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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

500 gr de carne picada de vaca (pode usar outra a gosto)
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sobremesa) de massa de alho
2 colheres (sopa) de molho Inglês
200 ml de polpa de tomate
1 folha de louro
100 ml de azeite
1/2 caldo de carne
Sal, pimenta e orégãos q.b.
Queijo mozzarella q.b.
Farinha q.b.

Almôndegas recheadas com queijo

Num recipiente coloque a carne picada, metade da cebola triturada, a massa de alho, o molho Inglês, sal e pimenta…

R.Piteca
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Ingredientes

4 codornas médias
2 cebolas pequenas
2 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
sal e pimenta-do-reino a gosto
Purê de ervilha:
2 xícaras (chá) de ervilha congelada
4 colheres (sopa) de creme de leite
sal a gosto

Codorna frita com purê de ervilha

Lave as codornas, seque e tempere com o sal e a pimenta-do-reino, inclusive a parte interna. Reserve. Descasque as cebolas,…

Roberto César
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Ingredientes

600g de carne de frango
2 toranjas
200g de presunto
2 colheres de óleo
paprica
sal
pimenta

Espetadas de Frango com Toranja

Corte o frango em cubos altos e ponha-os a macerara durante uma hora numa mistura de óleo com sumo de…

Rosaninha
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Ingredientes

800 g de entrecosto
50 g de toucinho
3 colheres de sopa de massa de pimentão
6 dentes de alho
50 g de margarina com sal
1 pão (tipo alentejano)
Água
Coentros picados
Limão

Entrecosto com Migas

Corte o entrecosto em pedaços pequenos e o toucinho em fatias. Tempere com a massa de pimentão e os alhos…

Rosaninha
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Ingredientes

1 xícara de manteiga
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de salsa bem picada
3 peitos de frango cortados com as asas, pesando cerca de 300 g cada
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 1/2 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar

Frango à Kiev

Bata a manteiga com o suco de limão e a salsa. Divida em seis partes iguais e forme cilindros com…

Rosaninha
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Ingredientes

*carne picada q.b;
*azeite;
*sal;
*pimenta branca;
*molho da marca uncle beens;

Chili á lá mana””

Num tacho coloca-se um fiozinho de azeite e coloca-se a carne picada temperada só com sal e põe-se umas pitadas…

Sary
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Ingredientes

4 steaks de carne de avestruz (cerca de 400 g no total)
10 bagas de cardamomo
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
sal a gosto

Bife de avestruz ao molho de alcaparras

Lave a carne de avestruz, seque com toalha de papel e reserve. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

1 coelho
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros (ou o equivalente em polpa)
1 maçã reineta
1 colher de sobremesa de massa de caril
leite de coco q.b.
1 copo (pequeno) de vinho branco
azeite, sal e pimenta q.b.
1 folha de louro

Caril de Coelho

Tempera-se o coelho com sal, pimenta, 1 dente de alho, louro e vinho branco e deixa-se marinar. Faz-se um refogado…

Tareca
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Ingredientes

Adoro lombo de porco com castanhas, mas nunca tinha feito em casa. Comprei umas castanhas com casca que dei um escaldão, tirei a casca e congelei de propósito para depois fazer este lombo. Adorei!Estava uma delicia e regalei-me a comer castanhas.
1 lombo de porco com cerca de 1kg
800 gr de castanhas congeladas
500 gr de batatinhas para assar
azeite
1 copo de vinho branco
sal
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 caldo knorr de carne
alecrim
1 dente de alho
1 cebola