2528 receitas de Carne

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE PERÚ
  • SAL
  • PIMENTA
  • MANTEIGA
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • MOSTARDA
  • SUMO DE LIMÃO
  • COGUEMLOS

Bifinhos de perÚ c/ natas e cogumelos

TEMPERA-SE OS BIFINHOS COM SAL E PIMENTA A GOSTO. GRELHA-SE NA FRIGRIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA. JUNTA-SE OS COGUMELOS.MANTEMOS…

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Ingredientes
  • 500 g de peito de frango
  • 2 rolos de massa quebrada
  • 1 chouriço partido em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de banha de porco
  • 2 colheres de sopa de tomate concentrado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de Farinha
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 2 gemas ovo (batidas para pincelar)
  • 190 ml de água de cozer o frango

Empadas de frango

1º Em uma panela cozer os peitos de frango em água temperada com sal e uma cebola por 15 minutos.…

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Ingredientes
  • 1- 500gr de carne de vaca picada
  • 2- 100gr de queijo flamengo ralado
  • 3- Alho moído q.b
  • 4-Sal q.b
  • 5- Oregão q.b
  • 6-1 ovo inteiro
  • 7-2 colheres de sopa de farinha
  • 8-molho de soja q.b
  • 9-1 mini de sagres
  • 10-100gr de margarina

Bolinhos de carne com queijo

1- Numa caçarola, mistura a carne picada com um pouco de alho moído, sal, a farinha e o ovo até…

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Ingredientes
  • 6 pernas de frango (perna + coxa)
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 0,5 colher de chá de piripiri
  • 1 knorr de galinha
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de óleo
  • Sal q.b.

Pernas de frango no forno

1. Num almofariz junte o colorau, o sal, os cominhos, o knorr, o gengibre, o ketchup, o piripiri, o óleo…

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Ingredientes
  • 2 carcaças (do dia anterior)
  • 2 cebolas grandes
  • 1 dente de alho
  • 1 frasco (240 ml) de azeitonas verdes recheadas com pimentos
  • 750g de carne picada mistura (vaca+porco)
  • 2 ovos
  • 2 c/ sopa de ervas aromáticas secas (provence)
  • sal e pimenta branca
  • colorau doce
  • 3 pimentos (verde+vermelho)
  • 1-2 c/ sopa de óleo

Assado de carne picada com azeitonas

Amoleça as carcaças em água, descasque 1 cebola e o alho e pique muito bem. Misture muito bem a cebola,…

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Ingredientes
  • Adoro espetadas! Adoro a combinação de ingredientes e sabores que as espetadas nos permitem e sempre que posso lá vêm elas para a mesa.
  • Estas foram feitas com frango, salsicha e bacon e grelhadas na brasa. Ficaram uma maravilha, é mesmo uma combinação de sabores muito agradável e são super fáceis de fazer.
  • Ingredientes para 4 espetadas (2/3 pessoas)
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de mousse de vinagre balsâmico de limão
  • 1 pimento verde
  • 8 fatias de bacon
  • 6 salsichas brasileiras
  • cogumelos brancos frescos
  • sal
  • molho
  • azeite
  • alecrim
  • sumo de 1 limão

Espetadas de frango, salsicha e bacon

- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio. - Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão…

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Ingredientes
  • 800g de peito de frango cortado ás tirinhas
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • margarina
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 latas de cogumelos laminados
  • 2 pacotes de natas
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 8 gotas de molho tabasco

Strogonoff de Frango com Cogumelos

Tempera-se as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada e a mostarda, envolve-se e deixa-se tomar sabor pelo menos meia…

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Ingredientes
  • - Meio quilo de carne para guisar
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 dentes de alho
  • - Azeite q.b.
  • - 50g de bacon
  • - 1 folha de louro
  • - 250 ml de vinho branco (ou cerveja) q.b.
  • - 1 caldo knorr de carne
  • - Sal, Pimenta, Colorau q.b.
  • - 1 lata de tomate pelado
  • - 6 batatas pequenas
  • - 2 cenouras

Carne guisada fácil na panela de pressão

Pique a cebola e o alho. Corte a carne em cubos e tempere com sal, pimenta, colorau e o alho…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 500g de bifes de peru (4 unidades);
  • • 4 Fatias de fiambre;
  • • 4 Fatias de queijo;
  • • 200g de espinafres congelados;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Fio de cozinha.

Bifes de peru recheados de chorar por…

Leve ao lume um tacho com 2 colheres de sopa do azeite e os espinafres. Deixe cozinhar ate ficarem bem…

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Ingredientes
  • 4-6 bifes finos de peru (cerca de 125g cada)
  • sal,pimenta
  • 30g de queijo parmesao ralado
  • 4-6 fatias de presunto parma
  • 2-3 c/sopa de manteiga/margarina
  • 1 cebola
  • 1/4 l de vinho branco
  • 1/8 l de caldo de carne(instantanio)
  • 800g de batatas
  • 1 dente de alho
  • 80g de azeitonas verdes sem caroco(mas sem recheio)
  • 1 c/sopa de azeite de oliva (facultativo)
  • 750g de broculos
  • 1 tomate
  • 5-6 c/sopa de natas
  • 2-3 c/sopa de maizena
  • 1/8 l de leite
  • 1/2 ramo de salsa

Rolinhos de perú com puré de batata,…

Lave,seque e bata cuidadosamente os bifes de peru e tempere,ponha em cima dos bifes queijo ralado, presunto e enrrole prendendo…

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Ingredientes
  • 3 Chalotas
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de 1 noz
  • 2 limas
  • 1 talo de lemongrass
  • 1 lata de leite de côco (400 ml)
  • 1-2 folhas de lima
  • 4-5 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400g de filete de frango
  • 350g bife
  • 2 malaguetas vermelhas
  • 125g amendoins torrados e sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 colher de chá de sementes de coentro moídos
  • 1/2 colheres de chá de cominhos moídos
  • coentros para decoração
  • 12-16 espetos de madeira

Espetadas com molho de amendoim

Amoleça os espetos de madeira em água fria. Descasque e pique finamente as chalotas, alho e o gengibre. Lave as…

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Ingredientes
  • . 10 gr de manteiga
  • . 1/2 cebola picada
  • . 400 gr de carne picada (usei carne de aves)
  • . 3 colheres de chá de tomilho seco picado
  • . 1 ovo batido
  • . Azeite
  • . Sal
  • . Pimenta

Hamburgers caseiros

1. Derreter a manteiga numa frigideira em lume médio-baixo e cozinhar a cebola até ficar mole e translúcida. Reservar até…

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