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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 375g de farinha
  • 1 pacotinho (7g) de fermento biologio
  • 1 pitada de acucar
  • sal,pimenta,nos moscada q.b
  • 100 ml + 8-10 c/sopa de leite
  • 750g de couves de Bruxelas, 1 c/sopa de oleo
  • 1 cebola media
  • 50g de toucinho defumado pode tambem usar bacon
  • 1/2 c/cha de tomilho seco
  • 5 c/sopa + 1 c/cha de natas
  • 3 ovos
  • 60g de queijo gouda ralado

Bolo de filete de porco e couves

Misture a farinha,fermento,acucar e 1 c/cha de sal,leve oleite a aquecer com 1/8 l de agua e despeje por cima…

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Ingredientes
  • 1 LEBRE GRANDE
  • 1/2 LITRO DE VINHO BRANCO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 5 COLHERES DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE COLORAU
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 CEBOLAS
  • SAL

LEBRE GUISADA Á CHEFE

LIMPE A LEBRE E CORTE-A EM PEDAÇOS COLOQUE-A NUMA TIGELA E JUNTE O VINHO BRANCO SAL DEIXE MARINAR 20 MINUTOS…

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Ingredientes
  • 2 medalhões de lombo de vitela (+/- com 3 cm de espessura)
  • 1 cálice de brandy
  • 1/2 caldo Knorr
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • pimenta em grão (preta, branca, verde e rosa)
  • margarina
  • pimenta, sal

Medalhões de vitela com 4 pimentas

Fritar os medalhões na margarina. Depois de fritos, retirar, temperar com sal e pimenta e reservar no forno (para se…

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 300 g de batata frita palha
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Azeitonas pretas

Frango à brás

1. Coza os peitos de frango em água a ferver temperada com sal durante 20 minutos. Desligue o lume, deixe…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de manteiga de estragão
  • 4 medalhões de peito de peru temperado (cerca de 500 g no total)
  • 4 fatias médias de bacon
  • 1 colher (chá) de sal grosso moído na hora
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Manteiga de estragão:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 maços médios de estragão
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta-do-reino branca

Medalhão de peru na manteiga de estragão

Prepare a manteiga de estragão. Coloque 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal picada (300 g) numa tigela…

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Ingredientes
  • 600g de carne de frango
  • 2 toranjas
  • 200g de presunto
  • 2 colheres de óleo
  • paprica
  • sal
  • pimenta

Espetadas de Frango com Toranja

Corte o frango em cubos altos e ponha-os a macerara durante uma hora numa mistura de óleo com sumo de…

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Ingredientes
  • 800 g de entrecosto
  • 50 g de toucinho
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 6 dentes de alho
  • 50 g de margarina com sal
  • 1 pão (tipo alentejano)
  • Água
  • Coentros picados
  • Limão

Entrecosto com Migas

Corte o entrecosto em pedaços pequenos e o toucinho em fatias. Tempere com a massa de pimentão e os alhos…

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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de salsa bem picada
  • 3 peitos de frango cortados com as asas, pesando cerca de 300 g cada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Frango à Kiev

Bata a manteiga com o suco de limão e a salsa. Divida em seis partes iguais e forme cilindros com…

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Ingredientes
  • *carne picada q.b;
  • *azeite;
  • *sal;
  • *pimenta branca;
  • *molho da marca uncle beens;

Chili á lá mana””

Num tacho coloca-se um fiozinho de azeite e coloca-se a carne picada temperada só com sal e põe-se umas pitadas…

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Ingredientes
  • - 1kg de Carne de porco (ao seu critério)
  • - 2 Cenoura Grande
  • - 1 Cebola Grande
  • - 1 Dente de Alho
  • - Azeite e Água qb
  • - Vinho Branco preferencialmente
  • - Sal, Pimenta e Salsa
  • - 1 Caldo de Carne ( também pode ser de galinha)

Carne de Porco c/ Molho de cenoura

Corte a carne em bifes finos tipo bifana. Tire a pele à cenoura e corte-a em pedaços extremamente pequenos. Descasque…

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Ingredientes
  • 750g de peito de perú
  • sal e pimenta
  • farinha de trigo
  • manteiga
  • 1 cálice de licor de whisky
  • 1 cháv. de vinho branco
  • 1 c. (sp) de pimenta
  • 1 c. (ch) de maisena
  • 1 Pacote de natas

BIFES DE PERÚ DELICIOSOS

Cortar a carne em bifes não muito finos. Temperar com sal e pimenta. Passar os bifes, um a um, por…

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Ingredientes
  • 500g de esparguete ou tagliatelle
  • 1 chalota
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 ovos
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Pimenta preta & sal (q.b.)
  • 200 g de bacon aos cubos
  • Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar (q.b.)

Carbonara

Coloque água com sal ao lume, assim que esta começar a ferver, adicione a massa. Pique a chalota, o alho…

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