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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE BACALHAU
  • 1 dl DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
  • 2 DENTES ALHOS
  • 800 g DE PÃO
  • SAL
  • PIMENTA

MIGAS Á BICHANO

COZER O BACALHAU E GUARDE A ÁGUA DA COZEDORA DESFIA-SE O BACALHAU NUM TACHO COLOCA-SE O AZEITE E FRITA-SE OS…

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Ingredientes
  • 300 g de mexilhão
  • 3 postas de cação (tintureira)
  • 300 g de camarão
  • 80 ml de vinho branco
  • 1 caldo de peixe
  • 1 talo de aipo
  • 1 alho francês
  • 1 cenoura
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • 150 g de farinha
  • 1 pitada de pimentão vermelho
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 ramo de coentros

Sopa do Mar à Minha Moda

Comece por cozer o cação em água temperada de sal a que adicionou o caldo de peixe e, assim que…

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Ingredientes
  • 200 g de camarões sete barbas
  • 4 camarões graúdos
  • 1 pacote de sopa de creme de cebola
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de peixe ou camarão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino

Gratinado de camarões

Leve ao fogo uma panela rasa com manteiga e deixe que derreta. Acrescente os camarões e refogue-os por 2 minutos.…

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Ingredientes
  • 60g de margarina
  • 2 cebolas
  • 0,5kg de tomates
  • Sal
  • Pimenta vermelha
  • 1 colher de sobremesa de pó de caril
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de gengibre ralado
  • 1 cravinho
  • 500g de lulas em argolas
  • 3 decilitros de leite de côco

Caril de Lulas II

Refogue a cebola picada com a margarina, e junte depois os tomates esmagados e sem pele. Tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1 Cebola
  • 2 Latas de atum
  • 1C (de sopa) de salsa picada
  • 2 ovos
  • 2C (de sopa) de farinha
  • 1C (de sopa) de sumo de limão
  • 1,5 dl de azeite
  • Gomos de limão para decorar
  • Alface mista, sal e pimenta q.b.

Pataniscas de atum

Descasque e pique a cebola. Escorra o atum, coloque-o numa tigela e junte a salsa, a cebola, os ovos, a…

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Ingredientes
  • 2 lombinhos de tamboril
  • 2 tomates médios(usei congelado)
  • 1 tira de pimento vermelho
  • 1 cebola média
  • azeite
  • 1 raminho de salsa
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • batatas

Lombinhos de tamboril estufados

- Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. - Junte a…

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Ingredientes
  • 2 postas de red-fish
  • 3 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 ovos
  • sal, pimenta, salsa e limão q.b.

Sonhos de peixe e batata

Limpe e lave o peixe. Coza-o com as batatas descascadas. Limpe o peixe das peles e espinhas e desfie-o. Passe…

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Ingredientes
  • • Bacalhau (quatro postas);
  • • 12 castanhas;
  • • 12 batatas pequenas;
  • • 2 tomates;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa);
  • • 8 dentes de alho;
  • • Azeite virgem q.b..

Bacalhau com Castanhas à moda do chef

Numa frigideira anti-aderente aloure as postas de bacalhau no azeite ate ficarem bem cozinhadas por dentro. Coza levemente as batatas…

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de salmão
  • 1 limão
  • 1 cebola roxa
  • 1 ramo funcho
  • 4 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa vinagre
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em grão
  • Para salada
  • 4 tomate(s)
  • 2 bolbo(s) de funcho
  • 750 g batata(s)
  • 1 cebola roxa
  • 4 c. sopa salsa picada
  • q.b. sal
  • q.b. azeite
  • q.b. vinagre

Postas de salmão grelhadas

1. Passe as postas de salmão por água e seque-as em papel absorvente. Tempere com sal e pimenta e prenda…

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Ingredientes
  • 6 cavala(s)
  • 1 kg ervilhas
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • q.b. azeite

Cavalas com ervilhas

1. Amanhar e lavar muito bem as cavalas. 2. Num tacho largo, onde o peixe possa caber numa só camada,…

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Ingredientes
  • 300 g cubo(s) de linguado
  • 150 g massa cotovelinhos
  • 1 cebola(s)
  • q.b. sal
  • 8 tomates-cereja
  • 1 pimento(s) verde
  • 90 g azeitona(s) preta(s)
  • 1 dl azeite
  • dl vinagre

Linguado com cotovelinhos e manjericão

1. Coza a massa em água temperada com sal, passe por água fria e escorra muito bem. 2. Coza os…

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Ingredientes
  • 4 filés de surubim com a pele
  • 4 folhas grandes de acelga
  • sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • 1 litro de caldo de peixe
  • Creme de coco:
  • 1/2 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (chá) de coco ralado
  • sal a gosto
  • fitas de coco para decorar

Surubim com creme de coco

Lave o peixe, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Escalde a folhas de acelga numa panela com 2 litros…

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