2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • - 2 frangos partidos em pedaços para guisar
  • - 1 limão grande
  • - 3 cabeças de alho
  • - 1/5 chouriço
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta preta qb
  • - 2 folhas de louro
  • - 1 dl de vinho branco
  • - 1 ramo de tomilho limão (fresco)

Frango no Forno com Limão e Tomilho

1. Cortar as cabeças de alho ao meio (não precisa tirar a casca) e colocar no tabuleiro de ir ao…

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Ingredientes
  • Carne em cubinhos
  • Alho picado
  • Louro
  • Noz moscada
  • Colorau
  • Sal
  • Vinho branco
  • Batatas
  • Banha
  • Pikles
  • Azeitonas

Carne de porco à portuguesa

Marinar a carne com alho picado, louro, noz moscada, um pouco de colorau, sal e vinho branco cerca de 3…

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Ingredientes
  • 200g de frango
  • 3 ovos
  • 200g de cebolas

ovos mechidos com frango

1-mecher os ovos 2-juntar as 200g de cebolas 3-juntar as 200g de frango 4-e já está

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Ingredientes
  • 3/4 colher de rosmaninho seco
  • 1/4 colher basilica seca (não tinha, não usei)
  • 1/2 colher tomihlo seco
  • Sal e pimenta
  • 4 costeletas de cordeiro (2 cms de grossura)
  • 1 colher de sopa de azeite (eu usei um bocado mais)
  • 1/4 chávena de chalotas picadas (usei cebolas)
  • 1/3 chávena de vinagre balsamico velho (eu usei uma redução de balsamico com vinho do porto)
  • 3/4 chávena de caldo de galinha (usei 0.5 caldo knorr diluido em água )
  • 1 colher de sopa de manteiga (disto, esqueci-me completamente!)

Costeletinhas de cordeiro com redução de balsamico

Combinar as ervas, sal e pimenta numa taça. Colocar em cima das costoletazinhas e deixar num prato durante 15 minutos…

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • 2 rolos de massa folhada
  • 2dl de natas
  • 2 sacos de espinafres em folha
  • 3 colheres de sopa de caril em pó
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta q.b

Empada de Frango com Caril e Espinafres

Descasque e pique a cebola e aloure em azeite num tacho. Corte o frango em cubos de 1 cm -/+,…

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Ingredientes
  • 2 kg de patinho ou coxão mole
  • 100 g de toucinho defumado
  • 100 g de toucinho fresco
  • 1 kg de cebola
  • 5 dentes de alho
  • 6 tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal
  • Para barrear:
  • farinha de mandioca
  • farinha de trigo
  • água
  • Para servir:
  • farinha de mandioca crua
  • banana-maçã em rodelas

Barreado

Corte a carne em cubos grandes 10 cm aproximadamente. Corte o toucinho fresco e o defumado em cubinhos. Reserve. Corte…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne lima de coelho
  • 40 gr de toucinho curado
  • 450 gr de massa fresca
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 2 folhas de salva
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de conserva de tomate
  • 1 caldo de legumes
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Coelho com Massa Fresca

Pique o toucinho para um tacho e cozinhe-o rápidamente com o azeite,as folhas de salva e o louro cortados. Junte…

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Ingredientes
  • 350g de peitos de frango
  • 1 paprika vermelho(pimento)
  • 1 pacote de sopa de tomate
  • 100g ml de natas
  • 200 ml de agua
  • queijo emmentaler q.b
  • azeitonas verdes ou pretas q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Tomaten-paprika-frangomallorca””

Tempere ligeiramente os peitos de frango com sal e pimenta numa travessa de ir ao forno,entretanto lave e corte a…

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Ingredientes
  • 250 g de peito de frango
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo médio de iogurte natural
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher de sopa de requeijão

Frango com Iogurte

1. Comece temperando o peito de frango com o sal, a pimenta e o alho 2. Para o frango ficar…

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Ingredientes
  • 1 perna grande de perú
  • 150 gr de bacon, aos bocadinhos
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 12 cebolinhas, descascadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 50 gr de margarina
  • sal e pimenta
  • 1 kg de batatinhas

Perú Estufado com Batatinhas

Dê uns golpes na perna de perú e tempere-a com sal, pimenta e vinho branco. Deve temperar com umas horas…

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Ingredientes
  • 6 bochechas de porco
  • 2 dentes de alho
  • Alho em pó
  • Mistura de ervas aromáticas (oferecidas pela Gracinda)
  • Vinho branco
  • Sal aromatizado (oferecido pela Gracinda)
  • Azeite

Bochechas de porco no forno

Temperar a carne com os dentes de alho laminados,o alho me pó, as ervas aromaticas e o vinho branco. Colocar…

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Ingredientes
  • 1 kg de coxas de frango
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 lata de coca-cola
  • 1 lata de cerveja
  • sal e pimenta do reino

Frango nas latas

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma travessa refratária. Salpique com o alho picado e as folhinhas…

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