2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 marreco com cerca de 2 kg
  • 1 colher (sopa) de sal
  • suco de 1 limão médio
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha e manjerona) picadas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de pimenta-malagueta em conserva
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 12 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 100 g de bacon em fatias finas
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Repolho:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 repolho roxo pequeno picado finamente
  • 2 maçãs verdes sem casca picadas
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Marreco com repolho roxo

Lave o marreco, elimine as aparas e a gordura aparente e seque-o. Misture numa tigela o suco de limão, a…

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Ingredientes
  • 2 Bifes à sua escolha
  • 1 Pacote de natas
  • Base para molho de cogumelos
  • Cogumelos frescos
  • Caldo knorr ( carne ou galinha )
  • Sal, pimenta, alho em pó

Bife com molho especial de natas

Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta de preferência pouco antes de os fritar. Frite os bifes…

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Ingredientes
  • 900 g de lombinhos de porco
  • sal
  • pimenta
  • 1 dl de azeite
  • 150 g de cogumelos
  • 1 kg de castanhas sem pele
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 ramo de coentros
  • 1 laranja

Lombinhos de porco com castanhas

1- Tempere a carne com sal, pimenta e de seguida, core no azeite. 2- Retire da gordura e disponha num…

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Ingredientes
  • carne picada
  • 1 carcaça
  • sal
  • salsa
  • salsichas de lata
  • fatias de bacon
  • 1 gema de ovo
  • alho
  • tomate em polpa
  • vinho branco
  • água

Rolo de carne recheado com salsichas e…

Muito simples de confeccionar mas o resultado é delicioso! 1 - Junte à carne a gema de ovo, a carcaça…

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Ingredientes
  • 300 g de cabeça de porco fumada;
  • 1 Kg de feijão vermelho já cozido;
  • 100 g de bacon;
  • 250 g de cebola picada;
  • 5 dentes de alho;
  • 350 g de tomate sem pele;
  • 50 g de tomate seco;
  • 1 L de caldo de galinha;
  • 1 folha de louro;
  • Salsa picada qb;
  • Sal e pimenta em grão qb

Creme de feijão com cabeça fumada

Para o creme: Fazer um refogado com o azeite, o bacon, 200g de cebola, e alho. Adicionar o tomate partido…

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Ingredientes
  • Carne picada de porco
  • Sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • 1 ovo
  • salsa
  • espinafres
  • queijo
  • caldo knorr de porco
  • manteiga

Rolo de carne com queijo e espinafres

Amassei bem a carne e temperei com sal, pimenta e nos moscada, envolvi muito bem e depois juntei-lhe 1 ovo…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bifes de peru;
  • • 6 Fatias de fiambre;
  • • 6 Fatias de queijo;
  • • 1 Limão;
  • • 75g de margarina;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b.;
  • • 1kg de batatas;
  • • 250dl de óleo alimentar;
  • • 2 dentes de alho.

Bifes de peru grelhados com molho de…

Comece por untar um prato de forno com margarina, onde deve colocar os bifes, temperando-os com sal, pimenta e com…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • picado de carne já pronto
  • 0,5 litro de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • sal q.b.

Torta de Batata com Carne Picada

Num tacho com água e sal coza as batatas. Quando estiverem cozidas desfaça-as bem, e junte-lhes o leite. Leva-se ao…

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Ingredientes
  • 1 kilo( reserve )
  • 3 chávenas
  • 2 cebola médias
  • 2 dentes
  • 1 raminho
  • 50 gramas( 3 colher sopa )
  • 3 colher de sopa
  • 1 colher sopa
  • Q.b( quanto baste )
  • 1 chávena
  • 2 embalagens
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Nutrientes
  • Calorias: 432 ( porção)
  • Lípidos: 26g
  • Carbs: 22g
  • Prot: 23g

Arroz de pato á moda do Canotilho

Coloca Azeite, cebola picada , alho picado , coentros e salsa picada, num tacho . 1 chávena de vinho branco…

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Ingredientes
  • codornizes(conte cerca de 2 por pessoa)
  • fatias de bacon1 fatia por codorniz)
  • alho em pó
  • sal
  • vinho branco(1 copo)
  • 2 colheres de sopa polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de sopa de cebola
  • margarina liquida

Codornizes agasalhadas

- Lave bem as codornizes e limpe-as. Tempere-as de sal e alho em pó. - Enrole-as numa fatia de bacon…

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Ingredientes
  • 4 bifes da vazia altos
  • 4 fatias presunto
  • 1 dl azeite
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de manteiga
  • 15 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 4 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 4 batatas (cortadas a rodelas)

Bife a Portuguesa

1º Descasque e corte as batatas em rodelas finas e frite-as em óleo até ficarem bem doiradinhas e estaladiças. 2º…

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Ingredientes
  • 300 grs de feijão verde
  • 600 grs de batatas
  • 1 nabo
  • 200 grs de ervilhas congeladas
  • 2 dl de vinho branco
  • 800 grs de carne de borrego
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 1 tomate grande maduro ou 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
  • 2 colheres de (sopa) de banha
  • sal
  • pimenta q.b.
  • 2 cenouras grandes
  • 1 ramo de cheiros
  • caldo ou água q.b.

Jardineira de Borrego

Aloure a carne, cortada em pequenos pedaços, na banha. Tempere a gosto com sal e pimenta. Acrescente a cebola e…

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