2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 150g de Linguiça Picante Primor
  • 1 Dente de alho esmagado
  • 100ml de cerveja
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de chá de mostarda
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pickles q.b.
  • Sal q.b.

Pica pau Linguiça

Numa frigideira levar ao lume o azeite, o louro e o alho sem alourar demasiado. Juntar a Linguiça Picante Primor…

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Ingredientes
  • 1 pato inteiro
  • 250 gramas de bacon
  • 1 chouriço de boa qualidade
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • Polpa de tomate q.b
  • 1 cerveja
  • 3 colheres de sopa de banha de porco
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1/2 pimento
  • 1 colher de chá de piri piri (ou mais, eu usei do caseiro, bastante picante)

Pato Recheado da Minha Avó

Abra um pequeno orifício no pato e retire os miúdos. Limpe bem o pato por dentro e reserve. Leve a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 alhos
  • 1 cebola
  • Sumo de 4 laranjas
  • 1 laranja
  • 1 maçã
  • 4 colheres de sopa de mel
  • Tomilho em pó q.b
  • Folhas de hortelã
  • Sal q.b
  • Piripiri q.b.
  • 2 colheres de sopa de óleo

Frango no Forno em Molho de Laranja…

Corta-se o frango aos pedaços, e tempera-se com o tomilho, a hortelã picada o sal e o piripiri. Num tabuleiro…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 4 c/sopa de sumo de laranja (reserve o resto da laranja, metade dela corte às fatias e a outra metade de onde retirou o sumo reserve também)
  • Sal q.b.
  • 1 alho picado
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 cebola pequena
  • Azeite q.b.

Frango no Forno com Molho de Laranja

Limpe o frango. Junte todos os ingredientes, colocando pimenta a gosto e sal q.b. para o seu frango, misture tudo…

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Ingredientes
  • 8 coxas de frango pequenas
  • 8 fatias de bacon
  • 1 chávena de chá farinha
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • óleo
  • 1 chávena de chá de pão ralado

Coxas de Frango com Bacon

Numa tábua de madeira depois das coxas estarem lavadas e limpas, enrola-se cada uma delas com uma fatia de bacon…

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Ingredientes
  • 4 bifes de vaca da alcatra
  • 4 ovos
  • Azeite q.b.
  • Banha de Porco q.b.
  • 8 dentes de alhos picados
  • 4 Folhas de Louro
  • Batatas em palitos para fritar q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Mostarda q.b.
  • 4 rodelas de limão
  • Arroz de forno
  • Salada de Alface, Tomate e Cebola

Bitoque a Portuguesa

1° Comece por bater os bifes com o martelo de cozinha, tempere com sal, pimenta, louro e alhos picados. 2°…

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Ingredientes
  • 8 costeletas de carneiro
  • 225g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • Estragão
  • Louro
  • tomilho
  • 3 gemas
  • sumo de limão
  • sal
  • pimenta em grão

Costeletas de Carneiro

Frite as costeletas, depois de temperadas com sal e pimenta, com 3 colheres de sopa de manteiga e com o…

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Ingredientes
  • 2 pernas de perú
  • 200 gr de ameixas pretas secas
  • 300 gr de cenoura
  • óleo
  • 3 cebolas picadas
  • vinho branco
  • caldo de carne
  • sal e pimenta

Perú com Ameixas

Desosse o perú e tempere com sal e pimenta. Retire os caroços das ameixas e corte-as aos pedacinhos. Recheie o…

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Ingredientes
  • 6 bifes de peru cortados finamente
  • Sumo de 1 limão
  • Moinho Pimenta para aves para temperar
  • Sal q.b.
  • 3 bananas maduras
  • Fatias de queijo flamengo
  • Pão ralado q.b.
  • 2 ovos batidos
  • Cereais cornflakes, picados grosseiramente
  • Óleo para fritar
  • Salada para acompanhar

Bifinhos de Peru Crocantes com Queijo e…

Estenda e espalme bem os bifes de peru. Tempere de sal, sumo de limão e a pimenta para aves. Reserve…

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Ingredientes
  • 900 g de lombinhos de porco
  • sal
  • pimenta
  • 1 dl de azeite
  • 150 g de cogumelos
  • 1 kg de castanhas sem pele
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 ramo de coentros
  • 1 laranja

Lombinhos de porco com castanhas

1- Tempere a carne com sal, pimenta e de seguida, core no azeite. 2- Retire da gordura e disponha num…

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Ingredientes
  • 1 Coelho grande
  • 2 kg de batatas pequenas
  • margarina
  • sal
  • pimentão doce
  • salsa
  • loureiro
  • alhos
  • pimenta ou piri-piri
  • vinho branco maduro
  • azeite
  • banha de porco

Coelho na toca

De véspera tempere o coelho desta forma: Faça uma mistura com a margarina, o sal, o pimentão, a salsa partida…

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Ingredientes
  • 8 bifes de frango finos
  • 8 fatias de bacon
  • 1 lata de pêssego de conserva pequena
  • Mostarda Dijon
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Tomilho fresco q.b

Bifes de Frango Melba

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho em pó. Barre cada bife com um pouco de mostarda. Coloque por cima…

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