 250 ml de Alpro alternativa às Natas, à base de Coco
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 2 tomates
  • 1 molho de coentros frescos
  • 1 courgette
  • 1 lima
  • 1 colher de sopa de molho piripíri
  • 350 g de noodles de arroz
  • 200 g de espinafres baby
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas

Frango com Courgette e Coco no wok

1. Retire as sementes dos tomates e corte-os em pequenos cubos. Pique os coentros e rale o gengibre. Corte a…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 dente de alho,
  • sal q.b,
  • 1 fatia de fiambre,
  • 1 fatia de queijo,
  • 1 ovo,
  • batatas para fritar

Bifes no forno com fiambre e queijo

Temperar o bife ao gosto (sal, alho, pimenta). Colocar as batatas a fritar em óleo bem quente. Entretanto, fritar o…

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Ingredientes
  • 1 kg rosbife
  • 80 g margarina
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. Pimenta

Rosbife

1. Ate o rosbife com uma guita. Coloque-o sobre a grelha do forno.. 2. Ponha a grelha sobre o tabuleiro…

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Ingredientes
  • 6 pernas de frango (aprox. 250 g cada)
  • 1 peito de frango com osso e com a pele (aprox. 600 g)
  • sal
  • colorau doce
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsamico branco
  • sumo de 1 limao
  • pimenta
  • 1 colher de cha de acucar
  • 8 colheres de sopa de oleo
  • 2 pimentos vermelhos e 2 amarelos (aprox. 175 g cada)
  • 400 g de cenouras
  • 500 g de courguette
  • 8 dentes de alho
  • 10 caules de oregano

Frango de alho torrado

Lave e seque as pernas de frango e corte-as ao meio entre a coxa e a perna. Lave e seque…

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Ingredientes
  • 1 pato limpo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de cominho
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 litros de tucupi
  • 2 maços de folhas de jambu aferventadas

Pato no Tucupi

Tempere o pato com o alho, o cominho, o limão, o sal e a pimenta. Deixe repousar por 20 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 kg de bifanas de porco cortadas muito fininhas
  • sal
  • 1 colher sopa cheia de pimentão
  • pimenta moída na hora
  • piri-piri
  • alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • azeite
  • 1 cerveja
  • 1/2 limão

Bifanas à minha moda

As bifanas de porco tem de ser cortadas muito fininhas, o talho onde costumo comprar a carne já as tem…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango;
  • 4 dentes de alho médios;
  • 1 folha de louro;
  • 1 lata de cogumelos;
  • 150ml (mais ou menos) de vinagre de cidra;
  • Pimenta e sal q.b.;

Peito de Frango em Vinagre

Corte o peito do frango em bifinhos finos; Num prato de sopa, coloque os bifinhos, os 4 dentes de alho…

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Ingredientes
  • Estes peitos de frango ficaram muito bons!São fáceis de fazer e servem para os dias em que pretendemos uma refeição mais elaborada!
  • peito de frango
  • massa folhada
  • sal
  • alho em pó
  • cogumelos frescos
  • azeite
  • ovo

Peito de frango com cogumelos em massa…

- Tempere com antecedência os peitos de frango com sal e alho. - Numa frigideira frite os cogumelos, cortados em…

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Ingredientes
  • - 8 salsichas frescas (usei as tradicionais de porco, mas pode experimentar com as de peru)
  • - 1 couve coração grande
  • - 3 cebolas médias
  • - 3 dentes de alho
  • - 1/2 chávena de vinho branco
  • - 500 ml caldo de galinha (ou de carne se preferir)
  • - 1 folha de louro
  • - sal e pimenta qb
  • - 4 colheres sopa azeite
  • - 1 embalagem de molho béchamel
  • - 2 embalagens de natas (200ml cada)
  • - noz moscada qb
  • - sal qb

Salsichas com couve lombarda e molho de…

Separe as folhas de couve (sem as partir) e coloque em água a ferver para escaldar(depende do tamanho da folhas,…

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Ingredientes
  • 1 pato grande
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de aguardente velha
  • 1,5 dl de caldo de galinha
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de café de canela
  • 4 rodelas de ananás

Pato com Ananás

Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta, barre-o com a banha eleve a assar em…

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