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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 70 g de peito de peru natura Primor
  • 70 g de requeijão
  • 20 g de mirtilos
  • 20 g de amoras
  • 20 g de amêndoa torrada laminada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • 2 Folhas de alface iceberg
  • 1 Pão de mistura
  • Sal e pimenta a gosto

Sanduiche de peito de peru e requeijão

Numa taça, fazer uma vinagreta desfazendo 2 mirtilos e 2 amoras com o vinagre, misturar o azeite e mexer vigorosamente…

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Ingredientes
  • Carne:
  • 1/2 Kg de Lombo de Vaca cortada num cilindro
  • Mostarda Dijon
  • 6 fatias de presunto
  • Cogumelos Frescos
  • Massa Folhada
  • 2 Gemas de Ovo
  • Azeite
  • Sal e Pimenta
  • Molho:
  • 1 Cebola Roxa
  • 2 Dentes de Alho
  • 1/2 chávena de Vinagre Balsâmico
  • 1 chávena de Vinho do Porto
  • 1 chávena de Vinho Tinto
  • 1 folha de Louro
  • Sal e Pimenta
  • 250 grs de Margarina (bem fria)

Bife Wellington

Picar os cogumelos (piquei com uma faca, mas pode ser triturado, o resultado é que triturados ficam em pasta, mas…

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Ingredientes
  • 500 gramas de carne magra moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena (chá) de ketchup
  • 1/4 de chávena (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa bem picada

Bolo de carne

Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem. Untar com óleo uma forma de bolo inglês. Despejar a mistura…

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Ingredientes
  • Uma embalagem de perninhas de frango
  • azeite
  • Alho francês
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Um frasco de grão cozido
  • sal, môlho inglês, pimentão doce em pó, gengibre em pó
  • polpa de tomate
  • água e vinho branco
  • arroz branco cozido

Perninhas de frango com alho francês, tomate…

Cobre-se o fundo de um tacho com azeite, alho francês às rodelas, um pouco de cebola picada. Colocam-se as perninhas…

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Ingredientes
  • - 2 copo de cuscuz (indiano) de grão fino
  • - 2 peitos de frango
  • - 1 courgete
  • - 1 lata de cogumelos
  • - polpa de tomate
  • - cebola
  • - salsa
  • - alho em pó
  • - caril
  • - sal
  • (opção de juntar meio cubo de caldo knorr de legumes antes da água dos cuscuz ferver)
  • (opção de juntar meio copo de leite de côco ao molho de caril)

Cuscuz com caril de frango

(Para o cuscuz): Numa panela levar cerca de 1/2 litro de água a aquecer, juntar a esta um pouco de…

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Ingredientes
  • • 5 Coxas de frango;
  • • 1 Embalagem de batata palha;
  • • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 200g de queijo em fatias;
  • • 100g de queijo mozzarella ralado;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 2dl de vinho branco;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Frango com Batata Palha II

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 800 grs de lulas frescas
  • 1 pimento verde
  • 4 cebolas grandes
  • 5 tomates grandes maduros
  • 2 dl de azeite
  • Piripiri q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de salsa
  • +- 1 kg de batatas
  • 1 folha de louro

Caldeirada de Frango com Lulas

Depois do frango arranjado e lavado corte-o em bocados e tempere de sal. Arranje as lulas lave-as e corte-as em…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 50 gr de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco
  • azeitonas pretas
  • tomilho
  • Farinha q.b.
  • Sal q.b. pimenta q.b.

Frango com Tomilho

Começa por se partir o frango aos bocados depois de se ter lavado em água. Num tacho coloca-se a manteiga…

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Ingredientes
  • 4 tornedós de novilho
  • 3 colheres de manteiga
  • 100 gr de queijo Roquefort ou Gorgonzela
  • 2 colheres de natas
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Tornedós de Novilho com Queijo Azul

Aqueça o forno a 250ºC, enquanto frita os tornedós em manteiga em lume brando numa frigideira. Retire da frigideira, tempere…

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Ingredientes
  • 2 medalhões do lombo (200 g cada)
  • 50 g de pasta de fígado
  • 20 g de cogumelos
  • 1/2 pimento vermelho
  • sal
  • pimenta preta
  • 50 g + 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de caldo de carne
  • 0, 5 dl de natas
  • 1/4 de cálice de conhaque
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 3 folhas de salva

Medalhões de S. Valentim

Prepare uma pasta com a pasta de fígado e os cogumelos e o pimento picados e tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pequenos pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 3 limões
  • 10 colheres (sopa) rasas de farinha
  • 1 dl de Óleo
  • 2 malaguetas de piripiri
  • sal
  • pimenta q.b.

Frango Frito com Alho

Regue o frango com o sumo de 2 limões e tempere com sal e pimenta. Misture a farinha com o…

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Ingredientes
  • 8 bifes de perú fininhos
  • 8 fatias de queijo
  • 16 fatias de fiambre
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta
  • Farinha
  • Pão ralado q.b.
  • Azeite para fritar

Bifes de Perú Recheados

Tempere os bifinhos com sal. Ponha sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma…

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