2531 receitas de Carne

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2,5 kg de peito de perú
  • 2 coxas de galinha
  • 100 gr de presunto
  • 4 fatias de bacon
  • 2,5 colheres de sopa de sal
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimenta em grão, moída na altura
  • 2 molhos de salsa
  • 1/2 chávena de azeite
  • 1/2 chávena de vinagre
  • 1/2 chávena de sumo de limão
  • 2 folhas de louro
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 copo de água
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de leite condensado
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • frutas cristalizadas q.b.
  • puré de maça q.b.

Peito de Perú Recheado

Tempere o peito de perú desossado com sal, as cebolas e os alhos moídos, a pimenta moída, a salsa picadinha,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 bifes, bem espalmados
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 ovos cozidos
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola picada fininha
  • 1 raminho de cheiros
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 2 dl de água
  • 8 fios para atar com 10 cm cada

Bifinhos Enrolados

Estenda os bifes, coloque uma fatia de fiambre em cada, um ovo, enrole e ate nas 2 pontas com o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pacote sopa Rabo de Boi
  • 600g de bife Vitela cortado em tiras
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 1 colher cha mostarda
  • Azeite
  • 1 pacote natas
  • sal
  • pimenta

Strogonoff de vitela a minha moda

Deitar sopa para um tacho; Juntar meio litro agua e levar ao lume ate ferver; Refogar a cebola noutro tacho,…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 8 sobrecoxas
  • 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 1 lata creme de leite

Sobrecoxas ao vapor

Lave as sobrecoxas e deixe-as escorrer; reserve. Em uma travessa coloque o salsão, a salsa, a cebolinha e o alecrim.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas picadinhas
  • 2 tomates picados
  • 2 peitos de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picadinha
  • 1 pote de queijo cremoso
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Para decorar:
  • Batata palha
  • Creme:
  • 2 latas de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Fricasse de Frango da Vovó

Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola. Em seguida acrescente o frango e deixe dourar. Coloque o…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 gr de bifes de frango ou frango desfiado
  • 1 lata de rebentos de soja escorrida
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de cogumelos grande
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mel
  • Molho de soja e sal q.b.

Bifinhos de Frango ao Molho de Soja

Corte os bifes de frango em tiras ou desfie o frango (sem pele). Tempere com um pouco de sal (atenção…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 escalopes de peru com 125 g cada
  • Sal e pimenta branca em grão
  • 2 ovos
  • 175 g de miolo de amêndoa pelado
  • Manteiga
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 rodelas de limão

Escalopes com Amêndoas

Tempere a carne com sal e pimenta acabada de moer. Aguarde 30 minutos. Bata os ovos com um pouco de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 malagueta
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta

Frango com Piripiri

Prepare o frango como para assar habitualmente. Pique o alho e o piripiri muito finamente. Trabalhe a margarina com um…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Peitos de frango
  • azeitonas
  • pimento verde
  • tomate maduro
  • azeite
  • mangericão
  • molho de malagueta doce
  • sal
  • vinho branco
  • alho em pó

Peitos de frango recheados com pimento, tomate…

- faça a pasta de azeitona. Desencaroce as azeitonas e numa picadora reduza até obter uma pasta homogénea as azeitonas,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lombo de porco limpo
  • 150 gr de castanhas cozidas e peladas
  • Batatinhas q.b.
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho grandes
  • 1 mão cheia de coentros frescos
  • azeite q.b.
  • cominhos q.b.
  • gengibre q.b.
  • noz moscada q.b.
  • sal q.b.
  • colorau q.b.
  • molho inglês q.b.
  • vinho tinto q.b.
  • pimenta q.b.
  • piri-piri q.b.

Lombo de porco com castanhas assadas

De véspera, prepara-se a pasta com que se vai barrar o lombo, colocando e triturando num robot de cozinha uma…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para cozer a língua:
  • 1 língua de vaca
  • 1 cebola
  • 3 cravinhos
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de galinha
  • sal
  • 1 piri-piri
  • 1 pedaço de chouriço de carne
  • Para estufar:
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • tomate pelado qb
  • 1 folha de louro
  • pimenta
  • margarina/azeite q/b
  • 2 colheres de sopa de natas
  • caldo de cozer a língua

Língua de vaca à minha moda

Escaldar a língua na panela de pressão, apenas com água, durante 20 minutos (o tempo pode variar de panela para…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 100g de Peito de Peru com Ervas Primor
  • 1 Curgete pequena
  • 1 Curgete amarela
  • 10 Unidades de tomate cherry
  • 10 Folhas de salva fresca
  • 20g de Folhas de rúcula
  • 30g de Queijo parmesão
  • 80ml de Sumo de laranja
  • 2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 Colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 2 Colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta

Carpaccio de Peito de Peru com Ervas…

Juntar o sumo de laranja, o balsâmico, a mostarda e o mel num frasco. Tapar e agitar. Cortar as curgetes…

( 2 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida