2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • - 1 peito de frango,
  • - 1 lata de cogumelos
  • - 3 ovos,
  • - 1 pacote de natas,
  • - 1 cebola,
  • - massa folhada,
  • - azeite q.b,
  • - sal e pimenta q.b,
  • - salsa q.b

Tarte de frango e cogumelos

Cozer o frango em água e sal e desfiá-lo. Depois, refugar a cebola e o azeite e colocar o frango…

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Ingredientes
  • Meio kg de carne de porco
  • Meio kg de carne de vaca
  • 150g de fiambre
  • 200g de queijo
  • 1 sopa de cebola (tipo Knorr)
  • Bacon
  • Margarina
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de cogumelos (grande)
  • Papel de Aluminio

Rolo de Carne á moda do chef

1- Misture a carne de vaca com a de porco num alguidar médio 2- Junte à carne, os cogumelos, a…

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Ingredientes
  • 500 gramas de carne de vaca picada
  • bacon
  • 250 gramas de cogumelos frescos (marrons)
  • coentros frescos
  • hortelã fresca
  • manjericão fresco
  • salsa fresca
  • cebola
  • alho
  • tomates vermelhos frescos
  • sal
  • pimenta preta
  • azeite
  • vinho branco

Bolonhesa Aromática

Preparação: Picar a cebola e o alho. Levar a refogar em lume brando com um pouco de azeite e bacon.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 200 ml natas
  • 1 peito de frango
  • 50 g bacon aos cubos
  • 10 espargos verdes finos
  • sal e pimenta q.b.
  • 100 g queijo flamengo aos cubos
  • 3 ovos
  • 1 chalota ou cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 c. sopa de Vaqueiro liquida ou margarina

Quiche de frango, bacon e espargos verdes

1. Corte o peito de frango em pequenas tiras. Pique muito finamente a chalota e o dente de alho e…

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Ingredientes
  • Molho de tomate (para sobrar):
  • - 8 tomates maduros
  • - 1 cebola grande
  • - 1 folha de louro
  • - 1 dente de alho
  • - azeite
  • - oregãos
  • Almôndegas (+/- 20):
  • - 300 gr de carne picada
  • - 3 colheres de sopa de pão ralado
  • - 1 ovo
  • - 1 cebola picada
  • - sal e pimenta

Tagliatelle com almôndegas e molho de tomate

Veja a receita e as fotos passo-por-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Molho de tomate: Comece por refogar num tacho a cebola e…

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Ingredientes
  • 2 filés de peito de peru
  • 6 colheres (sopa) de ricota defumada amassada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja pronto
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
  • raspas de limão para decorar

Rolinho de peru com ricota defumada

Tempere os filés de peru com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Coloque em uma tigela a ricota, 2 colheres…

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Ingredientes
  • 1 kg de coxinhas de frango
  • ½ xícara de mostarda amarela
  • ½ xícara de catchup
  • ¼ xícara de vinagre
  • ½ xícara de melado de cana
  • 1 xícara de caldo de frango
  • sal e pimenta-do-reino

Frango melado

Misture o melado, mostarda, vinagre e catchup. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e coloque em uma tigela. Acrescente…

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Ingredientes
  • 450 gr de carne para estufar
  • azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de carne
  • água
  • 1 chávena de arroz (+/- 200 gr)
  • azeite
  • sal
  • água
  • molho béchamel

Empadão de carne com arroz

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…

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Ingredientes
  • 600g de carne de porco da perna cortada em cubinhos
  • 1 chouriço de carne picante cortado em rodelas
  • 1 kg de ervilhas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 kg de batatas cortadas em cubinhos para fritar
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Colorau q.b.

Carne de Porco com Ervilhas

1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro. Envolva tudo e misture…

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Ingredientes
  • - 2 frangos partidos em pedaços para guisar
  • - 1 limão grande
  • - 3 cabeças de alho
  • - 1/5 chouriço
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta preta qb
  • - 2 folhas de louro
  • - 1 dl de vinho branco
  • - 1 ramo de tomilho limão (fresco)

Frango no Forno com Limão e Tomilho

1. Cortar as cabeças de alho ao meio (não precisa tirar a casca) e colocar no tabuleiro de ir ao…

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Ingredientes
  • Carne em cubinhos
  • Alho picado
  • Louro
  • Noz moscada
  • Colorau
  • Sal
  • Vinho branco
  • Batatas
  • Banha
  • Pikles
  • Azeitonas

Carne de porco à portuguesa

Marinar a carne com alho picado, louro, noz moscada, um pouco de colorau, sal e vinho branco cerca de 3…

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Ingredientes
  • 230 grs de chocolate amargo picado;
  • 3/4 chávena de natas frescas;
  • 1/2 chávena de leite;
  • 1 ovo grande levemente batido;
  • 1 base de torta previamente cozida

Torta Morna de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque o chocolate picado em uma vasilha refratária e reserve. Junte as natas e o…

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