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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

Massa fresca:
1 ovo para cada 100g de farinha (sendo esta dose calculada por pessoa)
Sal
Iscas de Cebolada:
Iscas de porco bem finas
Sal, pimenta, louro
2 dentes e alho
Vinagre de vinho branco q.b.
Óleo
Cebola em meias luas bem finas
1 col. sopa de queijo creme (usei Filadélfia light)
Molho:
1/2 pacote de natas light
1 concha (das de sopa) de água de cozedura da massa
1 col. sopa de ketchup
1 col. chá de mostarda de Dijon
1 col. sopa de vinho do Porto
1 fio de azeite
Sal e pimenta preta
Mistura de cogumelos (usei da Gelcampo que são os meus favoritos)

Raviolis de Fígado de Cebolada

Massa Fresca: Colocar a massa no robot e deixar a massa trabalhar até ficar uma bola (na B. vel. 4,…

Delicias Cá Da Casa
0 m

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Ingredientes

600 g de novilho para assar ou estufar
1 lata de cogumelos
6 dentes de alho
40 g de margarina
3 dl de leite
2 colheres de sopa de mostarda
1 folha de louro
Sal, pimenta

Carne de Vaca com Leite

Barrar a carne com a mostarda e temperar com sal, pimenta, louto e alho. Regue com o leite e deixe…

Farófia
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Ingredientes

Rolo de carne picada, com cogumelos e pickles
8 tiras de bacon, cortadas com o mesmo tamanho

Rolo de carne em treliça de bacon

Preparar o rolo de carne com os temperos da sua preferência e dar-lhe forma. Dispor as tiras de bacon paralelas…

Gasparzinha.
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Ingredientes

1 kg de moela de frango
1/2 kg de mandioquinha
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de orégano desidratado
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
sal e pimenta-malagueta a gosto

Moela com mandioquinha e ervas

Lave bem as moelas sob água corrente, limpe-as raspando a parte interna com uma faca. Lave as mandioquinhas, descasque-as e…

Glorinha
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Ingredientes

6 filés pequenos de peito de frango sem pele (450 g)
2 folhas de couve-manteiga picadas
1 cenoura pequena cortada em tiras finas no sentido do comprimento
6 colheres (sopa) de óleo de soja
250 g de macarrão para yakissoba cozido "al dente"
3 colheres (sopa) de molho de soja
sal e pimenta-do-reino a gosto

Rolinho de filé de frango com macarrão…

Coloque os filés entre dois pedaços de filme plástico. Bata cuidadosamente com um batedor de carne para que os filés…

Glorinha
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Ingredientes

500 g de farinha para polenta italiana ou fubá
20 g de funghi secchi
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 folha de louro
500 g de carne suína moída
200 g de linguiça esmigalhada
3 colheres (sopa) de purê de tomate
sal grosso
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Polenta ao molho de carne e funghi…

Amoleça os cogumelos em 150 ml de água morna. Numa frigideira, refogue a cebola na manteiga com o louro. Junte…

Indira na Cozinha
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Ingredientes

1 frango grande
1/2 limão
pimenta-do-reino
mostarda em pó
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola
1 lata de milho verde
2 gomos de lingüiça sem pele e bem picadas
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 colher de chá de maisena
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de salsa picada bem fina
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1/2 xícara de chá de parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de milho

Frango com recheio de milho e requeijão

Limpe o frango, fure-o bem para que o tempero penetre e tempere-o com sal, pimenta, limão e mostarda. Reserve. Leve…

Jaciára
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Ingredientes

450 gr de carne para estufar
1 cebola
2 dentes de alhos
1 raminho de salsa
1 caldo Knorr de carne
água
leite
farinha maizena
2 cacetes
150 gr de fiambre
100 gr de queijo flamengo fatiado
6 ovos
leite

Empadão de carne com pão

Na panela de pressão fazer um refogado com a cebola, os alhos e a salsa bem picadinhos. Quando a cebola…

jcmac
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Ingredientes

• 1 embalagem de bifes de hambúrguer de novilho;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de azeite virgem extra clássico;
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate;
• 2dl de vinho de mesa branco;
• 200g de arroz agulha;
• 100g de ervilhas;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 3 colheres de sopa de salsa picada;
• Sal q.b.;
• Pimenta branca moída q.b..

Empadão de carne à minha moda

Coza o arroz e as ervilhas separadamente e reserve. De seguida pique a cebola e os dentes de alho e…

kimm
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Ingredientes

8 coxinhas de frango; 8 fatias de bacon; 100 gr. vaqueiro culinesse (uso da normal); 2 dl natas; 2,5 dl água; 1 cubo caldo galinha; sumo de limão; 2 c.s. salsa picada; 2 gemas; 100 gr cogumelos; 50 gr vaqueiro c/ cebola (usei manteiga de alho) 400 gr puré batata (fiz com massa fusili)