2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • - 4 Bifes de peru
  • - 1 Lata de cogumelos laminados
  • - Queijo ralado, 4 queijos a gosto
  • - 1/2 pacote de natas (usei das light)
  • - Ervas de Provence a gosto
  • - Alho em pó a gosto
  • - Pimenta preta moída a gosto
  • - Azeite a gosto

Bifes de peru recheados com cogumelos

Temperar os bifes com as ervas de Provence, pimenta e o alho. Estender cada bife e no meio colocar um…

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Ingredientes
  • Bifes de frango
  • salsichas de lata
  • cogumelos
  • 1 colher de chá de mostarda
  • sumo de meio limão(pequeno)
  • sal
  • salsa
  • alho
  • azeite

Bifinhos de frango com salsichas e cogumelos

- Corte os bifes às tirinhas etempere-os de sal. Misture a mostarda com o sumo de limão e junte aos…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de vaca moída
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 chouriço
  • 1 tomates
  • 1 lata de cogumelos pequenos
  • 1 caldo de carne
  • 2 ramos de salsa
  • meio pimentão doce vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 caixa de placas de lasanha
  • queijo ralado
  • pão ralado
  • Molho bechamel
  • sal q.b
  • azeite

Lasanha deliciosa

Rale a cebola, o chouriço, o alho, o tomate, a salsa e o pimentão e deite dentro de uma panela…

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Ingredientes
  • 100g de salpicão Primor
  • 4 fatias de pão de mafra
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo Chèvre
  • 100 ml de natas
  • 1 tomate
  • 5 folhas de manjericão

Torricado de Salpicão e creme de queijo…

Tostar as fatias de pão regadas com um fio de azeite. Cortar o alho no sentido longitudinal e esfregar a…

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Ingredientes
  • 500 g de batatas;
  • 2,5 dl leite
  • 50 g manteiga
  • 200 g fiambre fatiado
  • 200g queijo ralado
  • 1 ovo
  • sal pimenta e nóz-moscada qb

Empadão de Fiambre

Cozem-se as batatas. Depois de cozidas são reduzidas a puré. Junte ao puré o leite fervido e a manteiga e…

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Ingredientes
  • 1kg de carne de porco para rojões
  • Sal, pimenta, louro q.b
  • Vinho branco q.b
  • Azeite
  • 1 kg de castanhas previamente cozidas e já peladas

Rojoes com Castanhas

Tempera-se a carne com os ingredientes acima indicados e deixa-se por algumas horas apanhar tempero. De seguida deita-se num tacho…

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Ingredientes
  • Batatas médias/pequenas
  • Alho
  • Margarina
  • 4 bifes de perú
  • queijo ralado
  • sal
  • pimenta
  • maionese
  • azeite
  • ketchup
  • salsa

Bife de Perú com Batata Salteada

Descascar batatas e partir em quatro partes iguais, e deixar 10 min em áqua quente. Colocar margarina e alho picado…

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Ingredientes
  • 400g de carne de vaca para jardineira
  • uma mão cheia de feijão verde fresco
  • duas cenouras
  • 5 batatas médias
  • azeite, cebola
  • sal, louro, môlho inglês
  • polpa de tomate, água

Jardineira ‘Ó Mãe, põe tudo no tacho…

Num tacho inox cubra o fundo com azeite, junte cebola picada e a carne em pequenos pedaços. Tempere com sal,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de hambúrgueres de novilho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 300g de macarrão;
  • • 1 Raminho de salsa;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b..

Macarrão com bolinhas de carne

Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os…

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Ingredientes
  • 3 kg perú
  • dl aguardente
  • 50 g azeitona(s)
  • 1 cebola(s)
  • q.b. leite
  • 2 limões
  • 3 c. sopa manteiga
  • q.b. noz moscada
  • 2 ovos
  • 100 g pão
  • q.b. Pimenta
  • 50 g pinhões
  • 250 g carne de porco picada
  • q.b. sal
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 50 g toucinho
  • q.b. vinho branco
  • 250 g fígado de vitela

Perú assado e recheado

1. Prepare o peru e ponha-o de molho, em água fria com os limões em rodelas, de um dia para…

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Ingredientes
  • 800 g alcatra de vitela
  • q.b. sal grosso
  • batata(s)
  • 2 cebola(s) cortada(s) em rodelas

Vitela assada

1. Passa-se a carne por água sem a lavar e rola-se em sal grosso. A carne é molhada apenas para…

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Ingredientes
  • 4 tornedós
  • 1 cebola pequena
  • 100 g de manteiga
  • 8 fatias de bacon
  • 4 colheres de sopa de vinagre de estragão
  • 4 colheres de sopa de vinho branco
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher de chá de estragão fresco picado
  • 1 colher de chá de cerefólio fresco picado
  • 1,5 dl de molho de tomate à italiana (em frascos)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 dl de azeite

Tornedós à Lord

Disponha o bacon em volta dos tornedós, amarre com um fio, tempere com sal e pimenta, core-os no azeite e…

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