Bata a manteiga com o suco de limão e a salsa. Divida em seis partes iguais e forme cilindros com…
Num tacho coloca-se um fiozinho de azeite e coloca-se a carne picada temperada só com sal e põe-se umas pitadas…
Lave a carne de avestruz, seque com toalha de papel e reserve. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes…
Tempera-se o coelho com sal, pimenta, 1 dente de alho, louro e vinho branco e deixa-se marinar. Faz-se um refogado…
- Com umas horas de antecedência( ou no dia anterior) faça uma marinada para o lombo de porco. - Junte…
Numa taça, coloca-se a marinar (de véspera) o entrecosto com sal, pimenta, sumo de laranja, louro e os dentes de…
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Aqueça uma frigideira ante aderente e passe um pouco…
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a linguiça, mexendo sempre,…
Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão, reserve cerca de 30 minutos. Entretanto prepare a salada de…
Em uma panela grande coloque a rabada e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos para retirar o excesso…
Refogar a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescentar o frango desfiado e fritar, o óleo será acrescentado no…
Lave as perdizes, seque-as com toalha de papel, pique em pedaços e coloque num recipiente de barro. Junte os ramos…