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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) azeite
  • 1 kg de cebola cortada em rodelas finas
  • 1,5 kg de bacalhau dessalgado e demolhado em água por 24 horas (troque a água 1 vez) e desfiado
  • 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas finas
  • 300 g de creme de leite
  • 200 g demussarela ralada
  • orégano a gosto

Assado de bacalhau

Numa panela coloque o azeite e a cebola cortada. Deixe murchar por +/- 10 minutos. Acrescente o bacalhau dessalgado e…

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Ingredientes
  • 12 camarões tigre
  • Azeite
  • Limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Molho:
  • 3 alhos
  • 4 tomates maduros
  • 1 malagueta
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 col. de café de gengibre fresco e picado
  • 5 col. de sopa de azeite

Camarões grelhados com molho picante

Abrir os camarões e limpá-los. Temperar com limão, sal e pimenta. Passada uma hora coloque-os sobre uma chapa quente e…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de Bacalhau Graúdo;
  • • 100g de presunto em fatias finas;
  • • 750g de batatas para assar;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 3dl de azeite;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Azeitonas pretas q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Bacalhau Assado no Forno II

Demolhe bem o bacalhau em água fria durante 24 horas e depois escorra-o. Descasque as batatas, lave-as, coza-as em água…

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Ingredientes
  • 1 sapateira
  • 3 ovos cozidos
  • 200 g de pickles
  • 1 colher de mostarda
  • 1/2 chávena de café de cerveja
  • salsa picada
  • piri-piri
  • sal e pimenta

Sapateira recheada

Coza a sapateira em água com sal durante 25 minutos e deixe arrefecer ( pode comprar já cozida ). Separe…

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Ingredientes
  • 3 lagosta(s)
  • 125 g manteiga
  • 5 dl caldo de cubo de peixe
  • 50 g farinha
  • 2 dl natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 dl vinho da Madeira
  • 3 c. sopa queijo ralado
  • 1 dl vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. pimenta-de-caiena
  • q.b. pimenta em grão
  • 2 folha(s) de louro
  • 5 dl vinho branco
  • 1 cebola(s)

Lagosta parisiense

1. Faça um caldo com 2,5 litros de água, pimenta em grão, um ramo de salsa, a cebola, 1 folha…

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Ingredientes
  • lombos de pescada congelada
  • 1 pacote de sopa em pó de marisco
  • 1 pacote de natas
  • pão ralado
  • folhas de espinafre congelado

Pescada Rapidinha

Escalde as folhas de espinafre e disponha num pirex cobrindo todo o fundo. Sobreponha os lombos de peixe. Dissolva a…

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Ingredientes
  • Uma embalagem de lombos de pescada congelados (tipo Continente)         
  • azeite         
  • uma cebola pequena         
  • uma cenoura grande         
  • um nabo médio         
  • um tomate chucha médio         
  • bróculos congelados (tipo Bonduelle)         
  • sal, sumo de limão, noz moscada, orégãos          água          
  • uma colher de sopa de polpa de tomate         
  • puré para acompanhar

Lombos de pescada com puré

Num tachinho inox com o fundo bem coberto de azeite põe-se a cebola picada, a cenoura ralada, o nabo cortado…

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Ingredientes
  • • 3 Embalagens de atum ao natural;
  • • 500g de macarrão riscado;
  • • 150g de ervilhas;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 100g de queijo ralado;
  • • 3dl de leite;
  • • 5 Colheres de sopa de maionese;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Pasta com atum no forno

Escorra o atum e ligue o forno a 180ºC. Coza o macarrão em água temperada com sal durante 9 minutos,…

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Ingredientes
  • 2 linguado médio
  • 250 gr de manteiga ou margarina
  • 500 gr de camarões
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 6 tomates
  • mostarda
  • azeitonas pretas
  • alcachofras
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco q.b.

Linguado Recheado

Cozem-se os camarões numa panela com água a ferver. Quando estiverem cozidos descascam-se fora da panela.Aproveita-se a água de cozedura.…

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Ingredientes
  • 800 g posta(s) de salmão
  • 200 g cogumelos laminados
  • 400 g bróculos ultracongelados
  • alho
  • manteiga
  • limão
  • q.b. salsa
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salmão grelhado com cogumelos

1. Tempere as Postas de Salmão com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar. 2. Leve o Salmão…

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Ingredientes
  • 4 pescadinhas ou trutas pequenas
  • c. chá alecrim
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • 25 g farinha
  • 1 dl óleo
  • 50 g manteiga
  • sumo de 1 limão
  • 2 c. sopa salsa picada

Pescadinhas fritas com manteiga e limão

1. Lave o peixe e seque com papel absorvente. Polvilhe por dentro com o alecrim e por fora com sal…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 120 gr de farinha de trigo
  • Sal.
  • Do Recheio:
  • 750 gr de camarões frescos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 chávena de molho de tomate
  • 1 lata de ervilhas
  • 1/4 chávena de azeitonas picadas
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Sal
  • Pimenta

Empadão de Camarão

Misture as gemas com a manteiga e o óleo e tempere com sal. Acrescente a farinha de trigo e amasse…

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