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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

1 bife médio ´
1 pacote de natas
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de manteiga
1 fatia de pão de forma
1/2 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de ketchup
e um pouco de vinho branco
sal e pimenta branca qb.
1 fatia de queijo e outra de fiambre

Bifes de natas na caçarola

Numa frigideira ponha a manteiga a derreter com os dentes de alhos picadinhos, depois ponha o bife e tempere com…

ruthe
0 m

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Ingredientes

- Salsichas frescas (8)
- Couve lombarda (1)
- Cebola (1)
- Tomate (2)
- Vinho branco (2dl.)
- Azeite (0,5dl.)
- Sal,pimenta e cebolinho (q.b.)

Couve lombarda com salsichas

Corte a couve juliana e lave. Pique a cebola e refogue em azeite,junte as salsichas cortadas aos bocados ao refogado.…

SaraLou
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Ingredientes

Azeite
Cebola
Alho
1 frango
Vinho branco
1 knorr de galinha
Meia chávena de água
1 lata de cogumelos
2 colheres de chá de caril em pó
1 pacote de natas
1 pitada de sal

Frango com natas e caril

Fiz um refogado, com azeite, cebola e alho e juntei o frango em pedaços. Deixei alourar um pouco, juntei vinho…

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Ingredientes

1 iogurte natural
Raspa e sumo de 1 limão
1 cebolas, picada
4 a 6 c. sopa de óleo ou ghee
½ c. chá de açafrão
5 dentes de alho, esmagados
1 c. chá de gengibre
1 c. chá de malagueta em pó
Sal q.b.
600g peito de frango, em cubos
1 malagueta verde, picada, sem sementes
1 malagueta vermelha, picada, sem sementes
30g coentros picados

Frango com Limão e Coentros

Numa taça misture o iogurte com metade da raspa de limão, reserve. Frite as cebolas com óleo ou ghee até…

Sweet my Kitchen
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Ingredientes

cabrito
sal q.b
colorau q.b
piri piri q.b
banha de porco
azeite
alho
louro
vinho branco
salsa (facultativo)

Cabrito assado no forno

Numa assadeira distribui-se o cabrito aos pedaços grandes ou médios. Tempera-se com sal,colorau ,banha de porco,azeite ,alho picado , louro,e…

tita15
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Ingredientes

6 bifes de peru
1/2 alheira
6 fatias de queijo de barra
Espinafres q.b.
Sal e azeite q.b.
Mistura de alho e salsa da espiga
2 dentes de alho
Vinho do porto q.b.

Rolinhos de Peru com Alheira e Espinafres

Ligue o forno a 200º, entretanto espalme os bifes e tempere-os de sal e mistura de alho e salsa da…

7 Gramas de Ternura
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Ingredientes

1 quilo de pernil desossado
150 gramas de amêndoas peladas
100 g de manteiga
1 cálice de vinho do porto
1 cubo de caldo de carne

Pernil à Algarve

Cortar a carne em cubos e refogar na manteiga até dourar. Acrescentar as amêndoas, o vinho do Porto e o…

Ana Matias
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Ingredientes

1 coelho partido aos pedaços
tomate maduro
cebola
alho
louro
vinho tinto
salsa
sal
azeite

Coelho no tacho

- Lave bem o coelho com vinho tinto e deixe-o depois marinar em vinho tinto , alho, sal e louro.…

antígona
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Ingredientes

- 1 lombinho de porco com cerca de 750 gr a 1 kg
- 5 dentes alho
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sobremesa e colorau
- pimenta preta qb
- sal qb
- coentros qb
- tomilho seco qb
- 2 colheres de sopa de azeite

Lombinho de Porco Assado no Forno

1. Tempere o lombinho (de preferência de véspera; mas se não for possível deixe marinar pelo menos por 2 horas)…

aprendiz de chefe
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Ingredientes

1 kg de contra filé
3 dentes de alho
Sal a gosto
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo
Molho:
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 colher de sobremesa de Ketchup
1 colher de chá de mostarda
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo
Montagem:
Fatias de queijo mussarela
Fatias de presunto
Orégano

Bife à Parmegiana

Tempere os bifes com alho e sal e reserve. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e…

biaferreira
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Ingredientes

1 Chouriço Mouro Primor
1 Queijo de Cabra pequeno
2 Ovos inteiros
1 Chávena de farinha de trigo
1 Chávena de pão ralado
Sal e pimenta
2 Maçãs
1 Colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amêndoa torrada picada

Croquetes de Chouriço Mouro e Chevre Primor

Picar o Chouriço Mouro Primor. Desfazer o queijo, descartando a casca e juntar ao Chouriço Mouro Primor. Fazer pequenas bolas…

Primor
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Ingredientes

1 fio de azeite
½ kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino a gosto
½ cebola média picadinha (½ xícara de chá)
½ xícara (chá) de champignons cortados em 4 partes (100 g)
2 colheres (sopa) de conhaque
½ xícara (chá) de catchup
1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g) e ¼ xícara (chá) de leite
salsinha picada a gosto