1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 Linguiças;
  • 1 Cebola roxa picada;
  • 1 Pimento amarelo;
  • 1 Tomate médio;
  • 2 Abacates maduros;
  • 1 Colher de cebolinho picado;
  • 1 Colher de coentros picados;
  • 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb

Guacamole com linguiça

Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…

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Ingredientes
  • 2kg de mexilhões
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 2 fatias de presunto
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e azeite

Mexilhões na Caçarola

Numa caçarola com azeite faz-se um refogado com a cebola picada, acrescenta-se os pimentos e o presunto cortados às tiras…

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Ingredientes
  • 100gr de salmão fumado
  • 200gr de queijo creme (tipo philadelphia)
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon

Mousse de Salmão Fumado

Cortar o salmão fumado em tiras. Colocar todos os ingredientes num copo misturador e triturar (num liquidificador usar o pulse)

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Ingredientes
  • 24-PIMENTOS PADRON
  • 2-QUEIJOS MOZARELA
  • 2-OVOS
  • qb-PÃO RALADO
  • SAL
  • ÓLEO PARA FRITAR

PIMENTOS PADRON É CHEF PIRES MONTEIRO

1-LAVE OS PIMENTOS E ABRA-OS AO COMPRIDO 2- AMASSE O QUEIJO ,E RECHEIE OS PIMENTOS 3- PASSE PELO OVO BATIDO…

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Ingredientes
  • arroz branco, já cozido
  • molho béchamel, já feito
  • queijo ralado parmesão
  • sal
  • ovo
  • pão ralado
  • óleo para fritar

Croquetes de Arroz à moda da Tia…

Aproveite o arroz branco que sobrou e vá fazendo croquetes, que pode ir congelando. Misture o molho béchamel grosso, com…

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Ingredientes
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • 1 kg de peito de frango estufado e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • Salsa picada q.b
  • Sebolinho picado q.b.
  • Pimenta q.b
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal q.b
  • Colorau q.b.
  • Azeite
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão

Coxinha de frango a Chef Cruz

Para massa: 1° Em uma panela, junte a água, os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 1 xícara (chá) de manteiga amolecida sem sal
  • Cobertura:
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • Creme:
  • 100 gramas de manteiga
  • 50 gramas de cream cheese
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (café) de essência de baunilha

Pão doce de Canela – Daniel Bork

Para o recheio coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e reserve. Para a massa coloque em uma vasilha…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de fatias de peito de perú fumado
  • 2 latas de atum
  • 1/2 pimento
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Queijo mozzarella ralado

Cestinhas de Atum

Comece por colocar as latas de atum a escorrer, de forma a retirar a maioria do líquido. De seguida, forre…

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Ingredientes
  • 250 g lombo(s) de bacalhau
  • 200 g batata(s)
  • cebola(s)
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 cálice vinho do Porto
  • 4 ovos
  • noz moscada
  • óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Pasteis de bacalhao

1. Depois de deixar o bacalhau de molho, escorra-o e retire-lhe todas as peles e as espinhas. De seguida esfregue-o,…

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Ingredientes
  • -Bacon;
  • -Fiambre
  • -Chourição picante

Karuis há Francesa

Ligue o fogão com o tacho até o tacho estar quente. Em seguida deite todos os ingredientes e mecha até…

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Ingredientes
  • 4 tomates grandes ou 8 pequenos
  • 1 maço de salsinha
  • 1 xícara de maionese de limão
  • 1/2 xícara de nozes
  • sal a gosto

Tomate com salsinha

Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo,…

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Ingredientes
  • 4 salsichas
  • 4 fatias de queijo picante
  • 4 fatias de bacon

Salsichas delicadas

Começa-se por cortar as salsihas com uma faca no sentido do comprimento. Recheiam-se com uma fatia de queijo. Prende-se o…

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