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Com a massa folhada, forre uma forma de tarte com mola. Cubra a massa com papel de alumínio e coloque,…
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Preparar o caldo: numa caçarola com a manteiga dourar a cenoura e a cebola, ambas cortadas em rodelas finas. Em…
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1. Tiram-se as tripas e salgam-se os carapaus, deixando-os ficar 24 horas cobertos com sal. 2. Põem-se os dentes de…
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1. Coza os medalhões em água temperada com sal.
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1. Desfaça o pó de caril em vinagre e junte a polpa de tomate, o açafrão e o gengibre. Misture…
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Descasque, retire a cabeça e o intestino das gambas, lave e seque-as bem. Descasque o alho e pique-o ou corte-o…
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Tempere os camarões pequenos com o sal, a pimenta, a cebola, o suco de limão e a salsinha. Deixe tomar…
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Numa panela de pressão, o padre arruma as sardinhas com capricho. Cada camada de peixe deve ser coberta com outra…
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Tempere o peixe e o marisco com o sumo dos limões, os dentes de alho esmagados, a pimenta preta e…
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Limpe os filetes de espinhas e espalme-os. Se algum fôr muito grande corte-o no sentido do comprimento. Disponha num prato…
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Lavar os ingredientes, excepto a laranja. Laminar o funcho e ralar a cenoura para dentro da saladeira. Descascar a laranja…
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Cozer o peixe (que pretender) e deixar arrefecer. Desfiar e reservar. Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
