2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 500 gr de dobradinha
  • 3 xícaras, das de chá, de feijão branco cozido
  • 2 paios
  • 1 cebola pequena picada
  • Cebolinha
  • 1 dente de alho socado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta vermelha
  • Óleo
  • 2 tomates

Dobradinha com Feijão Branco

Limpe a dobradinha, ferva e corte em pedaços compridos. Refogue os temperos no óleo e junte a dobradinha. Acrescente um…

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Ingredientes
  • 1 kg de carneiro aos pedaços
  • 4 dentes de alho
  • Um raminho de salsa
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 150 g de ervilhas
  • 2 batatas grandes
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e azeite

Minestra de Carneiro

Limpam-se bem os pedaços de carneiro, eliminando a gordura. Picam-se os alhos e a salsa, misturam-se e esfregam-se na carne.…

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Ingredientes
  • 3 perdizes
  • 3 colheres de sopa de mateiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 ovo
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 1,5 dl de caldo de canr
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 ramo de cheiros
  • 14 dentes de alhos
  • 1 bocado de presunto
  • 1 bocado de toucinho magro
  • sal e pimenta
  • 1 molho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de tomilho
  • 1 casca de laranja

Perdizes à Catalã

Picam-se as miudezas das perdizes e depois juntam-se-lhes dois dentes de alho picado, um bom bocado de miolo de pão…

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Ingredientes
  • 1 frango com cerca de 1 kg
  • 2 iogurtes naturais
  • 300 gr de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de azeite
  • 30 gr de margarina
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher (chá) de pimenta em grão
  • sal q.b.

Frango Suado

limpe, lave e corte o frango aos pedaços. Tempere-o de sal grosso. Pique a cebola e o alho e deite…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 8 colheres de sopa de polpa tomate
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • Sal, pimenta preta q.b.

Frango Agridoce no Forno

Misturar o azeite com a polpa de tomate, o molho de soja e o vinagre até ficar homogéneo. Juntar o…

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Ingredientes
  • -1 Abóbora manteiga
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1/2 Cebola picada
  • -40 gr de Bacon cortado finamente
  • -100 gr Cogumelos portobello
  • -100 gr Cogumelos shitake
  • -50 ml Natas de soja
  • - Pão ralado para polvilhar

Abóbora recheada

-Pré-aquecer o forno a 180ºC - Cortar a abóbora ao meio e com uma colher retirar o recheio - Colocar…

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Ingredientes
  • 8 sobrecoxas de frango desossada (1 kg)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
  • 2 xícaras de chá de cerveja
  • sal e pimenta do reino

Sobrecoxas de frango na cerveja

Lave as sobrecoxas, seque-as com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Empane-as com farinha de trigo. Em uma…

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Ingredientes
  • 2 iscas de vitela
  • 150g abóbora
  • 1 colher (sobremesa) sementes de sésamo
  • 1 pitada de sal
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Vinho branco q.b.
  • 1 colher (sobremesa) massa de pimentão
  • 1 folha de louro

Iscas de vitela guisadas com abóbora e…

Fazer um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite. Juntar a massa de pimentão, o sal…

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Ingredientes
  • 8 bifes de frango
  • 8 fatias de queijo
  • 8 fatias de fiambre
  • 1 pacote de molho bechamel 200 ml
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • piripiri em pó qb
  • pimentão doce em pó qb
  • alecrim qb
  • tomilho qb

Bifinhos à Anjinho Lindo

Comece por grelhar os bifes de frango até ficarem alourados. Depois recheie os bifes com o queijo e fiambre, colocando…

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Ingredientes
  • 500 g de peito de frango cortado aos cubos
  • 2 molhos de espinafres
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres (de sopa) de farinha
  • 4 dl de leite
  • 1 gema
  • 1 colher (de chá) de colorau
  • Ervas aromáticas, sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado q.b.

Lasanha de Frango e Espinafres

Faça um refogado com a cebola e os alhos, 1 colher (de sopa) de manteiga e o fio de azeite.…

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Ingredientes
  • 6 coxas de coelho (tb pode ser pedaços de 1 coelho partido)
  • 800 g de batatas
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 6 colheres de sopa de agulhas de alecrim
  • 6 colheres de sop de folhas de tomilho
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro

Coelho com Aromas do Campo

Na picadora coloque os alhos, as cebolas, o alecrim, o tomilho e 2 colheres de sopa de azeite. Faça um…

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Ingredientes
  • salsichas frescas
  • lombardo
  • tomate fresco
  • cebola
  • azeite
  • sal
  • molho inglês
  • azeite
  • vinho branco

Salsichas frescas enroladas em lombardo

- Enrole as salsichas em folhas de lombardo e prenda com um palito. - Num tacho aloure a cebola no…

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